La Cuisine de Chez Moi

Un aperitivo clásico, con una masa fina y crujiente rellena de verduras o carne, frita hasta dorarse.

Rodajas de berenjena rebozadas y fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, a menudo espolvoreadas con condimentos.

Camarones rebozados y fritos, crujientes y deliciosos.

Anillos de calamar rebozados y fritos, con una textura elástica y un exterior crujiente.

Un plato de fideos fríos, con textura elástica y suave, acompañado de tiras de pepino y otros aderezos, con un sabor agripicante y apetitoso.

Guisantes planos crujientes y rodajas de loto refrescantes en ensalada, ligera y que alivia la pesadez.

Enoki salteado y aderezado en frío, con una textura suave y tierna, a menudo con ajo picado y aceite de chile.

Calamares frescos escaldados y aderezados en frío, tiernos y refrescantes.

Un plato de verduras refrescante que combina el picante del ajo tierno con la textura crujiente y tierna de la oreja de madera.

Gambas frescas salteadas con tiernos tallos de ajo, frescas y deliciosas.

Salchicha curada o tocino salteado con tallos de ajo, un clásico plato casero.

Judías verdes salteadas o fritas hasta quedar secas y crujientes.

Dos tipos de verduras crujientes salteadas, ligeras y saludables.

Col china salteada con vinagre y chiles secos, agripicante y crujiente, muy apetitosa.

Col china salteada con ajo picado, conservando el sabor original de las verduras.

Tofu frito salteado con verduras, casero y saludable.

Berenjena estofada en una rica salsa a base de salsa dulce o salsa de soja, suave y sabrosa.

Una preparación de berenjena local, generalmente con un sabor intenso.

La berenjena absorbe la grasa y el aroma de la salchicha curada o tocino, con un sabor único.

Plato de tofu crujiente por fuera y tierno por dentro.

Tofu cocinado con salchicha curada china, sabroso y ideal para acompañar el arroz.

Tofu tamagoyaki tierno cocinado con varios mariscos, lleno de sabor umami.

Sopa ligera y deliciosa con mariscos, tofu tierno y verduras.

Caldo de pollo casero, nutritivo y reconfortante.

Sopa agripicante, que suele contener pimienta y vinagre, abre el apetito y alivia la pesadez.

Sopa espesa elaborada con camarones frescos, con un sabor intenso y rico.

Un famoso plato de Jiangsu, el pescado deshuesado y cortado en forma de ardilla, frito y cubierto con salsa agridulce, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Pescado fresco al vapor, rociado con salsa de soja para pescado al vapor y juliana de cebolleta y jengibre, conservando la frescura original del pescado.

Lubina al vapor especial de la casa, con carne tierna.

Pescado asado, con piel crujiente y carne tierna, a menudo servido con especias y verduras.

Cangrejos de río pequeños salteados con cáscara, picantes y fragantes, ideales para pelar y comer.

Langostinos fritos hasta quedar crujientes y espolvoreados con sal y pimienta, crujientes por fuera y sabrosos.

Una combinación única que incluye gambas, plátano y salchicha.

Gambas salteadas con champiñones frescos, con una textura suave y un sabor umami intenso.

Un salteado mixto que incluye dados de pollo, dados de cerdo y mariscos, con ingredientes abundantes.

Un plato abundante para olla caliente o estofado, que incluye mariscos, carnes y verduras, con un sabor rico.

Arroz cocido al vapor, acompañado de carnes curadas o mariscos, donde los granos de arroz absorben el aroma de los ingredientes.

Raviolis caseros, con masa fina y relleno abundante, cocidos en agua.

Baozi al vapor, con masa fina y jugoso relleno, generalmente de carne fresca.

Un plato de fideos de Sichuan, con fideos elásticos, cubierto con una salsa picante de carne picada y trozos de cacahuete.

Baozi al vapor hechos con azúcar moreno, con un ligero dulzor a caramelo, suaves y deliciosos.

Arroz salteado a fuego alto con huevos, dados de verduras y otros ingredientes, grano a grano.

Arroz blanco al vapor.

Bolitas de arroz glutinoso con sésamo dulce cocidas en sopa de vino de arroz fermentado, cálidas y dulces.

Baozi de piel negra rellenos de yema de huevo salada líquida, que fluye como lava al morder.

Té de miel con bayas de goji y crisantemo, refrescante, hidrata los pulmones y es dulce y agradable.

Una bebida saludable que contiene ñame y arroz negro, entre otros cereales.

Bebida de té con un refrescante sabor a limón.

Clásico té con leche dulce.

Té caliente tradicional chino.

Agua mineral embotellada.

Agua mineral natural con gas.

Bebida láctea con sabor dulce a coco.

Bebida de proteína vegetal elaborada a partir de habas de soja molidas.

Refrescos carbonatados.

Bebida especial que combina café y leche de coco.

Bebida de té Oolong con aroma a melocotón.

Famosa cerveza lager ligera y refrescante de China.

Vino de mesa, disponible en tinto, blanco y rosado.