Seconda Fila

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة والأجبان المشكلة. تقدم مجموعة متنوعة من النكهات المالحة والقديمة، غالبًا ما تكون مصحوبة بالخبز. مثالية للمشاركة كمقبلات.

رقائق تورتيلا مقرمشة تقدم مع صلصة جبنة شيدر مذابة غنية. طعم مالح وقوام مقرمش. مثالية كوجبة خفيفة.

فطائر صغيرة مقلية محشوة، نموذجية للمطبخ الإيطالي. العجينة ذهبية ومقرمشة من الخارج، طرية من الداخل مع حشوة ساخنة. تؤكل ساخنة كمقبلات.

سلطة كلاسيكية مع دجاج مشوي، خس طازج، جبن بارميزان وصلصة قيصر كريمية. طعم منعش ولذيذ مع نفحات الثوم والأنشوجة في الصلصة.

مزيج طازج من الخضروات الورقية الموسمية والخضروات. خفيف ومقرمش، مثالي كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

شرائح بطاطس رقيقة مقلية حتى تصبح مقرمشة. متوفرة بنكهات مختلفة مثل الطبيعية، الجبن والفلفل أو البابريكا. وجبة خفيفة مالحة ولذيذة.

بطاطس مقلية كلاسيكية مقطعة أصابع. ذهبية ومقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. تؤكل باليد، وغالباً ما تكون مصحوبة بالصلصات.

بطاطس مقلية تقدم مع جبنة شيدر مذابة. طبق غني ولذيذ، يجمع بين قرمشة البطاطس وكريمية الجبن.

بطاطس مقلية معززة بجبنة شيدر المذابة وقطع لحم مقدد مقرمش. نكهة قوية، مالحة ومدخنة.

بطاطس مقطعة سميكة ومقلية، غالبًا مع القشر. أكثر سمكًا من البطاطس المقلية الكلاسيكية، مع داخل طري ونشوي.

حلقات بصل مغطاة بالبقسماط ومقلية. حلوة من الداخل بسبب البصل ومقرمشة جدًا من الخارج. ممتازة كمقبلات أو طبق جانبي.

أجنحة دجاج مقلية أو مشوية، لذيذة وعصيرة. الجلد مقرمش ومتبل. تؤكل تقليديًا باليد.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. ذهبية من الخارج وطرية من الداخل. وجبة خفيفة بسيطة ومحبوبة، مثالية للتغميس في الصلصات.

طبق جانبي من الخضروات المشكلة، عادة ما تكون مشوية أو مقلية. صحي وملون، يرافق أطباق اللحوم جيدًا.

صيغة مقبلات تشمل مشروبًا من اختيارك ولوحًا من المقبلات. لحظة اجتماعية إيطالية نموذجية قبل العشاء.

برجر كلاسيكي بلحم البقر، طماطم، خس وصلصات. يقدم في خبز أبيض طري. طعم متوازن وتقليدي.

نسخة من البرجر الكلاسيكي مع إضافة جبن شيدر مذاب. لذيذ وكريمي بفضل الجبن الذي يغلف اللحم.

برجر غني بجبن بروفولا مدخن، لحم مقدد وبصل مكرمل. مزيج من النكهات الحلوة والمدخنة التي تعزز لحم البقر.

شطيرة دجاج مقرمش بدلاً من اللحم الأحمر. أخف وطعمها رقيق، تقدم مع خضروات طازجة وصلصات.

خيار نباتي مع برجر مصنوع من البطاطس والخضروات المشكلة. لذيذ وطري، بديل خالٍ من اللحوم.

برجر غني جدًا يعلوه بيض مقلي (على طريقة بسمارك). الصفار الطري يخلق صلصة طبيعية تمتزج مع اللحم واللحم المقدد.

برجر على الطراز الأمريكي مع صلصة باربيكيو مدخنة، لحم مقدد مقرمش وبصل مكرمل حلو. انفجار من النكهات القوية.

برجر مستوحى من نكهات الجبال مع لحم بقري مدخن (سبك) وجبن بري كريمي. طعم ريفي ولذيذ.

برجر عصاري مع جبن شيدر وبصل، معزز بصلصة خاصة من المنزل. بسيط ولكنه غني بالنكهة.

برجر حار مع 'نّدوجه (سلامي كالابري قابل للدهن وحار)، بروفولا وطماطم مجففة. نكهة قوية ومتوسطية.

شطيرة دجاج مقرمشة مقلية، صلصة جواكامولي طازجة، لحم مقدد وجبن. مزيج من القوام المقرمش والكريمي.

شطيرة لحم خنزير مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة ومفتت، متبل بالصلصة الباربيكيو وسلطة الكرنب (كول سلو). لحم طري جدًا ولذيذ.

برجر خاص مع فطر مطبوخ في البيرة، جبن إيمنتال وسبانخ طازجة. متبل بصلصة رانش كريمية.

برجر نباتي بالكامل مع خبز أسود بالفحم النباتي. الباتى مصنوع من البنجر والحمص، ويقدم مع سبانخ ومايونيز خالٍ من البيض. ملون وصحي.

برجر بنكهة بسيطة وتقليدية مع كَرّاث مقلي (خضروات مرة رومانية نموذجية) وجبن بروفولا.

برجر فاخر بجبن جورجونزولا حلو، جوز مقرمش وكَرّاث مطهو. يضيف الخردل بالعسل لمسة حلوة وحارة.

طبق من أصل بريطاني مع شرائح سمك مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة. مصحوب بصلصات للتغميس.

خبز تورتيلا طري من الذرة أو القمح محشو بدجاج مقلي مقرمش، خضروات طازجة ومزيج من الصلصات (باربيكيو، تارتار، جواكامولي). يؤكل باليد مثل اللفافة.

صدر دجاج مشوي مقطع إلى شرائح، يقدم مع كَرّاث مقلي في مقلاة. طبق خفيف ولكنه لذيذ، نموذجي للمطبخ الروماني الحديث.

أضلاع لحم خنزير مطبوخة ببطء ومغطاة بصلصة الباربيكيو. اللحم طري وينفصل بسهولة عن العظم. طعم حلو ومدخن.

أسطوانات هريس البطاطس مغطاة بالبقسماط ومقلية. طرية وكريمية من الداخل، مقرمشة من الخارج. طبق إيطالي مريح كلاسيكي.

بيرة لاجر فاتحة بلون ذهبي وطعم خفيف. منعشة ومروية، مثالية للشرب في أي مناسبة.

بيرة قمح ألمانية، عكرة ولونها فاتح. لها نفحات فاكهية (غالبًا الموز) وتوابل. منعشة جدًا.

بيرة داكنة بنفحات الشعير المحمص، القهوة أو الشوكولاتة. طعم أقوى وأكثر كثافة مقارنة بالبيرة الفاتحة.

آي بي إيه، بيرة حرفية تتميز بجرعة هوبس قوية. طعم مر وروائح غالبًا ما تكون حمضية أو زهرية.

أمريكان بال آيل، بيرة حرفية تشبه آي بي إيه ولكنها عادة أقل مرارة وأكثر توازنًا، مع روائح هوبس أمريكية.

تشكيلة متغيرة من البيرة الحرفية تقدم في زجاجة أو علبة.

نبيذ أبيض جاف من سردينيا. منعش، مالح، بروائح شجيرات البحر الأبيض المتوسط. ممتاز مع الأسماك والمقبلات.

نبيذ أبيض من وسط إيطاليا. رقيق، مع نفحات زهرية وفاكهية. خفيف وسهل الشرب.

نبيذ أبيض عضوي من أبروتسو. قوي، مع حموضة جيدة ونفحات معدنية. يتناسب جيدًا مع الأطباق اللذيذة.

نبيذ أبيض من بوليا يعتمد على عنب شاردونيه. فاكهي، ناعم ومغلف في الفم.

سباركلينج إيطالي عالي الجودة مصنوع بالطريقة الكلاسيكية. فقاعات دقيقة، أنيق وجاف. مثالي للتهاني وجميع الوجبات.

نبيذ أحمر من لاتسيو. قوي، مع تانينات ناعمة وروائح فواكه حمراء وتوابل. نموذجي للمنطقة الرومانية.

نبيذ أحمر عضوي يعتمد على ميرلوت. ناعم، مستدير وكريمي، مع نفحات فاكهة ناضجة.

نبيذ أحمر من بوليا، قوي ودافئ. نفحات مربى البرقوق والتوابل. قوي جدًا وعالي الكحول.

نبيذ أحمر من أومبريا، مزيج من سانجيوفيزي وساجراتينو. قوي، تانيني ومعقد. مثالي مع اللحوم الحمراء.

مقبلات إيطالية شهيرة تعتمد على بروسيكو، مرّ (أبيرول حلو أو كامباري مر) وصودا. تقدم مع الثلج وشريحة برتقال.

كوكتيل كلاسيكي قبل العشاء مع كامباري، فيرموث أحمر وصودا. طعم مر وعطري.

كوكتيل إيطالي قوي ومر مشهور. يتكون من أجزاء متساوية من الجن، فيرموث أحمر وكامباري.

مشروب طويل منعش يعتمد على الجن المخلوط بالليموناضة (جن ليمون) أو ماء التونيك (جن تونيك).

مشروب طويل بسيط مع فودكا وليموناضة (ليمون) أو ماء تونيك (تونيك). طعم نقي وحاسم.

كوكتيل يعتمد على الروم الداكن، كوكاكولا وعصير ليمون حامض طازج. حلو مع لمسة حامضة.

مشروب روحي إيطالي من بقايا العنب. عالي الكحول وعطري جدًا، يُشرب عادة في نهاية الوجبة كمشروب هاضم.

نبيذ حلو للحلويات مصنوع من عنب مجفف. قوي، مسكر وسكري.

مسكرات عشبية هاضمة. يتراوح الطعم من الحلو-المر إلى المر جدًا حسب النوع.

مرٌّ كالابري مميز، معروف بنفحات الحمضيات والأعشاب العطرية المتوسطية.

تشكيلة من المسكرات الهاضمة المصنوعة يدويًا، غالبًا بوصفات محلية فريدة.

مشروب روحي من الحبوب معتق في برميل. طعم معقد يتراوح من المدخن إلى الكراميل.

مشروب روحي من قصب السكر. يمكن أن يكون أبيض، كهرماني أو داكن، مع نفحات حلوة وتوابل.

مشروب غازي داكن شهير بنكهة الكولا. حلو وفوار.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون والليمون الحامض.

زجاجة مياه معدنية طبيعية أو فوارة.

مشروب فاكهة حلو غير غازي.

ماء تونيك غازي بنكهة مرّة مميزة.

كوب شاي ساخن يقدم مع بسكويت مرافق. مريح ودافئ.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. صغير، قوي ومركز، يقدم في فنجان.

قهوة إسبريسو خالية من الكافيين. نفس طعم الإسبريسو ولكن أخف.

كعكة جبن طازجة على قاعدة بسكويت. كريمية وحلوة، غالبًا ما تزين بصلصات الفاكهة.

كرات أو شرائط من عجينة البيتزا المقلية، مغطاة بالنوتيلا. حلوى ساخنة ولذيذة نموذجية لمطاعم البيتزا الرومانية.

نسخة من التيراميسو الكلاسيكي محضرة باستخدام البيرة (غالبًا داكنة) بدلاً من القهوة أو المسكرات أو معها.

أشهر حلوى إيطالية، مصنوعة من بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر.

تشكيلة من الآيس كريم بنكهات مختلفة. بارد، حلو، وكريمي.

كعكة شوكولاتة كثيفة ورطبة من أصل أمريكي. غنية بالشوكولاتة، وغالباً ما تقدم دافئة.