Le Titi Touareg




キャラメルエシャロットのタタン
Tatin d'échalotes caramélisées
シェーブルチーズ添え。
甘く溶けるエシャロットの逆さまタルト。甘塩っぱいバランスのためにシェーブルチーズを添えて。生地はカリカリでバター風味。
ナスミルフィーユ
Mille-feuille d'aubergines
ズッキーニ、トマト、モッツァレラ、シェフのトマトソース。
焼き野菜(ナス、ズッキーニ)と溶けたチーズの層。風味豊かな自家製トマトソースをかけました。柔らかく溶ける食感。
マヨネーズ卵
Œufs mayonnaise
トリュフオイル添え。
フランスのビストロの定番を、贅沢なトリュフオイルでアレンジ。ゆで卵にクリーミーなマヨネーズをかけました。濃厚で香り高い。
トマトモッツァレラ
Tomates Mozzarella
シェフのペスト
トマトのスライスとマイルドなモッツァレラチーズを使ったフレッシュサラダ。自家製バジルペストで味付け。軽くて爽やか。
ブッラータ
Burratina
と焼き野菜。
クリーミーな中心を持つ小さなブッラータチーズを、グリルした野菜と共に提供。フレッシュチーズと温かいまたはぬるい野菜の美味しいコントラスト。
シャルキュトリープレート
Assiette de charcuteries
乾燥肉と様々な塩漬け肉のセレクション。シェアまたは塩味の前菜に最適。通常パンと共に提供されます。
ブッチャーカット
Pièce du boucher
(入荷による)サラダと自家製フライドポテトまたは焼き野菜、シェフのソースを添えて。
柔らかさが選ばれた牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリル。自家製ソースと選べる付け合わせを添えて。しっかりとしたジューシーさ。
本日の魚
Poisson du moment
焼き野菜、フレッシュペストソース。
その日の新鮮な魚のフィレを、その風味を活かすようにシンプルに調理。ヘルシーな野菜とハーブソースを添えて。
ビーフタルタル(注文を受けてから調理)
Tartare de bœuf minute
生のひき肉、卵黄、赤玉ねぎ、ピクルス。自家製フライドポテトとサラダを添えて。
生のひき肉を味付けし、新鮮に提供。クラシックな調味料と混ぜ合わせ、柔らかい食感とピリッとした風味。フランスの定番。
グリルラムチョップ
Brochettes d'agneau grillées
フライドポテト、サラダ。
マリネして串焼きにしたラム肉の塊。肉は柔らかく、独特のスモーキーな風味が特徴です。カリカリのフライドポテトを添えて。
本日の料理
Plat du jour
黒板参照
シェフの毎日のスペシャルで、季節の食材によって変わります。本日の料理については、サーバーにお尋ねください。
キッズプレート(12歳未満)
Plat enfant (-12ans)
ハンバーグまたは鶏もも肉またはメルゲーズ2本。フライドポテト添え。
子供向けのメニューで、シンプルで人気のある肉を選択。フライドポテトを添えて。
クランシサラダ
Salade Crousty
カリカリのシェーブルチーズとイチジク、スモークサーモンまたは生ハム、パルメザンチーズの削り。
温かいシェーブルチーズのカリカリのバイトを添えたボリュームサラダ。タンパク質とお好みのパルメザンチーズを添えて。
グリルチキンサラダ
Salade de poulet grillé
グリルチキンむね肉、セミドライトマト、パルメザンチーズの削り。
柔らかいグリルチキンを使った軽いミックスサラダ。セミドライトマトは、塩味のパルメザンチーズと合う濃厚な甘みを加えます。
カディールサラダ
Salade Kadir
プランチャで焼いた鶏むね肉、焼き野菜、セミドライトマト、パルメザンチーズの削り。
温かいサラダに、グリドルで焼いたチキン。焼き野菜と共に、フレッシュな食感と調理された食感のミックス。
ビッグブッラータ
Big Burrata
サラダ、焼き野菜、ブッラータ。自家製ソースとペストを添えて。
クリーミーなブッラータチーズのボールを中心に据えた大きなプレート。サラダと焼き野菜を添えて、完全な食事に。
月曜日から金曜日
2品コース
Formule 2 Plats
前菜 + メイン または メイン + デザート
メニューから2品選べるランチメニュー。部分的な食事に経済的なオプションです。
3品コース
Formule 3 Plats
前菜、メイン、デザート
前菜、メイン、デザートを含む完全なランチメニュー。定額料金で完全なランチ体験。
どんなチーズ?
What Cheese ?
ブリオッシュバンズ、新鮮なひき肉、トマト、バーガーソース、お好みのチーズ1種
カスタマイズ可能なバーガーで、チーズが中心。柔らかいバンズ、ジューシーなビーフ、お好みの溶けるチーズ。
イタリアン
L'Italien
ブリオッシュバンズ、新鮮なひき肉、トマト、モッツァレラ、ペストソース。
溶けるモッツァレラチーズとバジルペストを使ったイタリアン風味のバーガー。黄金色のブリオッシュバンズで提供。
シェフのバーガー
Le Burger du chef
ブリオッシュバンズ、新鮮なひき肉、お好みのチーズ、ポーチドエッグ、バーガーソース。
ポーチドエッグが乗った濃厚なバーガーで、とろりとした黄身がクリーミーさを加えます。お好みのチーズでカスタマイズしてください。
チキンバーガー
Le Chicken Burger
ブリオッシュバンズ、グリルチキンむね肉、チェダーチーズ、トマト、バーガーソース。
ビーフの代わりにグリルチキンフィレ。クラシックなチェダーチーズとバーガーソースのトッピング。
ベジタリアン
Le Végétarien
ブリオッシュバンズ、ポテトハッシュ、チェダーチーズ、焼き野菜、バーガーソース。
肉の代わりにカリカリのポテトハッシュと風味豊かな焼き野菜を使った、肉なしバーガー。
グリルベーコン追加
Supplément bacon grillé
カリカリのベーコンスライスをお皿に追加。
ステーキ追加
Supplément steack
食欲旺盛な方のために、追加のひき肉。
フライドポテト
Assiette de frites
黄金色でカリカリの自家製フライドポテトのポーション。
チーズ追加
Supp. fromage
溶けたチーズの追加ポーション。
クスクス 1種肉
Couscous 1 viande
(選択:鶏肉、メルゲーズ、ビーフボール、煮込みビーフ)
北アフリカの伝統的な料理で、蒸しセモリナ粉、風味豊かなブロスで煮込んだ野菜、選べる肉を使用。
クスクスブロシェット
Couscous brochettes
(グリルラムチョップ)
スモーキーな風味のグリルラムチョップ添えのクスクスバージョン。
クスクス ロイヤル 4種肉
Couscous Royal 4 viandes
クスクスで利用可能なすべての肉の完全な盛り合わせによる究極のごちそう。
ベジタリアンタジン
Couscous végétarien
クスクスは、セモリナ粉と風味豊かな野菜の煮込みのみで提供されます。肉なし。
肉追加
Supplément viande
(鶏肉、メルゲーズ、ビーフボール、煮込みビーフ)
クスクスに添える追加の肉ポーション。
ラムチョップ追加(2個)
Supp. brochettes d'agneau(2pcs)
追加のグリルラムチョップ2本。
クスクスまたはソース追加
Supp. semoule ou sauce
クスクスの粒または野菜ブロス追加。
チキンタジン
Tajine de poulet
野菜、オリーブ、塩漬けレモン添え
円錐形の土鍋でゆっくりと煮込んだモロッコ風煮込み。柔らかい鶏肉に、酸味のある塩漬けレモンと塩辛いオリーブ。
ケフタタジン
Tajine Kefta
シャクシュカ、ビーフボール、メルゲーズ、卵、コリアンダー。
肉団子とスパイシーソーセージが入った濃厚なタジンで、トマトとピーマンのソース(シャクシュカ)で煮込み、卵を乗せています。
ベジタリアンタジン
Tajine végétarien
野菜とコリアンダー添え
季節の野菜を、マイルドなスパイスとフレッシュハーブで優しく煮込んだミックス。
ティラミス
Tiramisu
コーヒーに浸したビスケットとクリーミーなマスカルポーネクリームで作られたクラシックなイタリアンデザートに、ココアパウダーを振りかけました。
シェフのクレームブリュレ
Crème brûlée du chef
濃厚なバニラ風味のカスタードデザートに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層を重ねました。
チョコレートフォンダン
Fondant au chocolat
チョコレートソースとホイップクリーム
温かいチョコレートケーキに溶ける中心部があり、ホイップクリームとさらにチョコレートソースを添えて提供。
ギリシャヨーグルト
Yaourt grec
オートミールクランブル、赤い果実またはエキゾチックなフルーツクーリ、蜂蜜のアクセント。
濃厚でクリーミーなヨーグルトに、カリカリのグラノーラと選べるフルーツソースを添えて。
本日のタルト
Tarte du moment
季節のフルーツまたはシェフのインスピレーションによるタルト。
カフェ・グルマン(コーヒーまたは紅茶とミニデザート)
Café ou thé gourmand
グラスデザートの盛り合わせ、コーヒーまたはミントティー
温かい飲み物と、ミニデザート(プティフール)のセレクション。
オリエンタルペストリー
Pâtisseries orientales
(1個)
伝統的な北アフリカのペストリーで、アーモンド、蜂蜜、パイ生地をベースにすることが多い。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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