FREE FOREST

Brócoli de primavera y salchicha a la plancha. Disfruta del dulzor de las verduras y el sabor de la salchicha. Servido caliente.

Calabacín y tomate salteados con carne picada estilo taco. Picante y combina bien con el queso. Perfecto como aperitivo.

Un plato estilo okonomiyaki hecho con verduras estofadas (ratatouille) y queso. Se sirve con salsa de tomate. Crujiente por fuera y cremoso por dentro.

Alas de pollo fritas y cubiertas con una salsa especial. Un plato de origen estadounidense caracterizado por su acidez y picante. Se recomienda comerlas con las manos.

Salteado de cebolla dulce y carne picada de cordero. Sazonado con una salsa japonesa agridulce y cubierto con un huevo frito. Se come mezclando la yema.

Empanadillas fritas con gambas. Sazonadas con salsa de soja de Shikinejima y alga nori. Disfruta de la textura crujiente y el aroma a mar.

Un plato pequeño que combina nabo de primavera, pato asado y queso azul. Los sabores de cada ingrediente se superponen. Combina bien con bebidas como el vino.

Nabos de temporada a la parrilla. Servidos con una salsa de ajo y anchoas. Caracterizado por el dulzor del nabo asado y la salinidad de la salsa.

Guisantes de primavera hervidos servidos con sal simple de Okinawa. Disfruta del dulzor y la textura natural de los ingredientes. Un plato simple y saludable.

Ensalada caliente de col de primavera con dos tipos de sardinas. Sazonada al estilo pecorino con ajo y chile. Disfruta de la textura de la col y el sabor de las sardinas.

Ensalada de espinaca de primavera, espárragos y kimchi. Sabor rico que acompaña bien con el alcohol. La amargura de la espinaca y el picante del kimchi son acentos.

Un plato caliente de bacon y ensalada de patatas apiladas. La grasa del bacon y las patatas combinan a la perfección. Un aperitivo sustancioso.

Pepino machacado y marinado con cerdo miso agridulce y sésamo blanco. El pepino refrescante combina bien con el rico miso. Perfecto para un intermedio.

Hamburguesa especial de cordero y ternera. Sabor rico y jugoso con un fuerte sabor a carne. Un plato principal sustancioso.

Ventresca de atún rojo marinado en miso y sal de arroz, ligeramente asado por fuera. Disfruta de la grasa que se derrite y el sabor de los condimentos fermentados. Un plato de lujo.

Chorizo picante, salchicha con queso y salchicha larga surtidas. Productos especiales de Utsunomiya. Combina muy bien con la cerveza.

Sashimi de hígado de caballo fresco. Caracterizado por su sabor rico y cremoso y su textura única. Generalmente se come con aceite de sésamo y sal.

Un plato de ostras grandes cocidas a fuego lento en aceite a baja temperatura. El sabor a ostra está concentrado y es rico. Disfruta del aceite con sabor a ostra untado en pan.

Wonton hervido y champiñones mezclados con salsa de albahaca (genovesa). Disfruta de la textura suave del wonton y el aroma a hierbas.

Un plato de katsu inspirado en el Goya Champuru de Okinawa. Spam frito y cubierto con huevo medio cocido. La amargura, la salinidad y la suavidad del huevo combinan bien.

Rollitos de primavera rellenos de camarones en salsa de chile. Crujientes por fuera y con camarones picantes y jugosos por dentro. Un aperitivo de estilo chino.

Tofu hervido con sopa de curry verde tailandés. Una combinación inesperada de curry picante y cremoso con tofu suave.

Sándwich caliente a la plancha con gambas al ajillo y crema de gambas. El rico sabor a gambas llena la boca. Un tentempié caliente.

Pan de ajo tostado con mantequilla de cangrejo. La riqueza del cangrejo y el aroma del ajo abren el apetito. Perfecto para acompañar el vino.

Un plato creativo de huevo marinado, queso azul envuelto en jamón serrano. La riqueza de la sal de arroz, el sabor peculiar del queso y la sal del jamón combinan a la perfección.

Queso Camembert al vapor hasta que esté cremoso. Se come con sal negra del Himalaya. Simple, pero permite saborear la riqueza del queso directamente.

Patatas fritas recién hechas. Se puede elegir entre tres sabores simples: sal, albahaca y picante. Un clásico aperitivo.

Plato mexicano con totopos cubiertos con ingredientes y salsa. Textura crujiente y sabor picante. Combina bien con la cerveza.

Un aperitivo de huevas de abadejo y queso mezclados. Disfruta de la textura crujiente de las huevas de abadejo y la riqueza del queso. Se come sobre galletas.

Verduras encurtidas caseras. Caracterizado por su color rojo y su refrescante acidez, ideal para limpiar el paladar.

Galletas caseras hechas para maridar con vino. Bajo en dulzor, puede tener un toque salado o especiado.

Pechuga de pollo casera cocida al vapor. Caracterizada por su salsa de berros y su aroma a hierbas. Refrescante y adecuada como entrante.

Un plato estilo hot dog sin pan. Se disfruta principalmente de la salchicha con un aderezo picante. Saborea la riqueza de la carne directamente.

Verduras envueltas en panceta de cerdo. Se puede elegir entre una rica salsa de queso o un aderezo estilo ginger pork que combina bien con el arroz. Combinación de cerdo jugoso y verduras.

Alas de pollo fritas y cubiertas con una salsa sabrosa y picante. El sabor del hueso y la salsa picante son adictivos.

Cerdo a la parrilla grueso, cebolleta y queso estilo cerdo agridulce en brocheta. La acidez agridulce y la riqueza del queso combinan bien. Estilo brocheta fácil de comer.

Un shumai grande lleno de sabor a carne. Hecho con una receta transmitida por un carnicero, es jugoso. Sustancioso y muy satisfactorio.

Pizza mixta con ingredientes básicos. Hecha con masa casera y cocida en una máquina especial. Un sabor nostálgico que agrada a todos.

Pizza con tomates caseros y anchoas. El dulzor y la acidez del tomate y la salinidad de las anchoas son exquisitos. Una pieza de lujo de temporada.

Udon de curry con caldo de mariscos. La sopa de curry picante y rica se mezcla con el udon. Un sabor que evoca el mar de Shonan.

Soba aromático hecho 100% de harina de alforfón. Se come con tsuyu casero. Disfruta del sabor y la textura natural del soba.

Un plato de fideos tradicional de Okinawa. Cubierto con cerdo estofado tierno (rafute). Caracterizado por su suave caldo y fideos gruesos.

Pasta estilo carbonara elaborada con erizo de mar. El rico sabor a erizo de mar se mezcla con la salsa cremosa. Un plato adecuado para terminar la comida.

Un plato creativo que se asemeja a un yakisoba salado con mariscos, pero que también incorpora elementos de risotto (plato de arroz). El sabor a marisco impregna todo el plato.

Fideos mixtos picantes con aceite de chile casero estilo Sichuan. Utiliza fideos gruesos para una comida sustanciosa. Recomendado para los amantes de la comida picante.

Onigiri de arroz a la plancha con maíz dulce mezclado. El aroma a salsa de soja combina con el dulzor del maíz. Un plato que evoca el sabor de los puestos callejeros.

Cerveza artesanal de Kyoto Brewing. Combina los estilos Belgian White y IPA. Caracterizada por su aroma afrutado y su amargor moderado.

Serie "Rokuyuki" de Kyoto Brewing. IPA estilo checo. Disfruta de su amargor refrescante y aroma a lúpulo.

Serie "Rokuyuki" de Kyoto Brewing. IPA elaborada con lúpulos australianos. Caracterizada por su aroma a frutas tropicales.

Cerveza artesanal de UCHU Brewing. Elaborada con moras y arándanos, tiene un sabor rico y afrutado como un batido.

DDH (Double Dry Hopped) IPA de UCHU Brewing. Un estilo popular que permite disfrutar del intenso aroma a lúpulo y su sabor jugoso.