Babylone - Restaurante Libanés París 11

Puré de garbanzos con pasta de sésamo (tahini), limón y ajo. Textura untuosa y sabor a nuez. Se sirve fresco, ideal con pan.

Salsa cremosa a base de semillas de sésamo trituradas. Sabor rico y ligeramente amargo. Acompaña bien los falafels o la carne.

Emulsión rosa pálido a base de huevas de pescado ahumadas. Textura espumosa y sabor salado marino. Se degusta generalmente untado en pan.

Plato generoso de falafels (bolitas de garbanzos fritas) acompañados de ensalada fresca. Los falafels son crujientes por fuera y tiernos por dentro, perfumados con hierbas y especias.

Plato de degustación variado. Incluye mezzés (hummus, tahini, tarama), algunos falafels y ensalada. Perfecto para probar de todo en porción moderada.

Versión muy abundante del plato de falafel. Ideal para muy grandes apetitos o para compartir.

Gran plato vegetariano completo. Combina una gran porción de falafels con un surtido de dips (hummus, tahini, tarama) y crudités.

Plato de shawarma de pavo a la brasa. La carne está marinada, especiada y servida en tiras con ensalada.

Lo mejor de ambos mundos: carne a la parrilla (shawarma) y falafels crujientes en el mismo plato, acompañados de ensalada.

Versión XL del plato mixto con una porción doble de falafels y carne shawarma.

Plato completo que combina carne, falafels y todos los mezzés (hummus, tahini, tarama). Una comida variada y saciante.

Sopa casera preparada con verduras frescas de temporada. Caliente y reconfortante.

Menú que incluye una sopa de verduras y una porción de carne shawarma.

Menú vegetariano completo con sopa caliente, dips (hummus, tahini) y falafels crujientes.