Bistro Cycle

US産ブラックアンガス牛のステーキとフライドポテトの盛り合わせです。赤身肉の旨味をシンプルに味わえます。

国産牛のほほ肉を赤ワインでじっくり煮込んだ料理です。ホロホロと崩れるほど柔らかく、濃厚な味わいです。

鴨の骨付きもも肉を低温の油でじっくり調理した料理です。皮はパリッと、身はしっとりとしています。

国産牛を使用したジューシーなハンバーグです。コクのある赤ワインソースでいただきます。

ブランド豚「岩中豚」を使用した生姜焼きです。甘辛いタレが食欲をそそり、目玉焼きが添えられています。

信玄鶏の骨付きもも肉を使用したコンフィです。鶏肉の旨味が凝縮されています。

海老の入った濃厚なクリームコロッケです。外はサクサク、中はクリーミーな食感です。

滑らかなマッシュポテトとミートソース（ボロネーゼ）を重ねて焼いたグラタンです。

カラスミ（ボラの卵巣の塩漬け）をたっぷり使ったオイルベースのパスタです。濃厚な旨味と塩気が特徴です。

ショートパスタのペンネを使ったミートソースパスタです。お肉の旨味がパスタによく絡みます。

プリプリの海老が入った洋風の炊き込みご飯です。バターの香りが広がります。

日本の辛口ラガービールです。キレのある爽快な味わいです。

ベルギーのトラピストビールです。赤褐色のフルーティーな香りとコクのある味わいが特徴です。

ベルギーのホワイトビールです。オレンジピールとコリアンダーの爽やかな香りがします。