Umami RESTAURANT JAPONAIS

Col fermentada picante al estilo coreano. Sabor picante, ácido y crujiente. Perfecto para estimular el apetito.

Raviolis en forma de media luna rellenos de verduras. Masa fina, crujiente por un lado y cocida al vapor. Servidos con salsa de soja avinagrada.

Filete de pollo empanado al estilo japonés (panko) y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro. A menudo se sirve con una salsa tonkatsu marrón y agridulce.

Lámina de salmón crudo sobre una porción de arroz avinagrado. Textura tierna y sabor rico. Para mojar ligeramente en salsa de soja.

Lámina de atún rojo crudo sobre arroz avinagrado. Carne firme y sabor delicado. Un clásico del sushi.

Sushi de dorada real cruda. Pescado de carne blanca, suave y refinado. Textura ligeramente firme.

Gamba cocida pelada sobre arroz avinagrado. Sabor suave y textura firme. Ideal para quienes prefieren el pescado cocido.

Gunkan (acoruazado) rodeado de alga, relleno de huevas de salmón. Las huevas explotan en la boca, liberando un sabor marino salado.

Anguila de agua dulce a la parrilla cubierta con salsa agridulce sobre arroz. Textura tierna y sabor rico y ahumado.

Sushi de salmón con queso crema. Matrimonio cremoso entre la grasa del salmón y la dulzura del queso.

Sushi de salmón ligeramente chamuscado. Textura semi-cocida que ofrece un sabor ahumado manteniendo el corazón tierno.

Sushi de atún sellado en la superficie. Sabor intenso realzado por la cocción rápida.

Rollito de arroz y salmón rodeado de alga nori. Sencillo y sabroso, realzando el pescado.

Maki clásico de atún rojo. El alga crujiente contrasta con el arroz tierno y el atún fresco.

Maki relleno de anguila a la parrilla y salsa dulce. Un sabor indulgente y reconfortante.

Maki vegetariano de aguacate maduro. Cremoso y fresco, una opción ligera.

Kappa maki, relleno de pepino crujiente. Muy fresco y refrescante.

Maki con queso crema. Textura cremosa y sabor lácteo.

Oshinko maki, con rábano amarillo marinado crujiente. Sabor agridulce distintivo.

Maki de atún mezclado con salsa picante. Añade un toque picante a la frescura del atún.

Maki relleno de gamba cocida. Sabor suave a marisco.

Láminas gruesas de salmón crudo fresco. Textura rica y tierna. Se degusta solo o con un poco de wasabi y salsa de soja.

Porción generosa de 10 láminas de salmón crudo. Ideal para los amantes del salmón.

Láminas de atún rojo crudo. Carne magra y firme de sabor fino.

Porción grande de sashimi de atún. Frescura y calidad del pescado en primer plano.

Finas láminas de dorada cruda. Pescado blanco de sabor sutil y textura delicada.

Plato de sashimi de dorada, perfecto para apreciar la finura de este pescado blanco.

Mezcla variada de pescados crudos del día. Permite probar diferentes sabores y texturas en un solo plato.

Maki invertido (arroz por fuera) de salmón y aguacate, espolvoreado con sésamo. Textura cremosa y sabor equilibrado.

Roll de california de atún y aguacate. Frescura del atún combinada con la suavidad del aguacate.

Relleno de gamba frita en tempura y aguacate. Aporta un crujiente agradable a cada bocado.

California de atún cocido (a menudo mezclado con mayonesa) y aguacate. Sabroso y cremoso.

California clásico con gamba cocida y aguacate. Suave y ligero.

Versión vegetariana con queso crema y aguacate. Muy cremoso.

Roll de california vegetariano fresco y crujiente.

Salmón y queso crema. Una combinación rica y tierna muy popular.

Variante de California, a menudo más indulgente.

Roll envuelto en una lámina de salmón, con un corazón de queso. Muy rico en salmón.

Cono formado por una hoja de alga, relleno de arroz y guarnición. Se come con la mano como un helado. El alga se mantiene bien crujiente.

California de salmón y aguacate cubierto con cebolla frita crujiente. Añade una textura crujiente y un sabor a cebolla asada.

California de atún y aguacate con topping de cebolla frita.

Crujiente sobre crujiente: tempura por dentro y cebolla frita por fuera.

Mezcla cremosa de atún cocido y aguacate, realzada por el crujiente de la cebolla.

Suavidad del queso y el salmón contrastada por la cebolla frita.

El trío salmón, aguacate, queso, con un acabado crujiente de cebolla.

Rollito de primavera: rollito rodeado de una hoja de arroz y lechuga en lugar de alga. Muy fresco y ligero.

Rollito de primavera de atún y aguacate. La hoja de arroz aporta una textura tierna.

Rollito de primavera relleno de tempura de gambas. Contraste entre la frescura de la envoltura y el frito de la gamba.

Atún cocido y aguacate en rollito de primavera.

Salmón y queso crema envueltos en hoja de arroz.

Gamba y aguacate en versión rollito de primavera.

Menú completo que combina raviolis de pollo a la parrilla y rolls de california.

Menú copioso con raviolis, arroz y un surtido de pescado crudo.

Menú variado que ofrece raviolis, sushi y brochetas a la parrilla.

Combinación de raviolis, rolls de california y nigiri sushi.

Menú completo que combina raviolis y dos tipos de maki (alga y hoja de arroz).

Menú enfocado en lo caliente con un surtido de brochetas a la parrilla y raviolis.

Gran plato en forma de barco relleno de un surtido de sushis, makis y sashimis. Ideal para compartir.

La versión completa del barco con la adición de brochetas calientes.

Barco rico en salmón en todas sus formas: sushi, sashimi y varios rolls.

El barco todo salmón acompañado de raviolis a la parrilla.