COMPTOIR DU MARCHE

スライスしたフレッシュトマトとモッツァレラチーズ、バジルを添えた、イタリアの定番サラダ。オリーブオイルで味付けされ、地中海の風味豊かな、フレッシュで軽い前菜です。

フランスのビストロの定番。冷たいゆで卵に、クリーミーな自家製マヨネーズをかけたもの。シンプルで濃厚、風味豊かです。

グリルしたヤギのチーズのトーストと蜂蜜をかけた、コンポジションサラダ。甘塩っぱい組み合わせは、温かいチーズの溶ろける食感とサラダのフレッシュさが対照的で、心温まる一品です。

様々なシャルキュトリー（ソーセージ、ハム、テリーヌなど）の盛り合わせ。シェアするのに最適で、グルメな前菜としても、通常はパンとピクルスを添えて提供されます。

キャラメル色に炒めた玉ねぎをビーフブイヨンで煮込んだ伝統的なスープ。チーズとクルトンを乗せて焼くことが多いです。温かく、風味豊かで、非常に心温まる一品です。

マリネしたニシンのフィレ。温かいジャガイモとオイルで提供されることが多いです。魚は、ブラッスリー料理の特徴である、しっかりとした風味と食感を持っています。

霜降りの柔らかい牛肉の切り身（ハラミ）。濃厚な風味と繊維質な食感で知られています。甘くて風味豊かなエシャロットソースを添えて提供されます。通常はレアで提供されます。

豚の腸を使った伝統的なフランスのソーセージ。非常に強く特徴的な香りとお味です。マスタードソースでピリッと仕上げます。

シャロレーズ種（180g）のビーフパテ、溶けたチーズ、クラシックなトッピングを柔らかいバンズに挟んだ、グルメなバーガー。

シャロレーズ種の、霜降りの柔らかい牛肉のポワレ。お好みの焼き加減でグリルし、クリーミーなソース（チーズまたはベルネーズ）をお選びいただけます。

新鮮で風味豊かなトマト、バジル、ニンニク、オリーブオイルをベースにしたソースをかけた、グリルしたサーモンのポワレ。太陽の恵みを感じる軽い一品です。

フレッシュパスタ、ボロネーズソース（肉とトマト）、ベシャメルソースを重ね、オーブンで焼いたラザニア。フレッシュなグリーンサラダを添えて提供されます。

ゴルゴンゾーラチーズのクリーミーなソースと、食感のアクセントにクルミを散らしたチューブ状パスタ。濃厚で風味豊かな一品です。

卵、チーズ、ベーコン、黒胡椒をベースにしたソースを添えた、平たいロングパスタ。クリーミーで心温まる味わいです。

スモークサーモンクリームソースを添えたタリアテッレ。魚のスモーキーな風味とクリームの甘さが完璧に調和しています。

クラシックなミートソースとトマトソースのボロネーズソースを添えた、お好みのパスタ。家庭的で人気の料理です。

コーヒーに浸したビスケットと、クリーミーなマスカルポーネクリームを交互に重ね、苦いココアパウダーを振りかけたイタリアンデザート。

滑らかでとろけるような食感の、甘いゼリー状のクリームを使ったイタリアンデザート。レッドベリーソースまたはキャラメルソースを添えて提供されることが多いです。

濃厚なカカオ風味のダークチョコレートを使った、エアリーで軽いムース。グルメの定番です。

サクサクの生地に、季節のフルーツや食材を使ったタルト。

バニラ風味の濃厚なカスタードクリームに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたデザート。温かいカリカリとした食感と冷たいクリーミーな食感のコントラストが絶妙です。

温かいチョコレートケーキ、とろける中心部、バニラアイスクリーム添え。温かいものと冷たいものの魅力的なコントラスト。

コーヒーアイスクリームとバニラアイスクリームを組み合わせたアイスクリームカップ。冷たいエスプレッソをかけ、ホイップクリームをトッピング。

チョコレートアイスクリームとバニラアイスクリームを組み合わせたアイスクリームカップ。チョコレートソースとホイップクリームをトッピング。

バニラアイスクリームに、シロップ漬けのチェリー（アマレーナ）とホイップクリームを添えたアイスクリームカップ。甘くてフルーティーなデザートです。

お好みのグラスアイスクリームまたはソルベを2スクープ、カップで提供します。

ライムソルベにウォッカをかけた、消化を助けるデザート。爽やかでアルコール入り。

アフォガートに似た、温かいエスプレッソにバニラアイスクリームを浮かべたデザート。温かいコーヒーとアイスクリームの組み合わせが絶妙です。