Restaurant New Pondichery

Un menú vegetariano completo centrado en el Dosai, una crepe crujiente del sur de la India. Incluye entrante, plato principal y postre.

Un menú rápido que incluye entrante, plato principal clásico (curry o biryani) y postre.

Un menú completo con opciones de marisco y cordero, acompañado de una bebida de yogur de mango.

Un menú de degustación superior que ofrece especialidades como Gambas y Cordero Sagwala, incluyendo panes de queso de entrante y un lassi.

Un surtido completo de carnes a la parrilla tandoori (pollo, cordero, gambas) servido con naan de queso, arroz y salsa de lentejas.

Un menú tradicional indio compuesto de arroz, pan, varios platos pequeños de verduras, pollo en salsa y condimentos.

Un menú completo con opciones de marisco y cordero, acompañado de una bebida de yogur de mango.

Surtido de platos servidos en una bandeja, incluyendo curry de ternera, verduras, arroz y pan.

Menú con curry de gambas, acompañado de arroz, pan y verduras variadas.

Una gran degustación centrada en las gambas, rodeada de diversos acompañamientos tradicionales.

Versión del Thali que incluye un plato de calamares en salsa, servido con los acompañamientos clásicos.

Un menú completamente vegetariano que ofrece una variedad de currys de verduras, legumbres (dhal), arroz y pan.

Albóndigas de patata especiadas rebozadas en masa de garbanzos frita. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Buñuelo triangular frito relleno de una mezcla de verduras especiadas, a menudo patatas y guisantes.

Rodajas de berenjena rebozadas en una masa especiada y fritas hasta que estén doradas.

Buñuelos de cebolla en rodajas fritas en una masa a base de harina de garbanzos y especias.

Buñuelo salado en forma de anillo a base de masa de lentejas fermentada, crujiente y tierno.

Galleta frita crujiente hecha de lentejas molidas gruesas y especias.

Pequeños pasteles de arroz y lentejas fermentadas cocidos al vapor, de textura esponjosa y suave.

Una ensalada compuesta refrescante con diversas verduras frescas.

Sopa caliente perfumada con especias, disponible en versión vegetariana o de pollo.

Buñuelo triangular crujiente relleno de carne picada especiada.

Rollo frito relleno de una sabrosa mezcla de patatas y carne.

Gambas rebozadas y fritas, servidas crujientes.

Muslo de pollo marinado y a la parrilla tradicionalmente en tandoor para un sabor ahumado.

Trozos de pollo salteados con chiles frescos y especias, un plato picante.

Gambas grandes marinadas en azafrán y especias, cocinadas en horno tandoor.

Brochetas de pollo deshuesado marinado y a la parrilla, tiernas y aromáticas.

Plato de ternera salteada con especias, con una textura seca y concentrada en sabor.

Trozos de pescado marinados con especias y fritos.

Brochetas de carne picada especiada, a la parrilla en tandoor.

Alitas de pollo preparadas en forma de chupachups, rebozadas y fritas.

Pan indio plano clásico, cocido contra las paredes del horno tandoor.

Naan relleno de queso fundido, tierno y sabroso.

Naan perfumado con ajo y a menudo untado con mantequilla.

Naan con chiles para un toque picante.

Pan naan relleno de carne picada especiada.

Pan plano hojaldrado del sur de la India, crujiente y mantecoso.

Parotta rellena de queso.

Parotta preparada con huevo.

Plato popular callejero hecho de parotta picada, salteado con carne, huevo y especias.

Variante del Kottu con ternera en trozos.

Pan plano sin levadura hecho de harina integral, cocido en plancha caliente.

Plato de pan picado salteado con cordero y especias.

Crepe fina y crujiente a base de masa de arroz y lentejas fermentada.

Dosai relleno de una mezcla de patatas especiadas.

Dosai extra grande y muy fino, extremadamente crujiente.

Dosai cocinado con ghee (mantequilla clarificada) para un sabor intenso.

Dosai relleno de huevo extendido durante la cocción.

Dosai servido con una variedad de verduras.

Especialidad rellena de verduras y queso.

Dosai abundante relleno de carne, huevo y patatas.

Dosai relleno de ternera picada y patatas.

Pan frito inflado (Puri) servido con curry de patatas.

Crepe gruesa estilo tortita, incrustada de tomates y cebollas.

Buñuelos de coliflor fritos y luego salteados en una salsa agridulce indochina.

Menú completo vegetariano que incluye verduras, salsa sambar y postre dulce.

Curry cremoso de espinacas con cubos de queso indio (paneer).

Curry de lentejas amarillas (tadka) con especias fritas, ajo y jengibre.

Curry de mezcla de verduras de temporada en salsa.

Curry de verduras suave y cremoso a base de leche de coco.

Curry de guisantes y queso indio en salsa de tomate especiada.

Cubos de queso indio en una rica salsa de tomate y mantequilla.

Menú con curry de pollo, verduras y postre.

Pollo Jalfrezi salteado con cebollas, pimientos y especias en una salsa espesa.

Trozos de pollo a la parrilla servidos en una cremosa salsa de tomate y especias.

Muslo de pollo marinado y asado tradicionalmente en tandoor.

Curry de pollo muy picante y avinagrado, acompañado de patatas.

Pollo cocinado en una cremosa y especiada salsa de espinacas.

Curry de pollo rojo intenso, realzado con una mezcla de especias del sur de la India.

Curry de pollo suave a base de leche de coco y anacardos.

Plato indochino de pollo salteado con chiles verdes, ajo y soja.

Pollo guisado con lentejas amarillas, un plato rico en proteínas.

Curry de pollo clásico en salsa especiada.

Pollo marinado a la parrilla y luego guisado en una suave y cremosa salsa de mantequilla y tomate.

Arroz basmati perfumado cocido con una mezcla de verduras y especias aromáticas.

Plato de arroz festivo con tiernos trozos de cordero y ricas especias.

Arroz basmati cocido a fuego lento con pollo marinado y especias.

Biryani preparado con trozos de pescado y especias.

Arroz especiado relleno de gambas.

Sabroso Biryani con trozos de ternera.

Arroz basmati coloreado y perfumado con azafrán.

Arroz blanco basmati cocido al vapor.

Arroz salteado al wok con verduras crujientes y huevo.

Arroz frito salteado con tu elección de carne o marisco.

Arroz salteado completo con mezcla de carnes, mariscos y verduras.

Biryani real que combina pollo, gambas y cordero.

Fideos salteados a la sartén con verduras o pollo.

Menú de ternera con verduras y postre.

Curry de ternera clásico, nivel de picante medio.

Plato de ternera picante con patatas en salsa vindaloo.

Ternera guisada en una cremosa salsa de coco.

Ternera realzada con especias de Madras.

Ternera cocinada en una rica salsa masala especiada.

Menú completo con pescado al curry, verduras y postre.

Filete de pescado cocinado en una salsa de curry tradicional.

Gambas guisadas en una sabrosa salsa de curry.

Pescado preparado con especias picantes al estilo Madras.

Gambas picantes al estilo Madras.

Pescado en una suave salsa de coco.

Gambas en una cremosa salsa korma.

Gambas grandes al curry.

Gambas realzadas con especias de Madras.

Gambas cocinadas en una espesa salsa masala.

Pescado muy picante estilo vindaloo.

Gambas en una picante salsa vindaloo.

Anillos de calamar guisados en curry.

Calamar en salsa vindaloo picante.

Pescado en salsa masala.

Gambas en salsa masala.

Curry de cordero picante con sabores del sur.

Trozos de cordero a la parrilla y luego cocinados en una rica salsa.

Brochetas de pierna de cordero marinadas y a la parrilla.

Cordero y patatas en una ardiente salsa vindaloo.

Cordero cocinado con espinacas y crema.

Curry de cordero suave con leche de coco.

Cordero salteado con cebolla y pimientos estilo Jalfrezi.

Cordero salteado en seco con pimientos y especias.

Elección de curry de cordero estándar o en salsa masala.

Menú completo de cordero con verduras.

Albóndigas de masa de leche fritas y empapadas en un sirope dulce.

Helado indio denso y cremoso perfumado a pistacho y cardamomo.

Pudding dulce de leche y fideos, con frutos secos.

Dulce denso a base de leche concentrada o sémola, perfumado con frutos secos.

Bola dulce hecha de harina de garbanzos, ghee y azúcar.

Postre dulce gelatinoso a base de trigo, ghee y especias.

Bola de sorbete refrescante.

Bebida tradicional de yogur, disponible en versión dulce o salada.

Bebida cremosa de yogur y mango.

Bebida de yogur mezclada con plátano.

Lassi perfumado con sirope de rosa, floral y dulce.

Leche fría aromatizada con sirope de rosa.

Bebida láctea helada, sabor a elegir.

Lata de refresco o bebida gaseosa.

Zumo de fruta de mango.

Botella de agua o refresco.

Botella grande de agua o refresco para compartir.

Café caliente con leche.

Café solo intenso.

Té caliente, servido solo o con leche (a menudo estilo chai).

Té infusionado con hojas de menta fresca.