Il Modigliani

Un entrante italiano clásico que realza la frescura de los productos. La Caprese se compone de mozzarella y tomates, mientras que la Burrata ofrece un corazón más cremoso. Aderezada simplemente con aceite de oliva virgen.

Un surtido de verduras de temporada a la parrilla y marinadas. Incluye pimientos, berenjenas y alcachofas servidas con rúcula. Un entrante ligero y rico en sabores mediterráneos.

Jamón crudo italiano curado (18 o 21 meses), servido en finas lonchas. Acompañado de rúcula picante y lascas de parmesano salado. Una combinación clásica de sabores umami y frescos.

Una tabla de degustación de embutidos italianos variados. Ideal para compartir y descubrir diferentes texturas y sabores de carnes curadas. Combina bien con pan y vino.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas frías. Adornadas con rúcula fresca, parmesano y limón. Una textura tierna y fundente con un toque ácido.

Rebanada de pan tostado frotada con ajo y aceite de oliva, cubierta con tomate y mozzarella derretida. Disponible en versión clásica o con jamón de Parma. Crujiente y sabrosa.

Queso scamorza ahumado fundido y gratinado al horno con jamón. Un entrante caliente, rico y filante con un distintivo sabor ahumado.

Una ensalada grande y variada que mezcla verduras frescas, verduras a la parrilla y quesos. Cubierta con jamón de Parma y salsa de albahaca. Una comida completa y refrescante.

Ensalada copiosa con un surtido de embutidos italianos como panceta a la parrilla y jamón. Adornada con verduras y parmesano. Servida con vinagreta de albahaca.

Una ensalada de pasta fría preparada según la inspiración del día. Ideal para un almuerzo ligero. Pregunte por los ingredientes del día.

Pechuga de ternera empanada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Tierna por dentro. Un clásico de la cocina milanesa.

Pechugas de ternera salteadas en una salsa de limón ácida y mantequilla. Un plato ligero y aromático.

Pechugas de ternera cubiertas con una rica y cremosa salsa de queso Gorgonzola. Sabroso y untuoso con el sabor típico del queso azul italiano.

Hígado de ternera tierno cocinado a la veneciana con chalotas confitadas y vino blanco. Un plato tradicional de sabor suave y delicado.

Filete de ternera a la parrilla servido con una salsa a elegir: lujosa crema de trufa negra o queso gorgonzola fundido. Carne tierna y sabrosa.

El pescado fresco del día, preparado según la disponibilidad del mercado. Pregunte al camarero por la especie y la preparación.

Pasta larga y plana servida con un clásico pesto verde de Génova. Salsa aromática a base de albahaca, piñones, ajo y parmesano.

Pasta corta tubular en una salsa de tomate picante. Realzada con ajo y guindilla, adornada con aceitunas negras y perejil.

Pasta con verduras de temporada variadas en una salsa de tomate ligera. Un plato colorido y saludable.

Especialidad siciliana con pasta, berenjenas fritas y salsa de tomate. Adornada con mozzarella di bufala y albahaca fresca.

Pasta servida con una rica salsa de tomate, panceta (tocino italiano) y cebolla. Un clásico de la cocina romana.

Pasta larga con una cremosa salsa a base de huevo, queso y panceta. Tenga en cuenta que esta versión incluye nata, típica de las adaptaciones francesas.

Pasta en cremosa salsa de cuatro quesos italianos. Una rica y fundente mezcla de gorgonzola, mozzarella, parmesano y scamorza ahumada.

Pasta con marisco, servida a elegir con gambas o almejas. Generalmente preparada con ajo, aceite de oliva y perejil.

Pasta corta de forma original, servida con una lujosa salsa de trufa blanca. Adornada con parmesano Reggiano. Sabor intenso y refinado.

La pizza más clásica. Base de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Sencilla y deliciosa.

Una variante de la Margarita que utiliza mozzarella di Bufala, más cremosa y sabrosa. Cubierta con tomates cherry.

Pizza con un sabor salado y marino pronunciado gracias a las anchoas y las alcaparras. Base de tomate y mozzarella con aceitunas.

Pizza gourmet de salmón ahumado y nata. Base de tomate y mozzarella.

La pizza 'Reina', muy popular en Francia. Cubierta con jamón cocido y champiñones de París sobre base de tomate.

Una pizza rica en carne picada de ternera. Complementada con champiñones, cebolla y aceitunas negras.

Pizza ligeramente picante con chorizo. Cubierta también con pimientos, aceitunas y un huevo.

Pizza sabrosa con tocino italiano (panceta). Con cebolla y huevo.

Pizza vegetariana cargada de verduras variadas: berenjenas, calabacines, pimientos y champiñones.

Pizza 'Cuatro Estaciones' donde los ingredientes suelen disponerse por separado. Jamón, champiñones, aceitunas y alcachofas.

Pizza doblada en forma de empanada y cocida al horno. Relleno clásico de jamón, queso y huevo en su interior.

Pizza para los amantes del queso. Una mezcla fundente de cuatro quesos: mozzarella, cabra, gorgonzola y parmesano.

Pizza agridulce con queso de cabra y miel. Una combinación dulce y cremosa.

Pizza blanca (base de nata) cubierta con rúcula fresca y parmesano después de hornear. Fresca y ligera.

Pizza a base de crema fresca con panceta, champiñones y cebolla. Rica y sabrosa.

Pizza blanca sofisticada con jamón de Parma y gorgonzola. Cremosa y rica en sabor.

Pizza gourmet con crema de trufa negra y mozzarella di Bufala. Aromática y elegante.