لو فرانكلين

تشكيلة من المقبلات المقلية للمشاركة: حلقات كاليماري، حلقات بصل مقلية وقطع دجاج مقرمشة. مثالية للمقبلات، مقرمشة ولذيذة.

سلة مقبلات مقلية مشكلة (كاليماري، بصل، دجاج) متوفرة بحجمين حسب عدد الضيوف.

تشكيلة من اللحوم الباردة التقليدية من منطقة أفيرون. تشمل باتيه ريفي، سجق جاف، لحم بلدي مقدد، وسجق بالثوم، تقدم مع الزبدة والمخللات.

تشكيلة سخية تجمع بين أنواع مختلفة من الأجبان واللحوم الباردة. مثالية لاكتشاف مجموعة متنوعة من النكهات المالحة والكريمية كمقبلات أو لمرافقة كأس من النبيذ.

مكعبات سلمون نيء طازج مخلوطة بالأفوكادو. مقبلات منعشة وخفيفة، متبلة لتعزيز النكهة الرقيقة للسمك.

طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو الفرنسي. بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي.

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة مغزولة، تشبه الموزاريلا ولكن بقلب كريمي. قوام ناعم وذائب.

كبد بط محضر في الموقع، غني بالزبدة، يقدم مع تشاتني فواكه لإضافة لمسة حلوة وحامضة.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المجفف والمملح، نموذجي للمنطقة.

تيرين لحم ريفي (خنزير)، متبل بالأعشاب والتوابل. يقدم في شرائح، عادة مع الخبز.

سلطة مكونة من خس روماني، دجاج مقرمش، رقائق بارميزان، طماطم، خبز محمص وبيض مسلوق، مغطاة بصلصة سيزر كريمية.

مزيج من السلطات الخضراء يقدم مع خضروات مشوية، كرة جبنة بوراتا كريمية ولحم سيرانو المقدد.

سلطة جنوب غرب فرنسا الشهيرة التي تحتفي بالبط: كبد بط، صدر بط مدخن، وقوانص كونفيت، تقدم مع خضروات طازجة.

وعاء وجبة كامل ومنعش مع قاعدة من البرغل والعديد من الخضروات المقرمشة والفواكه. متوفر بنسخة نباتية، دجاج أو سلمون.

برجر مميز للمطعم مع خبز بريوش طري، شريحة لحم بقر عصارية، بصل حلو، جبنة شيدر ذائبة وخضروات طازجة.

برجر مستوحى من المنطقة، مزين بجبنة كانتال ذات نكهة فاكهية ولحم مقدد مشوي بالإضافة إلى شريحة لحم مفروم.

بديل للحم البقر مع فيليه دجاج مقرمش في خبز بريوش.

عرض غداء كامل يقدم خيار بين مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى، مع مشروب.

قائمة كاملة بثلاثة أطباق مع خيارات أكثر تطوراً (لحوم مشوية، كبد بط، إلخ).

قائمة طعام مناسبة للأطفال تتضمن طبقًا رئيسيًا كلاسيكيًا (برجر، دجاج أو سمك) وحلوى.

موس خفيف ورقيق من الشوكولاتة الداكنة، يقدم بكميات غير محدودة لعشاق الحلويات.

حلوى كلاسيكية تتكون من بياض البيض المخفوق المسلوق العائم على كريمة فانيليا، وغالباً ما تُغطى بالكراميل.

شريحة بريوش مغموسة في خليط حليب وبيض ومقلية بالزبدة. تقدم دافئة مع آيس كريم فانيليا وصلصة.

كرات الشو مع آيس كريم فانيليا مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.

حلوى إيطالية مصنوعة من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم ساخنة.

قهوة أو شاي فاخر يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتعددة بنسخ مصغرة.