B.Better
B.Better
メニュー
テイスティングメニュー*
Tasting Menu*
お一人様33€ タパス1種 + テクス・メクス1種 + ハーフバーガー1種 + デザート1種 お一人様お好きなものをお選びください フランベきのこ / ピーチ +1€ *テーブル全員で選択してください
メニューから複数のコースを試せる包括的なテイスティングセット。タパス、テクス・メクス料理、ハーフバーガー、デザートが含まれます。テーブル全体で一緒に楽しめるようにデザインされています。
€33
≈ $38.00季節のタパス
フルミールには2〜3個
カリカリで柔らかいスマッシュベビーポテト
Crispy-tender smashed baby potatoes
自家製ビーガン「ベアルネーズ」ソース
カリカリになるまで潰して調理したベビーポテト。リッチでクリーミーなハーブ風味のビーガンソース添え。シェアに最適な風味豊かな前菜。
€7
≈ $8.00ミニ串（ブロッコリー）
Mini-skewers of broccoli
12時間マリネ、BBQグリル*
風味豊かにマリネし、串に刺してグリルしたブロッコリーの小房。BBQのスモーキーな焦げ目が特徴。軽くて風味豊か。
€7.50
≈ $9.00ミニ串（バッファローカリフラワー）
Mini-skewers of "buffalo" cauliflower
BBQグリル、ミント＆レモンビーガン「ヨーグルト」*
スパイシーなバッファロースタイルで調理し、グリルしたカリフラワーの小房。辛さを和らげるために、爽やかなミントとレモンの植物性ヨーグルトディップ添え。スモーキーでピリッとした味わい。
€8
≈ $9.00有機バジル風味のフムス
Organic basil hummus
有機オリーブオイル、自家製ピクルス、コーントルティーヤ*
新鮮なバジルとブレンドしたひよこ豆で作った滑らかなディップ。オリーブオイルをかけ、ピクルスとコーントルティーヤを添えて。クリーミーでハーブの香り。
€8
≈ $9.00有機インゲンの天ぷら
Organic green bean tempura
スモークソルト、ピーチ＆オリーブソース
軽い衣をつけて揚げた新鮮なインゲン豆。スモークソルトで味付けし、甘くて風味豊かなディップソース添え。カリカリで繊細。
€9
≈ $10.00有機ナスを砂糖漬けに
Candied organic eggplant
スパイス入りビーガン「ヨーグルト」、キャラメルオニオン、ザアタル*
甘くて風味豊かなナスを柔らかく砂糖漬けに。スパイス入りの植物性ヨーグルト、オニオン、中東のハーブとペア。リッチでとろけるような食感。
€9
≈ $10.00スモーク有機ナスキャビア
Smoked organic eggplant caviar
ピクルス、ザクロ、ザアタル、コーントルティーヤ*
ローストしたナスで作ったスモーキーなスプレッド。ザクロの種とスパイスで飾り付け、トルティーヤを添えて。滑らかで風味豊かでアロマティック。
€9
≈ $10.00コニャックでフランベした季節のきのこ
Seasonal mushrooms flambéed with Cognac
エシャロット、ビーガンガーリック「バター」*
エシャロットとガーリックバターで調理し、ブランデーでフランベしたきのこ。リッチで風味豊かでアロマティック。贅沢な野菜料理。
€10
≈ $12.00テクス・メクス
1皿2個（タパスを追加するとフルミールに）
マッシュルームタコス*
MUSHROOM TACOS*
BBQグリル自家製コーントルティーヤ・キムチ風マリネ牡蠣きのこ・レタス・有機トマトピューレ・有機ベルーガレンズ＆フェンネルサラダ・フライドオニオン・赤ワイントマト還元ソース・自家製ピクルス・ザクロ・新鮮なコリアンダー。
スパイシーにマリネしたきのこと新鮮な野菜を詰めたソフトコーントルティーヤ。風味豊かでスパイシー、そしてピリッとした複雑な味わいが特徴。ペアで提供されます。
€14
≈ $16.00ケサディーヤ＆グアカ*
QUESADILLAS & GUAC*
BBQグリル自家製コーントルティーヤ・溶けたViolife©ビーガン「チェダー」・自家製ワカモレ・有機トマトピューレ・有機ベルーガレンズ＆フェンネルサラダ・ライムゼスト・新鮮なコリアンダー。
溶けたビーガンチーズを詰めたグリルしたトルティーヤ、ワカモレと新鮮なサラダ添え。中はチーズで外はカリカリ。風味豊かで満足感があります。
€14.50
≈ $17.00チキンなしタコス
NO-CHICKEN TACOS
BBQグリル自家製コーントルティーヤ・Happyvore©ビーガン「ナゲット」・レタス・自家製ビーガン「ベアルネーズ」ソース・有機ベルーガレンズ＆フェンネルサラダ・ザクロ・有機トマトピューレ・自家製ピクルス・ライムゼスト・新鮮なパセリ。
チキン風プラントベースナゲットを詰めたタコス。クリーミーなソースと新鮮なサラダのトッピング。カリカリで風味豊かで満足感があります。
€15
≈ $17.00バーガー
サイドの選択：ベビーポテトまたはミニ串（ブロッコリーまたはカリフラワー）
ポルトベロバーガー
PORTOBELLO BURGER
大きめのマッシュルームを24時間マリネし、BBQグリル。有機職人パン・レタス・有機トマトピューレ・溶けたViolife©ビーガン「チェダー」・フライドオニオン・自家製ピクルス・自家製ビーガン「ベアルネーズ」＆テキサスBBQソース添え。
大きめのマリネしてグリルしたポルトベロキノコをパティにしたハンバーガー。ビーガンチーズ、新鮮な野菜、ソースを職人パンにトッピング。ジューシーで肉のような食感。
€18~
ベターバーガー
BETTER BURGER
Heura©ビーガンバーガー、BBQグリル。有機職人パン・レタス・有機トマトピューレ・溶けたViolife©ビーガン「チェダー」・フライドオニオン・自家製ピクルス・自家製ビーガン「ベアルネーズ」＆テキサスBBQソース添え。
BBQでグリルした高品質の植物ベースパティで作られたハンバーガー。ビーガンチーズ、カリカリのオニオン、特製ソースで組み立てられています。満足感のあるクラシックなハンバーガー体験。
€20~
デザート
チョコレート＆ウォールナッツケーキ*
CHOCOLATE & WALNUT CAKE*
温かいダークチョコレートケーキ・砂糖漬け＆ローストウォールナッツ・バニラビーガン「シャンティイ」。
ダークチョコレートを使ったリッチで温かいケーキに、カリカリの砂糖漬けウォールナッツをトッピング。ビーガンバニラホイップクリーム添え。甘くて贅沢。
€8
≈ $9.00いちじくのクランブル
FIG CRUMBLE
温かいアーモンドクランブル・バニラローストいちじく・バニラビーガン「シャンティイ」。
ローストしたいちじくに、カリカリのアーモンドクランブルトッピング。温めてビーガンホイップクリーム添え。フルーティーでナッティ、そして心地よい味わい。
€8.50
≈ $10.00BBQローストピーチ*
BBQ-ROASTED PEACH*
BBQグリルフレンチピーチ・ダークチョコレートグラノーラ・有機バジル・ミラベルジャム・バニラビーガン「シャンティイ」・有機バニラ風味オリーブオイル・ライムゼスト。
BBQでグリルした丸ごとピーチのスモーキーな甘さ。チョコレートグラノーラ、ジャム、アロマティックなオリーブオイル添え。複雑で爽やかなデザート。
€10
≈ $12.00ドリンクメニュー
自家製アイスティー
THÉ GLACÉ MAISON
（ハイビスカス＆パッション）33cl
ハイビスカスとパッションフルーツ風味の自家製アイスティー。爽やかでフルーティー、そしてわずかに酸味があります。冷やして提供されます。
€5
≈ $6.00自家製レモネード
CITRONNADE MAISON
33cl
新鮮なレモンで作った自家製レモネード。甘くて爽やか。クラシックな爽快ドリンク。
€5
≈ $6.00搾りたてオレンジジュース
JUS D’ORANGES PRESSÉES
25cl
搾りたてのオレンジジュース。甘く、柑橘系で、ビタミンたっぷり。冷やして提供されます。
€7
≈ $8.00Castalie 炭酸水
EAU GAZEUSE Castalie
75cl
ろ過またはボトル詰めされた炭酸水。爽やかで泡立ちが良い。プレーンで提供されます。
€4
≈ $5.00炭酸水＋レモンスライス
EAU GAZEUSE + RONDELLES DE CITRON
75cl
フレッシュレモンスライス添えの炭酸水。プレーンな炭酸水に柑橘系のひねりを加えます。爽やか。
€4.50
≈ $5.00Breizh コーラ
COLA Breizh
33cl
ブルターニュ地方の地域コーラ。クラシックなコーラに似ていますが、しばしば独特の地元の風味プロファイルを持っています。甘くて炭酸。
€4.50
≈ $5.00ロリナ レモネード
LIMONADE Lorina
33cl
伝統的なフランスのレモネード。甘く、スパークリングで、ガラス瓶で販売されることが多い。クリアで爽やか。
€4.50
≈ $5.00Elixia オーガニックレモネード
LIMONADE BIO Elixia
33cl
天然素材で作られた有機レモネード。自然な甘みとスパークリング。高品質な職人ソーダ。
€6
≈ $7.00Mona オーガニックジンジャービール
GINGER BEER BIO Mona
33cl
有機ジンジャービール。ノンアルコールで、スパイシーで甘い炭酸飲料。強いジンジャーキック。
€6
≈ $7.00モクテル
MOCKTAILS
（パッション、ブラッディ、またはピニャコラーダ）
ノンアルコールミックスドリンク。ピニャコラーダやブラッディメアリーのような人気のカクテルの風味を模倣しています。爽やかで複雑な味わい。
€8
≈ $9.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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