Ryoku Cafe






Soufflé Salado
Salmón
Salmon
salsa cremosa de mentaiko, salmón a la parrilla, espárragos a la parrilla, ensalada verde
Un esponjoso y salado soufflé de tortita servido con salmón a la parrilla. Cubierto con una rica salsa cremosa de mentaiko (huevas de abadejo). Disfruta de la combinación de texturas suaves y sabores salados de marisco.
Crema Japonesa Picante de Caviar
Japanese Spicy Caviar Cream
salsa cremosa de mentaiko, gambas a la parrilla, espárragos a la parrilla, ensalada verde
Tortitas saladas servidas con gambas a la parrilla y crema picante de huevas de pescado. La salsa ofrece una textura cremosa con un toque picante. Servido con verduras frescas.
Hotto Antipasto
Hotto Antipasto
chorizo orgánico, tomate a la parrilla, solomillo, queso mozzarella fresco, ensalada verde
Un contundente plato de tortitas con salchicha picante de chorizo y mozzarella fresca. Complementado con tomates a la parrilla y ensalada. Una fusión salada de desayuno y antipasto.
El Pollo
The Chicken
pollo crujiente frito, dip de cebolla asada, salsa de mango, salsa picante Ryoku, ensalada verde
Pollo frito crujiente servido junto a tortitas esponjosas. Acompañado de una salsa de mango picante y una salsa especial de chile. Una mezcla de sabores salados, dulces y picantes.
Desayuno Asado
Roast Breakfast
huevo revuelto, tomate a la parrilla, salmón a la parrilla, prosciutto, ensalada verde, espárragos
Una completa parrillada de desayuno en una tortita, con huevos, salmón y prosciutto. Incluye verduras a la parrilla para una comida equilibrada. Contundente y satisfactoria.
Huevo Benedict
Egg Benedict
huevo escalfado, champiñones a la parrilla de Parmigiano-Reggiano en rodajas, salsa holandesa, ensalada verde
Clásico huevo benedict servido sobre una suave tortita soufflé. Presenta un huevo escalfado con yema líquida y rica salsa holandesa. Mejorado con champiñones a la parrilla salados y parmesano.
Salmón Aguacate
Salmon Avocado
salmón del Atlántico sellado a la sartén, guacamole, rábano, ensalada verde, espárragos y tomate a la parrilla
Salmón del Atlántico sellado maridado con guacamole cremoso y tortitas. Servido con ensalada fresca y verduras a la parrilla. Una opción salada más ligera y fresca.
Sándwich Abierto
Huevo Escalfado con Guacamole
Poached Egg with Guacamole
guacamole, huevo escalfado, totopos, microgreens, crema agria, salsa de mango habanero, queso parmesano rallado
Un sándwich abierto cubierto con guacamole cremoso y un huevo escalfado. Adornado con totopos para darle crujiente y una salsa de mango picante. Rico y textural.
Parma y Melón con Crema de Aguacate
Parma and Melon with Avocado Cream
jamón de Parma, melón en bola y sirope de menta, crema de aguacate
Una combinación clásica de jamón de Parma salado y melón dulce sobre pan. Terminado con suave crema de aguacate y menta. Un refrescante equilibrio salado-dulce.
Solomillo de Bife con Salsa Chimichurri y Champiñones Silvestres y Espinacas Salteadas
Striploin Steak with Chimichurri Sauce and Sauté Wild Mushroom and Spinach
solomillo de bife australiano sellado, espinacas salteadas, champiñones silvestres salteados, vinagre de vino tinto
Solomillo de ternera sellado servido abierto con champiñones y espinacas salteadas. Aderezado con chimichurri picante y vinagre de vino tinto. Una opción carnosa y sabrosa.
Salmón Ahumado
Smoked Salmon
dip de cebolla asada, rábano, salmón ahumado, mostaza de grano entero, alcaparras, cebolleta, eneldo
Salmón ahumado curado sobre pan con dip de cebolla asada. Cubierto con guarniciones tradicionales como alcaparras, eneldo y mostaza. Fresco y aromático.
Champiñones Salteados con Huevos Revueltos
Sauté Champignon Mushroom with Scrambled Eggs
champiñones champiñón salteados, mantequilla de perejil, vinagre de vino tinto, huevos revueltos al lado, microgreens, salsa pesto
Champiñones salteados salados servidos con huevos revueltos suaves. Mejorado con salsa pesto y mantequilla de perejil. Una reconfortante opción vegetariana.
Ensalada Caprese
Caprese Salad
tomates marinados asados, mozzarella fresca, albahaca dulce, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, balsámico
Sándwich abierto estilo italiano con mozzarella fresca y tomates asados. Sazonado con albahaca, aceite de oliva y vinagre balsámico. Ligero y fresco.
Jardín Tropical de Ryoku
Ryoku's Tropical Garden
crema de mango y maracuyá, miel batida, nata montada, frutas tropicales frescas, piña caramelizada, compota de naranja, mango fresco, flores comestibles
Una vibrante tortita de postre cargada de frutas tropicales y crema de mango y maracuyá. Decorada con flores comestibles y piña caramelizada. Dulce, ácida y refrescante.
Choc-A-Holic
Choc-A-Holic
crema de chocolate, salsa de chocolate, ganache de chocolate, brownie casero, galleta de oreo triturada, fresa fresca bañada en chocolate, cacao en polvo Valrhona
Una indulgente tortita de chocolate con brownies, ganache y galletas. Cubierta con crema de chocolate y cacao en polvo. Rico, dulce y decadente.
Matcha Uji
Uji Matcha
polvo de té verde, salsa de té verde, pasta de judías rojas, helado de vainilla
Tortitas estilo japonés con sabor a matcha premium de Uji. Servidas con pasta dulce de judías rojas y helado de vainilla. Sabores terrosos de té se encuentran con dulzura cremosa.
Lava de Queso
Cheese Lava
salsa de queso, gel cítrico, naranja, caramelo, tubos, azúcar
Tortitas cubiertas con una rica salsa de queso y elementos cítricos. Presenta notas de naranja y caramelo para textura. Un equilibrio único entre dulce y salado.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.8
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