L'atelier deli




Restaurante que ofrece cocina de bistró y especialidades variadas, desde hamburguesas gourmet hasta platos tradicionales franceses.
51 Rue Greffulhe, 92300 Levallois-Perret, France
Disponible al mediodía (Hora del Almuerzo).
Menú Almuerzo
Menu Lunch
Entrante + Plato Principal O Plato Principal + Postre. De lunes a viernes, excepto festivos.
Una fórmula de almuerzo clásica que incluye dos platos. Ofrece una comida completa y equilibrada con opciones del día.
Plato del Día
Plat du Jour
De lunes a viernes, excepto festivos.
El plato especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos de temporada.
Sugerencia Menú Bistronomo
Suggestion Menu Bistronome
Plato del día + Copa de vino a juego
Una fórmula que combina el plato del día con una copa de vino seleccionado para maridar perfectamente con los sabores del plato.
Menú principal.
Vaso de foie gras
Verrine de foie gras
Crumble de pan de especias, brunoise de pera
Foie gras servido en vaso con migas de pan de especias y dados de pera para una combinación agridulce.
Tartar de aguacate, salmón y mango
Tartare avocat saumon et mangue
Condimento cítrico, teja
Mezcla fresca de salmón crudo, aguacate y mango, realzada con cítricos.
Cigarrillos de ternera y zanahoria
Cigares de bœuf carotte
Reducción borgoñona
Crujientes rellenos de ternera y zanahoria estofada, servidos con salsa de vino tinto.
Huevo escalfado crujiente
Œuf poché croustillant
Mousseline de chirivía, bacon, cebolletas tiernas
Huevo escalfado empanizado y frito, servido sobre un puré fino de chirivía con bacon a la parrilla.
Crema de verduras olvidadas
Velouté de légumes oubliées
Tostada gourmet
Sopa cremosa de verduras de raíz antiguas (chirivía, tupinambo, etc.) servida con pan relleno.
Carpaccio de ternera
Carpaccio de bœuf
pequeña mezcla, chalota, chips
Finas lonchas de ternera cruda marinada.
Carpaccio de salmón gravlax
Carpaccio de saumon gravlax
guacamole, chalota
Salmón marinado estilo gravlax cortado finamente.
Bruschetta de ternera flameada
Bruschetta boeuf qui flambe
Tomate cherry, feta, aceituna Kalamata
Tostada a la parrilla con ternera e ingredientes mediterráneos.
Ensalada de mollejas en perejilada
Saladette de gésier en persillade
Tomate cherry, feta, aceituna Kalamata
Ensalada compuesta con mollejas confitadas salteadas.
Terrina de foie gras
Terrine de foie gras
Chutney de temporada y tostada
Loncha de terrina de foie gras servida con guarniciones.
Refresco
Soft Drink
Coca-Cola / zero 33cl, Schweppes cítricos 25cl, Sprite 25cl, Ice tea 25cl, Orangina 25cl, Zumo de Piña 25cl, Zumo de Manzana / Tomate 25cl, Naranja exprimida 25cl, Evian / S.Pellegrino 50cl
Refrescos y aguas minerales.
Cervezas
Bières
Corona 33cl, Stella de barril 25cl, Panaché 25cl
Cervezas de botella o de barril.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.5
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Pricey
51 Rue Greffulhe, 92300 Levallois-Perret, France
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