La Cime

Surtido variado de pequeños bocados libaneses, calientes y fríos. Ideal para descubrir varios sabores en una sola comida. Servido con pan libanés.

Menú compuesto que permite elegir entre dos platos clásicos libaneses (carne picada o pollo). Acompañado de un entrante fresco o un postre dulce.

Menú completo que incluye entrante, plato y postre. Destaca el Shawarma, una especialidad de carne marinada y asada.

Un festín real para descubrir la variedad de la cocina libanesa. Incluye una generosa selección de mezzés seguida de parrilladas mixtas y un postre.

Gran surtido de mezzés para compartir para dos. Una combinación equilibrada de especialidades frías refrescantes y bocados calientes crujientes.

La experiencia definitiva para compartir en grupo. Una mesa llena de catorce variedades diferentes de mezzés.

Menú de almuerzo rápido y económico. Ofrece una elección entre los clásicos de entrante y el plato del día del chef.

Menú completo ideal para una pausa de almuerzo de negocios. Combina entrantes frescos, plato del día y postre.

Menú especialmente diseñado para niños. Una porción adaptada de parrillada acompañada de patatas fritas y un helado de postre.

Un plato individual que reúne los imprescindibles del mezzé libanés. Perfecto para una comida completa y variada.

Versión vegetariana del plato de mezzés, sin carne pero rica en sabores con verduras y legumbres.

Surtido de mezzés completamente vegano. Preparaciones frescas y saludables a base de plantas.

Brochetas de carne picada sazonada, servidas en plato completo con acompañamientos tradicionales.

Brochetas de pechuga de pollo marinada con limón y ajo, a la parrilla y servidas con guarniciones.

Lo mejor de ambos mundos: una brocheta de pollo y una de carne picada en el mismo plato.

Finas láminas de pollo marinado y asado al espetón, servido con acompañamientos.

Láminas de ternera marinada con especias, a la parrilla y servida con hummus y ensalada.

Mezcla de shawarma de pollo y ternera para variar los placeres en un solo plato.

Clásico puré de garbanzos untuoso, realzado con crema de sésamo (tahini) y limón. Un imprescindible para degustar con pan.

Ensalada libanesa muy fresca compuesta mayoritariamente de perejil picado, menta y tomates, con un poco de bulgur. Aderezo de limón.

Variante del hummus tradicional, realzada con pimiento, ajo y perejil para darle más carácter.

Caviar de berenjenas asadas mezclado con crema de sésamo. Textura untuosa y sabor ligeramente ahumado.

Rollitos de hojas de parra rellenos de una mezcla de arroz y verduras, cocidos a fuego lento en aceite de oliva y limón.

Guiso de berenjenas y garbanzos en una rica salsa de tomate. Se sirve frío como entrante.

Queso de leche de vaca curado y especiado, desmenuzado y servido en ensalada con tomates y cebollas.

Queso fresco obtenido por escurrido del yogur. Textura cremosa, sabor acidulado, servido con aceite de oliva.

Mezcla de verduras cocinadas al estilo ratatouille con un toque picante oriental.

Mezcla refrescante de yogur y dados de pepino, perfumada con menta seca.

Gran ensalada compuesta de verduras frescas y trozos de pan libanés fritos o a la parrilla. Aderezada con zumaque ácido.

Plato tradicional rústico a base de lentejas y arroz, con cebollas caramelizadas crujientes.

Tartar libanés de carne muy fresca triturada con bulgur y especias. Se come con pan y aceite de oliva.

Albóndigas fritas a base de garbanzos y habas molidas con hierbas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Servidas con salsa tarator.

Albóndigas alargadas fritas, cuya cubierta es de carne y bulgur, y el interior relleno de carne picada especiada.

Pequeños pastelitos al horno, rellenos de una mezcla ácida de espinacas y cebollas.

Pequeños bocados de masa rellenos de carne picada, tomates y piñones, cocidos al horno.

Pequeños pastelitos fritos en forma de media luna, rellenos de queso salado fundente.

Pequeños pastelitos fritos en forma de media luna, rellenos de carne picada especiada.

Cigarrillos crujientes de masa fina, rellenos de una mezcla de quesos y hierbas.

Alitas de pollo a la parrilla o fritas, marinadas en una salsa de ajo y limón. Conocidas como Jawaneh.

Sopa aterciopelada y reconfortante preparada con lentejas amarillas o rojas y especias suaves.

Salchichas de ternera especiadas y con ajo, salteadas y desglasadas con zumo de limón.

Hígados de ave tiernos salteados a la sartén con ajo y un chorrito de zumo de limón o melaza de granada.

Sándwich a la parrilla de pan libanés crujiente relleno de queso halloumi y tomate.

Pan libanés relleno de carne picada sazonada y luego a la parrilla hasta que esté crujiente.

Galleta de pan libanés cubierta con una mezcla de tomillo, sésamo y aceite de oliva (zaatar) o queso fundido.

Selección variada de 8 especialidades libanesas calientes y frías para una persona.

Brochetas de carne picada sazonada con perejil y cebolla, a la parrilla.

Brochetas de dados de pollo marinados, tiernos y perfumados, a la parrilla a la perfección.

Carne de ternera marinada y asada al espetón, cortada en finas láminas.

Pollo marinado y asado al espetón, cortado en láminas. Sabor cítrico y ajado.

Combinación de shawarma de ternera y pollo.

Plato de carne y bulgur cocido al horno en capas, relleno de carne picada y cebollas.

Plato de parrilladas mixtas que incluye diferentes carnes para una degustación variada.

Tiernos trozos de cordero marinados y a la parrilla en brochetas.

Variante picante del kafta, servida tradicionalmente con una salsa de tomate picante.

Tiernas chuletas de cordero a la parrilla, servidas en el hueso.

Langostinos grandes a la parrilla, generalmente marinados con ajo y limón.

Filete de pescado blanco tierno, a la parrilla simplemente con aceite de oliva y limón.

Surtido de pequeños pasteles de hojaldre, rellenos de frutos secos y bañados en sirope dulce.

Pequeñas crepes dobladas, rellenas de una crema untuosa (ashta) y servidas con sirope.

Pudding de leche cremoso y ligero, delicadamente perfumado con agua de azahar.

Postre caliente compuesto por una capa de queso fundente cubierta de sémola o fideos crujientes y sirope.

Crema de leche libanesa (ashta) rica y untuosa, servida simplemente con miel y trocitos de pistacho.

Postre crujiente hecho de fideos dorados (vermicelli), que forman un sándwich con una capa de crema de leche.

Dulce denso y desmenuzable a base de crema de sésamo (tahini) y azúcar, espolvoreado con pistachos.

Dulce blando y gelatinoso perfumado a rosa o vainilla, espolvoreado con azúcar glas.

Elección de dos bolas de helado o sorbete entre los sabores clásicos.

Bebida gaseosa refrescante.

Bebida gaseosa de cítricos.

Agua mineral natural sin gas.

Botella grande de agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Botella grande de agua mineral natural con gas.

Agua mineral italiana finamente burbujeante.

Botella grande de agua mineral italiana finamente burbujeante.

Agua mineral natural reforzada con gas de la fuente.