FUJIYAKI RESTAURANT JAPONAIS

Una ensalada fresca compuesta de gambas, mango dulce, aguacate cremoso y lechuga. Aderezada con una salsa de yuzu y limón y aceite de oliva.

Ensalada con trozos de salmón poco hecho, servida con vinagreta de yuzu y aceite de oliva.

Ensalada mixta con aguacate, salmón y atún crudos. Aderezada con vinagreta de sésamo (goma).

Brotes tiernos de espinacas frescas acompañados de aguacate y tomates, servidos con una salsa de sésamo.

Habas inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Un aperitivo clásico.

Ensalada de algas y calamar marinado, ofreciendo una textura crujiente y un sabor sabroso.

Ensalada de algas wakame aderezada, servida con dados de tofu fresco.

Entrante fresco que combina salmón crudo, aguacate y mango, realzado por una salsa de yuzu.

Suplemento para transformar su plato en menú completo con sopa, ensalada y arroz.

Lonchas de serviola (hamachi) cruda, servidas con cebollino y salsa ponzu o yuzu.

Diez lonchas de salmón crudo aderezadas con sésamo, cebollino y una salsa ácida de yuzu.

Surtido de 10 lonchas de atún y salmón crudos, servido con sésamo, cebollino y salsa yuzu.

Mezcla de 10 lonchas de pescado crudo variado, con sésamo, cebollino y salsa yuzu.

Finas lonchas de dorada cruda servidas en carpaccio con aceite de oliva y salsa de la casa.

Finas lonchas de salmón crudo preparadas en carpaccio.

Lonchas de salmón apenas selladas por fuera y crudas por dentro (tataki).

Rollo especial relleno de tempura de gamba y cubierto de lonchas de aguacate. Servido con mayonesa picante y salsa teriyaki.

Rollo con anguila a la parrilla, aguacate y pepino, espolvoreado con bonito seco y cubierto con salsa teriyaki.

Rollo de salmón y aguacate, con cebolla frita crujiente, mayonesa picante y salsa teriyaki.

Rollo fresco de salmón y aguacate, adornado con cebollino seco y escamas de pescado.

Rollo grande (10 piezas) relleno de tempura de gamba crujiente y aguacate, servido con mayonesa picante.

Rollo que combina tempura de gamba y salmón poco hecho, acompañado de salsas de mayonesa picante y teriyaki.

Rollo especial con salmón marinado en mango y aguacate, servido con salsa yuzu.

Rollo vegetariano con aguacate y queso crema, espolvoreado con cebollino seco.

Rollo californiano frito (crujiente por fuera), relleno de salmón y aguacate, servido con salsas.

Surtido de buñuelos ligeros y crujientes (tempura) que incluye gambas y verduras de temporada.

Menú completo que incluye el surtido de tempura, servido con sopa miso, ensalada y arroz.

Cinco gambas fritas en tempura ligera.

Menú completo con 5 tempuras de gambas, sopa, ensalada y arroz.

Surtido de 7 verduras fritas en tempura crujiente.

Menú vegetariano con tempura de verduras, acompañado de sopa, ensalada y arroz.

Raviolis japoneses a la parrilla (5 piezas) rellenos de pollo y verduras.

Tofu frito servido en un caldo ligero a base de salsa de soja, adornado con escamas de bonito seco.

Trozos de pollo marinados y fritos al estilo japonés (Karaage), crujientes y jugosos.

Filete de salmón poco hecho, servido con aceite de oliva y salsa yuzu.

Menú completo con filete de salmón poco hecho, sopa, ensalada y arroz.

Pavo de salmón a la parrilla cubierto con salsa teriyaki agridulce.

Menú completo con salmón a la parrilla teriyaki, sopa, ensalada y arroz.

Filete de dorada a la parrilla servido con salsa teriyaki.

Menú completo con dorada a la parrilla, sopa, ensalada y arroz.

Tiras de ternera salteadas con cebolla en una sabrosa salsa.

Menú completo con ternera salteada con cebolla, sopa, ensalada y arroz.

Escalope de pollo empanado y frito (Katsu).

Menú completo con pollo empanado, sopa, ensalada y arroz.

Bol de arroz con salmón a la parrilla y cebolla salteada, servido con sopa y ensalada.

Bol de arroz con ternera y cebolla guisadas (Gyudon), servido con sopa y ensalada.

Bol de arroz relleno de cerdo empanado frito (Tonkatsu) y huevo, servido con sopa y ensalada.

Porción de pollo frito al estilo japonés (Karaage).

Menú que incluye un bol de ramen de pollo y 5 raviolis (gyoza) de pollo.

Bol de sopa de fideos japoneses (ramen) con caldo de pollo.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún rojo crudo.

Bol de arroz avinagrado adornado con un surtido de pescados crudos variados.

Bol de arroz avinagrado con salmón a la parrilla.

Bol de arroz avinagrado relleno de anguila a la parrilla cubierta con salsa dulce.

Bol de arroz avinagrado con lonchas de salmón crudo y aguacate.

Bol de arroz avinagrado con tartar de salmón y aguacate marinado en yuzu.

Bol de arroz avinagrado con tartar de pescado variado (atún, salmón, dorada) y aguacate, salsa yuzu.

Menú sashimi que incluye 12 lonchas de pescado variado.

Menú sashimi que incluye 15 lonchas de pescado variado.

Gran menú sashimi que incluye 25 lonchas de pescado variado.

Menú de brochetas de pollo y albóndigas sobre arroz.

Menú mixto de 4 brochetas variadas sobre arroz.

Menú de 4 brochetas de ternera con queso sobre arroz.

Menú de brochetas de pescado (salmón y atún).

Menú de 6 brochetas variadas (pollo, salmón, queso).

Menú de 10 lonchas de sashimi variado.

Menú de 10 lonchas de sashimi de salmón.

Menú completo que combina sushis, california rolls y brochetas.

Menú mixto de sashimis y sushis.

Menú mixto de sashimis y brochetas.

Menú de california rolls y gyozas.

Gran menú de 18 makis variados.

Menú mixto de california rolls y 5 brochetas.

Menú muy variado con sashimis, sushis, makis y brochetas.

Menú de california rolls y 3 brochetas.

Menú de 5 brochetas y 3 sushis de salmón.

Gran menú de 7 brochetas variadas.

Menú de 6 brochetas y 3 sushis de salmón.

Menú de 5 brochetas y 5 sushis.

Menú completo con sushis, makis y brochetas.

Menú todo salmón con makis y sashimis.

Menú rico con makis fritos, sushis y brochetas.

Gran menú Samurái con sushis, sashimis y brochetas.

Surtido de 18 makis especiales.

Menú de 18 california rolls de salmón.

Menú generoso en sushis y california rolls.

Menú de salmón (sashimi, sushi) y gyozas.

Menú mixto de makis, sushis y gyozas.

Menú caliente con gyozas y brochetas.

Menú fresco con makis de primavera y sushis.

Menú de 12 makis reales de salmón y aguacate.

Menú que combina makis fritos Las Vegas y brochetas de ternera-queso.

Menú vegetariano con 18 piezas de makis variados.

Gran plato surtido para dos personas, incluyendo sopas, ensaladas, gyozas y una gran selección de sushis, sashimis y makis.

Cóctel insignia de lichi, vino blanco y sake.

Aperitivo clásico francés.

Vermut blanco italiano.

Vino fortificado portugués.

Whisky escocés blend.

Whisky japonés de malta única Yamazaki.

Whisky japonés blend Hibiki.

Licor de ciruela japonés, dulce y afrutado.

Agua mineral (sin gas o con gas).

Agua mineral natural.

Té helado sabor melocotón.

Zumo de fruta a elegir.

Agua de coco refrescante.

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

Refresco de naranja.

Ramune, refresco japonés tradicional con gas.

Cerveza japonesa rubia y ligera.

Cerveza blanca perfumada a yuzu (cítrico japonés).

Cerveza lager internacional.

Té caliente japonés o de jazmín.

Café espresso o descafeinado.

Sake japonés servido caliente.

Licor de arroz chino perfumado a la rosa (Mei Kuei Lu Chiew).

Botella pequeña de sake.

Sake de calidad superior.

Sake fresco y ligero.

Sake sin filtrar, de aspecto lechoso y suave.

Sake japonés.

Vino tinto de Burdeos.

Vino tinto del valle del Ródano.

Vino tinto del Beaujolais.

Gran vino tinto de Burdeos (Margaux).

Vino rosado de Provenza.

Vino blanco seco de la variedad Chardonnay.

Vino tinto servido en jarra o por copa.

Vino rosado servido en jarra o por copa.

Vino blanco servido en jarra o por copa.

Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada, tofu y algas.

Pequeña ensalada de col blanca marinada, crujiente y avinagrada.

Bol de arroz blanco cocido al vapor.

Arroz avinagrado preparado para sushi, sazonado con vinagre de arroz.

12 lonchas de salmón crudo fresco.

12 lonchas de atún crudo fresco.

12 lonchas variadas de diferentes pescados crudos.

Rollo de alga y arroz relleno de salmón.

Rollo invertido (arroz por fuera) de salmón y aguacate, espolvoreado con sésamo.

Rollo fresco envuelto en hoja de arroz, con salmón y aguacate.

Maki de salmón y aguacate adornado con cebolla frita crujiente.

Rollo grande (5 piezas) que contiene varios ingredientes: atún, salmón, aguacate, pepino.

Dos piezas de sushi de salmón.

Dos piezas de sushi de atún.

Dos brochetas de pollo a la parrilla (Yakitori) cubiertas de salsa.

Dos brochetas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido.