Breizh Café Marais | La Crêpe Autrement
Breizh Café Marais | La Crêpe Autrement
Breizh Café Marais | La Crêpe Autrement
LA FERME BREIZH CAFÉ - カンカルとサン・マロの間にあるサン・コロンブに位置するラ・フェルム・ブレイズ・カフェは、11ヘクタールの広さを誇ります。そばと1000本以上のリンゴの木を植えました。私たちは資源を大切にし、ブルターニュの農業生活を、大地から食卓まで大切にしています。
4.2
小麦粉クレープ
ブルターニュ産有機小麦粉100%
バターシュガー、自家製ボルディエバター、ブラウンシュガー
Beurre-Sucre, beurre de baratte « Maison Bordier » et sucre roux
ブルターニュの伝統的な小麦粉クレープ。高品質のバターとブラウンシュガー添え。繊細で柔らかい食感、豊かなバターの風味。
€6.20~
厚焼きバターシュガー、自家製ボルディエバター、ブラウンシュガー
Beurre-Sucre épaisse, beurre de baratte « Maison Bordier » et sucre roux
クラシックなシュガークレープの厚焼きバージョン。よりしっかりとした、柔らかい食感。有名なバターとブラウンシュガー添え。
€7.50~
ブルターニュ産アカシア蜂蜜、レモン
Miel d'acacia de Bretagne, citron
ブルターニュ産有機小麦粉の甘いクレープに、地元の أكacia蜂蜜をかけ、レモンを添えました。花の蜜のような甘さと酸味の完璧なバランスです。
€7.50
≈ $9.00自家製アップルコンポート
Compote de pommes «maison»
自家製アップルコンポートを添えたクレープ。甘く、フルーティーで、心温まる。
€8
≈ $9.00サン・マロ地域で作られた「ラファエル」の自家製ジャム
Confiture artisanale de "Raphaël", fabriquée dans la région de Saint-Malo
地元の自家製ジャムを添えたクレープ。厳選された高品質のフルーツは、本格的なコンフィチュールのような味わいです。
€7.50~
前菜と軽食
地元の Сhopped アンドゥイユのプラッター
La Planchette d'andouille du pays
ゲメネ産とディナン産のアンドゥイユ
豚の腸で作られた伝統的なブルターニュの燻製ソーセージ、アンドゥイユのテイスティングプレート。冷たい状態で提供されます。スモーキーで特徴的な風味。
€10.80
≈ $13.00自家製ボルディエバターのチーズプラッター（v）
La Planchette de fromages « Maison Bordier » (v)
有名なボルディエの熟成チーズセレクション。食前酒に最適です。
€12.50
≈ $14.00サン・ケルベール養殖場のカキ。パリ2017銀メダル。肉厚で美味しい
薄焼きガレット（カキ）6個入り
Creuses fines n°3 par 6
当店のカキには、ワインビネガーとエシャロットを添えています
カンカル産の新鮮なカキ6個、ツァルスカヤ種はしっかりとした食感と海の風味が特徴です。クラシックなエシャロットビネガーソース添え。
€18.50
≈ $21.00そば粉のガレット
ブルターニュIGP認定の石臼挽き有機そば粉100%、グルテンフリー認証
そば粉ガレットと自家製ボルディエバター（v）
Galette de sarrasin et beurre de baratte « Maison Bordier » (v)
そば粉の風味を味わうための最もシンプルな形のガレット、上質なバター添え。
€8~
ドライそば粉ガレットと自家製リボットミルクボウル（v）
Galette de sarrasin sèche et bol de lait Ribot "Fermier" (v)
カリカリのガレットとリボットミルク（ブルターニュの発酵乳）のボウル。伝統的で素朴な組み合わせ、酸味と爽やかさ。
€9.50
≈ $11.00目玉焼き、コンテチーズ（v）
Œuf miroir, comté (v)
目玉焼きとコンテチーズを添えたガレット。シンプルで美味しい。
€9.50
≈ $11.00ブルターニュ産自家製ハム、コンテチーズ
Jambon Artisanal de Bretagne, comté
高品質の地元の食材を使用した、ハムとチーズのクラシックガレット。
€9.80
≈ $11.00コンプレット、有機目玉焼きまたはスクランブルエッグ、ブルターニュ産自家製ハム、コンテチーズ、自家製ボルディエバター
Complète, œuf miroir ou brouillé biologique, jambon artisanal de Bretagne, comté, beurre de baratte « Maison Bordier »
「コンプレット」はガレットの定番です：卵、ハム、チーズ。満腹感のある満足のいく食事です。
€12.80~
玉ねぎのコンプレット、有機半熟目玉焼き、ブルターニュ産自家製ハム、コンテチーズ、シードルで煮込んだ玉ねぎのコンフィ
Complète Oignons, œuf miroir biologique, jambon artisanal de Bretagne, comté, confit d'oignons au cidre
甘く煮込んだ玉ねぎのコンフィをシードルで調理したものを加えた、コンプレットガレット。
€14
≈ $16.00マッシュルームのコンプレット、有機半熟目玉焼き、ブルターニュ産自家製ハム、コンテチーズ、パリ産マッシュルームと椎茸のソテー
Complète Champignons, œuf miroir biologique, jambon artisanal de Bretagne, comté, poêlée de champignons de Paris et shiitake
ソテーしたマッシュルームミックスをたっぷり使ったコンプレットガレット。
€14
≈ $16.00アンドゥイユのコンプレット、有機半熟目玉焼き、コンテチーズ、ディナン産アンドゥイユ
Complète Andouille, œuf miroir biologique, comté, andouille de Dinan
ハムの代わりにアンドゥイユ（典型的な燻製ソーセージ）を使用した、またはそれに加えて作られたコンプレットのバリエーション。
€14.50
≈ $17.00バスク産生ハムのコンプレット、有機半熟目玉焼き、コンテチーズ、オテイザ産生ハム
Complète Jambon Cru du Pays Basque, œuf miroir biologique, comté, jambon cru «Oteiza»
高品質の生ハムを使用したコンプレットガレット、調理済みハムの代わりに。
€14.80
≈ $17.00バスク産チョリソのコンプレット、有機半熟目玉焼き、コンテチーズ、オテイザ産チョリソ
Complète Chorizo du Pays Basque, œuf miroir biologique, comté, chorizo «Oteiza»
スパイシーなチョリソで味付けしたコンプレットガレット。
€14.80
≈ $17.00スペシャルクレープ（v）
ブルターニュ産有機小麦粉100%
ヴァンヌ風
Vannetaise
自家製塩バターキャラメルソース、バニラアイスクリーム
塩バターキャラメルソースとバニラアイスクリームのデザートクレープ。贅沢な定番。
€9.90
≈ $11.00ブリオッシュ風
Briochine
バナナ、自家製塩バターキャラメルソース、バニラアイスクリーム
バナナ、キャラメル、アイスクリームを添えたクレープ。リッチで甘い。
€12.80
≈ $15.00キンペロワーズ
Quimperoise
自家製アップルコンポート、自家製塩バターキャラメルソース、バニラアイスクリーム
アップルコンポートクレープ、キャラメル、バニラアイスクリーム添え。秋の甘い風味。
€12.80
≈ $15.00きな粉
Kinako
黒蜜、きな粉、抹茶アイスクリーム
黒糖シロップ、きな粉、抹茶アイスクリームを使った、日本風フュージョンクレープ。
€12.50
≈ $14.00カレマン・キャラメル
Carrément Caramel
自家製塩バターキャラメルソース、ホイップクリーム、塩バターキャラメルアイスクリーム
キャラメル好きのためのクレープ：ソース、アイスクリーム、クリーム、すべてキャラメル。
€11.90
≈ $14.00カレマン・ジンジャー
Carrément Gingembre
自家製ジンジャー塩バターキャラメルソース、ホイップクリーム、ジンジャーアイスクリーム
ジンジャー風味のキャラメルをかけたオリジナルクレープ、ジンジャーアイスクリーム添え。スパイシーで温かい。
€11.90
≈ $14.00カレマン・チョコレート
Carrément Chocolat
ヴァローナチョコレート「グアナハ」70%、ホイップクリーム、ダークチョコレートアイスクリーム
究極のダークチョコレートデザート：チョコレートソース、ダークチョコレートアイスクリーム、ホイップクリーム。
€12.50
≈ $14.00カレマン・マロン
Carrément Marron
マロンクリーム、マロンアイスクリーム、ホイップクリーム
マロンクリームとマロンアイスクリームのクレープ。甘くクリーミー。
€12.50
≈ $14.00カレマン・ソラシン
Carrément Sarrasin
ドライそば粉ガレット、そば蜂蜜、そばアイスクリーム
そば粉体験：カリカリのガレット、濃厚なそば蜂蜜、そばアイスクリーム。
€12.50
≈ $14.00デザートガレット（sg）（v）
ブルターニュ産有機小麦粉100%、グルテンフリー認証
そば蜂蜜、パフドそばの実、そばアイスクリーム
Buckwheat honey, puffed buckwheat seeds, buckwheat ice-cream
そば蜂蜜とパフドシードのグルテンフリーデザートガレット、そばアイスクリーム添え。
€12.50
≈ $14.00チョコレートスプリンクル、キャラメルとジンジャーソース、自家製バニラアイスクリーム
Chocolate sprinkles, caramel and ginger sauce, artisanal vanilla ice-cream
キャラメルジンジャーソースとバニラアイスクリームのデザートガレット。
€14.50
≈ $17.00自家製アイスクリームとソルベ
お好みの2スクープ
2 scoops of your choice
「テロワール」アイスクリーム：そば粉、塩バターキャラメル、クリームミルク 「クラシック」アイスクリーム：バニラビーンズ、コーヒー、ダークチョコレート、チェスナット、グリーンティー、ジンジャー 「ソルベ：レモン、ピンクグレープフルーツ、マンゴー、ラズベリー、ストロベリー 季節のアイスクリームまたはソルベ：今月のスペシャルをお尋ねください
クラシックからオリジナルまで、様々なフレーバーのアイスクリームまたはソルベから2スクープお選びください。
€9.50~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
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グルテンフリー
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