Chantoiseau
シャントワゾー
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メニュー 2025年2月14日
Menu 14/02/2025
C.H.ピコンネ・コート・ド・バール・シャンパーニュ ポピーシードとコンテチーズのグジェール パルミジャーノ・レッジャーノのサブレ セビーチェ アカプルコ風マリネ ベジタブルタルトレット タイグレープフルーツ、マンゴー、パパイヤ、マダガスカル産ピンクシュリンプ、人参、コリアンダー添え 新鮮なカニの身 クレソンとココナッツのビロード仕立て ホタテ ハドックの蒸し料理、アナポテト、青リンゴのジェル添え ハーブロースト鶏肉 サルシファイ、彩り人参、シェリー酒ソースアルブフェラ添え コンミースペアの氷菓 柑橘類のマーマレードとオパリーヌ添え
おそらくバレンタインデーのために考案された、特別なテイスティングメニューです。チーズのアミューズブーシュを添えたシャンパンから始まり、シーフード（セビーチェ、カニ、ホタテ）とロースト鶏肉を主役にした一連の洗練された料理が続きます。食事は、洋梨のアイスデザートで爽やかでフルーティーな締めくくりとなります。
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お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.8
1,035人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
63 Rue Lepic, 75018 Paris, France
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