GMT義大利餐廳

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GMT Yìdàlì Cāntīng

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GMT Yìdàlì Cāntīng

Name: GMT Yìdàlì Cāntīng
Price range: $$$
Rating: 4.4

GMT義大利餐廳

Si tiene alguna alergia alimentaria u otras necesidades especiales, por favor informe al personal de servicio antes de ordenar. Please advise us of any food allergies or dietary restrictions when making orders. El restaurante se compromete a utilizar únicamente ingredientes no OGM. The restaurant commits to using only non-GMO ingredients. Todos los precios están sujetos a un cargo por servicio del 10%. La tarifa de descorche por botella es de NT$800 para vinos y NT$1,200 para licores. All prices are subject to 10% service charge. The corkage fee per bottle is NT$800 for wines and NT$1,200 for liquors.

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Aperitivo

Ensalada

Postre

Aperitivo

Aperitivo / ANTIPASTI

Carpaccio de ternera americana prime cocido a baja temperatura con rúcula, galletas cremosas de queso parmesano, tomate seco y aceitunas Taggiasca.

舒肥美國薄切牛肉佐芝麻葉，奶油帕瑪森起司餅乾，風乾番茄，尼斯小橄欖

Carpaccio de Ternera Prime USDA Cocido a Baja Temperatura, Rúcula, Galletas de Queso Parmesano Cremoso, Tomate Seco, Aceitunas Taggiasca CARPACCIO DI MANZO AMERICANO PRIMA SCELTA COTTO A BASSA TEMPERATURA, CREMA DI RUCOLA A, BISCOTTI DI PARMIGIANO REGGIANO, POMODORINI SECCHI E OLIVE TAGGIASCHE

Finas láminas de carpaccio de ternera americana prime cocido a baja temperatura, con rúcula, galletas cremosas de queso parmesano, tomate seco y aceitunas. Textura tierna y rica, con el sabor salado del queso. Ideal como aperitivo.

TWD760

≈ $24.00

Vieiras de Hokkaido, mantequilla clarificada ahumada, puré de raíz de apio, crumble de pistacho de Bronte, rábano cherry

北海道扇貝，煙燻澄清奶油，芹菜根泥，勃朗特開心果碎，櫻桃蘿蔔

Vieiras de Hokkaido, Mantequilla Clarificada Ahumada, Puré de Raíz de Apio, Crumble de Pistacho "Bronte", Rábano Cherry CAPESANTE DI HOKKAIDO PURE' DI SEDANO RAPA /BURRO CHIARIFICATO AFFUMICATO/ CRUMBLE DI PISTACCHIO DI BRONTE/RAVANELLI

Vieiras de Hokkaido servidas con mantequilla clarificada ahumada y puré de raíz de apio, espolvoreadas con crumble de pistacho. Las vieiras son dulces y elásticas, con el sabor ahumado y el aroma de los frutos secos que añaden capas.

TWD720

≈ $23.00

Pulpo marinado con kimchi cocido a baja temperatura, patatas ahumadas, chalotas, salsa de mantequilla de perejil

舒肥泡菜風味章魚，煙燻馬鈴薯，紅蔥，巴西里奶油醬

Pulpo Marinado con Kimchi Cocido a Baja Temperatura, Patatas Ahumadas, Chalotas, Mayonesa de Perejil POLPO IN DOPPIA COTTURA MARINATO AL KIMCHI, PATATE AFFUMICATE ALLO, SCALOGNO, MAIONESE AL PREZZEMOLO

Pulpo cocido a baja temperatura y marinado con sabor a kimchi, acompañado de patatas ahumadas y salsa de mantequilla de perejil. El pulpo es tierno, con un toque picante y aroma ahumado únicos.

TWD680

≈ $22.00

Ensalada

Ensaladas / INSALATE

Verduras orgánicas mixtas de temporada, queso burrata y mozzarella, tomate, anchoas, aderezo de vinagre balsámico añejo y aceite de oliva

綜合季節有機時蔬，布拉塔和莫扎瑞拉起司，番茄，鯷魚，陳年巴薩米可橄欖油醋醬

Ensalada Mixta Orgánica de Temporada servida con Mozzarella Burrata, Tomate, Filetes de Anchoa, Aderezo de Vinagre Balsámico y Aceite de Oliva Virgen Extra INSALATA BIOLOGICA MISTA DI STAGIONE SERVITA CON MOZZARELLA BURRATA, PROSCIUTTO, POMODORINI, FILETTI DI ACCIUGA, VARIETA' DI VERDURE DI STAGIONE, CONDIMENTO AL BALSAMICO ED EVOO

Ensalada fresca de verduras orgánicas de temporada, con queso burrata y mozzarella, tomate y anchoas. Aderezada con vinagre balsámico añejo y aceite de oliva, con un sabor fresco y una rica cremosidad.

TWD760

≈ $24.00

Verduras orgánicas mixtas de temporada, achicoria roja, rábano cherry, aderezo de vinagre balsámico añejo y aceite de oliva

綜合季節有機時蔬，紅菊苣，櫻桃蘿蔔，摩德納陳年橄欖油醋醬

Ensalada Mixta Orgánica de Temporada, Achicoria Roja, Rábano Cherry, Vinagre Balsámico Añejo de Módena, Aderezo de Aceite de Oliva Virgen Extra NSALATA BIOLOGICA MISTA D.0I STAGIONE, RADICCHIO ROSSO, POMODORINI, CAROTE CON CONDIMENTO AL BALSAMICO DI MODENA, EVOO

Combinación de diversas verduras orgánicas de temporada, achicoria roja y rábano cherry. Servido con aderezo de vinagre balsámico añejo de Módena, agridulce y refrescante, saludable y apetitoso.

TWD450

≈ $14.00

Postre

Postres / DOLCI

Cannoli Siciliano

西西里奶油餡餅捲

Cannolo Siciliano Clásico y Gelato Sabor Naranja CANNOLO SICILIANO E GELATO ALL'ARANCIA

Un postre siciliano clásico italiano, con una cáscara de cannolo crujiente rellena de crema dulce, acompañado de helado de naranja. Textura crujiente por fuera y suave por dentro, con un refrescante toque cítrico.

TWD360

≈ $11.00

Pastel de queso Pecorino

佩科里諾起司蛋糕

Pastel de Queso Pecorino, Salsa de Pera y Nueces CHEESE CAKE AL PECORINO, SALSA ALLE PERE E NOCI

Pastel de queso Pecorino con salsa de pera y nueces. Sabor único, mezcla de salado y dulce, textura densa y rica.

TWD360

≈ $11.00

Affogato

阿法奇朵

Helado de Vainilla, Café, Nata Montada y Galletas GELATO ALLA VANIGLIA AFFOGATO AL CAFFE SERVITO CON PANNA MONTATA E BISCOTTI

Helado de vainilla bañado en café caliente, servido con nata montada y galletas. Un postre italiano clásico de contrastes fríos y calientes, con un equilibrio agridulce y una textura rica.

TWD360

≈ $11.00

Postre Especial del Chef

主廚推薦甜點

Postre Especial del Chef DOLCE SPECIALE DELLO CHEF

Postre especial elaborado por el chef, que varía según los ingredientes del día e inspiración. Se recomienda preguntar al personal de servicio por los sabores de hoy.