La Fabbrica Montmartre




カルニャーノ 2020
Carignano 2020
サルデーニャ産赤ワイン。一般的にフルボディで、ダークフルーツとスパイスのノートがあります。
バルベーラ・ダルバ 2018
Barbera Asti 2018
ピエモンテ産赤ワイン。鮮やかな酸味とチェリーや赤系果実の香り。軽やかでフルーティー。
ネロ・ダヴォラ BIO 2020
Nero d’Avola BIO 2020
シチリア産パワフルでコクのある赤ワイン、オーガニック認証。プラム、ペッパー、甘いスパイスのノート。
プリミティーヴォ 2020
Primitivo 2020
南イタリア(プーリア)産赤ワイン。リッチでジャムのような、濃厚なダークフルーツの風味。
スペツィエリ BIO 2019
Spezieri BIO 2019
トスカーナ産オーガニック赤ワイン。バランスが取れており、赤系果実のノートとスパイスのヒント。
バルベーラ・ダルバ 2018
Barbera Asti 2018
(ピエモンテ)
ピエモンテ産ボトル赤ワイン。顕著な酸味と強烈なフルーティーさで、シャルキュトリーやパスタによく合います。
ネロ・ダヴォラ BIO 2020
Nero d’Avola BIO 2020
(シチリア)
シチリア産オーガニック赤ワイン(ボトル)。コクがありリッチ。
ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2020
Valpolicella Classico 2020
(ヴェネト)
ヴェネト産軽やかでフレッシュな赤ワイン。チェリーと苦味のあるアーモンドの香り。
ピノ・ネロ 2020
Pinot Nero 2020
(ヴェネト)
イタリア産ピノ・ノワール。繊細でシルキー、フルーティーな赤ワイン。
プリミティーヴォ 2020
Primitivo 2020
(プーリア)
プーリア産赤ワイン。パワフルで温かくフルーティー。
ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ 2018
Nobile di Montepulciano 2018
(トスカーナ)
サンジョヴェーゼベースの、トスカーナ産高級赤ワイン。複雑で、構造があり、エレガント。
カンノンナウ su’anima 2020
Canonnau su’anima 2020
(サルデーニャ)
サルデーニャ産グルナッシュ赤ワイン。温かくスパイシーで、タンニンは柔らかい。
スペツィエリ BIO 2019
Spezieri BIO 2019
(トスカーナ)
トスカーナ産オーガニック赤ワイン(ボトル)。
ヴァン・ナチュール・コスティエラ 2020
Vin Nature Costiera 2020
(ヴェネト)
ヴェネト産自然派ワイン。化学肥料不使用で生産され、テロワールを忠実に表現しています。
エトナ・ロッソ・アルタモーラ 2018
Etna Rosso Alta Mora 2018
(シチリア)
エトナ産火山性赤ワイン。ミネラル感があり、エレガントで繊細、ブルゴーニュの偉大なワインと比較されることが多いです。
10歳未満
フォーミュラ・バンビーノ
Formule Bambino
ドリンク、メインディッシュ(ピザまたはラザニア)、デザートを含む、子供向けのフルコースメニュー。
スプリッツ
Spritz
アペロール または スィナー または カンパリ
クラシックなヴェネツィアのカクテル。スパークリングワイン(プロセッコ)、ソーダ水、ビターリキュール(アペロール、カンパリ、またはスィナー)ベース。爽やかでほのかな苦味。
マルティーニ・ロワイヤル
Martini Royale
マルティーニ(ベルモット)とスパークリングワインをベースにしたカクテル、氷で提供。
ジンジャービア BIO
Ginger beer BIO
ジンジャー風味の発酵炭酸飲料、ノンアルコール。スパイシーでピリッとした味わい。
モレッティ生ビール
Pression Moretti
ドラフトのクラシックなイタリアンブロンドビール。モルトの風味と軽い苦味。
モレッティビール
Bière Moretti
ボトル入りイタリア産ブロンドビール。
プロセッコ
Prosecco
イタリア産スパークリング白ワイン。ドライでフルーティー、グラスで提供。
ジーノ
Gino
(ジン マリーノ / キノット BIO)
ジン・マリーノとキノット(苦味のある柑橘系ソーダ)をベースにしたカクテル。
ローマ風アーティチョーク
Artichauts à la romaine
パルメザン 24ヶ月熟成
ハーブとオリーブオイルで調理したアーティチョークの芯、熟成パルメザンチーズ添え。
ブッラータチーズの中心部
Coeur de burrata
コンポートトマト / 自家製バジルペスト
ブッラータチーズのクリーミーな中心部(ストゥラッチャテッラ)に、甘いトマトとペストを添えて。
スップリ
Suppli
ライスコロッケ、トマト、モッツァレラ
ローマ風フライドライスコロッケ、トマトと溶けるモッツァレラチーズ入り。
パルマ産生ハム 24ヶ月熟成
Jambon de Parme 24 mois
2年間熟成させたイタリア産生ハムの薄切り。塩味と繊細な味わい。
ブッラータチーズ 300g
Burrata 300 grs
クリーミーな中心部を持つ大きなフレッシュモッツァレラチーズ。シェア用。
インサラータ
Insalatona
ブッラティーナ、ルッコラ、トレヴィス、ダッテリーノトマト、レッチーノオリーブ、アーティチョーク、トーストした松の実
小さなブッラータチーズ、新鮮な野菜、松の実が入った、イタリア風の大きなコンビネーションサラダ。
フォカッチャ
Focaccia
ローズマリー、オリーブオイル、フルール・ド・セル
オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッド、ローズマリーとオリーブオイルでシンプルに味付け。
ラザニア
Lasagne
伝統的なボロネーゼ風ラザニア
ボロネーゼソース、ベシャメルソース、チーズを使った、層状のオーブン焼きパスタ。
アラビアータ
Arrabbiata
ペンネ、トマトソース、ニンニク、唐辛子
ニンニクと唐辛子のスパイシーなトマトソースのショートパスタ。
マンマ・リサ
Mamma Lisa
フズィッリ、グリーンピース、パンチェッタ、マッシュルーム、クリーム
クリーミーなソース、イタリアンベーコン(パンチェッタ)、マッシュルーム、グリーンピースのねじれパスタ。
ノルマ
Norma
トルティリオーニ、とろけるナス、トマトソース、塩味リコッタ、バジル
クラシックなシチリア風レシピ:チューブパスタ、トマトソース、ナス、すりおろした塩味リコッタチーズ。
パルマ
Parma
ペンネ、パルマ産生ハム20ヶ月熟成、白ワイン風味、クリーム、ルッコラ
クリームソース、パルマ産生ハム、白ワイン風味、フレッシュルッコラを添えたパスタ。
ロッコ
Rocco
ペンネ、トマトソース、ブッラータチーズの中心部、コンポートのチェリートマト
トマトソースパスタ、クリーミーなブッラータチーズの中心部、甘いトマト添え。
マルゲリータ
Margherita
ブッラータチーズ、バジル
最もクラシックなピザ:トマトソース、フレッシュバッファローモッツァレラ、バジル。
イタリアーナ
Italiana
ルッコラ、チェリートマト、ブッファラモッツァレラ、グラナ・パダーノ
焼き上がり後に、新鮮な野菜(ルッコラ、チェリートマト)とイタリアチーズをトッピングしたピザ。
4 stagioni
4 stagioni
ハーブ入りボイルハム、ローマ風アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ
4種の具材(ハム、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ)がそれぞれ異なる「4 seasons」ピザ。
レジーナ
Regina
ハーブ入りボイルハム、マッシュルーム
ボイルハムとパリ産マッシュルームのクラシックピザ。
ノルマ
Norma
ナス、塩味のリコッタチーズ、バジル
パスタ・アッラ・ノルマ風:トマトソース、ナス、塩味リコッタチーズ。
オルタローナ
Ortolana
ナス、ズッキーニ、アーティチョーク、ルッコラ、グラナ・パダーノ
グリル野菜と新鮮な野菜をたっぷり使った、ボリューム満点のベジタリアンピザ。
ディアボラ
Diavola
スパイシーサラミ、ナス、タレッジョチーズ、バジル
スパイシーサラミとタレッジョチーズを組み合わせたスパイシーピザ。
カルツォーネ
Calzone
ハーブ入りボイルハム、卵
ハムと卵を詰めた、カルツォーネ風ピザ。
7種のチーズ
7 formaggi
ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、スモークスカモルツァ、塩味リコッタ、ペコリーノ、グラナ・パダーノ
チーズ好きのための濃厚ピザ。様々な風味(ブルー、スモーク、塩味)のイタリア産チーズ7種を組み合わせたもの。
パルマ
Parma
パルマ産生ハム24ヶ月熟成、スモークスカモルツァ、ローズマリー
高品質な生ハムとスモークチーズをトッピングしたピザ。
ミッラッジョ
Miraggio
ストゥラッチャテッラ(クリーミーなブッラータの中心部)、バジル
ストゥラッチャテッラ(ブッラータの中心部)をたっぷり使ったクリーミーなピザ。
ナポレターナ
Napoletana
アンチョビ、オリーブ、ケッパー
塩漬けアンチョビ、オリーブ、ケッパーが入った、海の風味が強いピザ。
ド・モーリ
Do mori
スモークスペック、ゴルゴンゾーラ
スモーク生ハム(スペック)とブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)を組み合わせた風味豊かなピザ。
プリマヴェーラ
Primavera
アーティチョーククリーム、ペコリーノチーズ、チェリートマト
アーティチョーククリームと羊乳チーズを使った、春らしいピザ。
フィンキオ
Finocchio
モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテの白いピザ、フェンネルソーセージ、アーティチョーククリーム、ローズマリー
フェンネルとソーセージの風味豊かな、トマトソースを使わない(白い)ピザ。
トルタファータ
Tartufata
モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテの白いピザ、トリュフクリーム、マッシュルーム、ローズマリー
トリュフとマッシュルームの豊かな香りのグルメな白いピザ。
ティラミス
Tiramisù
イタリアの代表的なデザート:コーヒー風味のビスケット、マスカルポーネクリーム、ココア。
フレンチトーストブリオッシュ
Brioche pain perdu
塩キャラメル
柔らかいブリオッシュを浸して焼き、温かいキャラメルソースを添えて。
ダークチョコレートムース
Mousse au chocolat noir
ローストしたピエモンテ産ヘーゼルナッツ添え
軽くて濃厚なチョコレートムースに、カリカリのローストヘーゼルナッツを添えて。
ヌテラピザ
Pizza nutella
ローストしたピエモンテ産ヘーゼルナッツ
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドをたっぷり塗ったデザートピザ。
アッフォガート・アル・カフェ
Affogato al caffé
エスプレッソに浸した自家製ジェラート「ポッツェット」フィオル・ディ・ラッテ
熱いエスプレッソに浸したミルクジェラート。
ジェラート「ポッツェット」
Gelato “Pozzetto”
自家製イタリアンジェラート。
サンペレグリノ / ヴィッテル
San Pellegrino / Vittel
炭酸ミネラルウォーター(サンペレグリノ)またはプレーンウォーター(ヴィッテル)。
コカ・コーラ / コカ・コーラゼロ 33cl
Coca / Coca Zéro 33cl
クラシックなコーラ系ソーダ。
キノット BIO 27,5 cl
Chinotto BIO 27,5 cl
キノット(苦味のある柑橘系)から作られたオーガニックのイタリア産炭酸飲料。甘酸っぱい独特の味わい。
フルーツジュース Meneau BIO 25 cl
Jus de fruits Meneau BIO 25 cl
高品質なオーガニックフルーツジュース。
ジンジャービア BIO(ノンアルコール)33 cl
Ginger Beer BIO (sans alcool) 33 cl
ジンジャー風味の炭酸飲料、スパイシーで爽やか。
レモネード Bella Lula BIO 25 cl
Citronnade Bella Lula BIO 25 cl
レモン風味のオーガニック飲料、酸味と甘み。
アイスティー レモンタイム Meneau BIO 25cl
Thé froid Citron Thym Meneau BIO 25cl
レモンとタイム風味のオーガニックアイスティー。
コーヒー / デカフェ
Café / Décaféiné
クラシックなイタリアンエスプレッソ。
ダブル / カプチーノ
Double / Cappuccino
ダブルエスプレッソまたはミルクフォーム入りコーヒー。
アールグレイティー / グリーンミントティー BIO
Thé Earl Grey / Vert Menthe BIO
オーガニックホットティー。
デトックス / リラックスティー
Infusion Detox / Calme
キンボ・ナポリコーヒー / 「L’Infuseur」ティー&インフュージョン
リラックス効果のあるハーブティー。
グラッパ「ポリ」ホワイトまたはバレル
Grappa « Poli » blanche ou barrique
イタリア産ぶどう搾りかすのブランデー。ホワイト(若い)または樽熟成バージョンがあります。
サンブーカ
Sambuca
スターアニスベースの、甘くて強いイタリアのリキュール。
リモンチェッロ / アマレット / マンザーナ
Limoncello / Amaretto / Manzana
クラシックな食後酒:レモンリキュール、アーモンドリキュール、またはアップルリキュール。
ウイスキー / ゲット27 / ウォッカ
Whisky / Get27 / Vodka
クラシックなインターナショナルスピリッツまたはミントリキュール。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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