La Rose de Damas








مقبلات باردة
حمص
Homos
هريس الحمص، زيت سمسم معزز بزيت الزيتون، ليمون
غموس كريمي يعتمد على الحمص المهروس، كريمة السمسم (طحينة)، الليمون، والثوم. قوام كريمي ونكهة غنية تشبه البندق. يؤكل تقليدياً مع خبز البيتا.
متبل
Moutabal
كافيار باذنجان مشوي، زيت سمسم، ثوم، ليمون
يُعرف أيضاً باسم بابا غنوج، وهو هريس باذنجان مشوي مدخن ممزوج بالطحينة والليمون. نكهة مدخنة مميزة وقوام حريري.
تبولة
Taboulé
سلطة بقدونس وبصل مفروم ناعم، طماطم، برغل مجروش، زيت زيتون، ليمون
سلطة بقدونس مفروم ناعم، نعناع، طماطم، وقليل من البرغل، متبلة بزيت الزيتون والليمون. نكهة عشبية ومنعشة.
يالنجي
Yalanji
أوراق عنب صغيرة محشوة بالأرز المعطر والليمون
أوراق عنب ملفوفة ومحشوة بخليط من الأرز والخضروات والأعشاب، مطبوخة بزيت الزيتون والليمون. نكهة منعشة وقوام طري.
لوبيا بالزيت
loubieh Bel Zeit
فاصوليا خضراء رفيعة، طماطم، ثوم على الطريقة البروفنسالية، زيت زيتون
فاصوليا خضراء طازجة مطهوة في صلصة طماطم بزيت الزيتون مع الثوم والبصل. طبق نباتي لذيذ، يقدم بارداً أو دافئاً.
بامية بالزيت
Bamieh Bel Zeit
بامية بصلصة الطماطم، أرز
يخنة بامية مطبوخة في صلصة طماطم غنية مع الكزبرة والثوم. البامية لها قوام فريد، لزج قليلاً ولكنه طري.
فتوش
Fattouche
سلطة خضروات طازجة متبلة بزيت الزيتون وخبز محمص بالسماق والليمون.
سلطة ملونة من الخضروات الطازجة الممزوجة بقطع خبز بيتا مقرمشة ومقلية. متبلة بالسماق (بهار أحمر منعش) وغالباً دبس الرمان.
لبن بالخيار
Laban Bi Khyar
لبن بالخيار والنعناع المجفف
تحضير طازج يعتمد على اللبن، مكعبات خيار مقرمشة، ثوم، ونعناع مجفف. مشابه للتزاتزيكي، منعش جداً.
لبنة
Labnéh
جبن أبيض، زيت زيتون، ونعناع
لبن مصفى حتى الحصول على قوام جبن طازج كريمي. يقدم مع قليل من زيت الزيتون وغالباً الزعتر أو النعناع. يؤكل مع الخبز.
محمرة حلبية
Mhamara Halabié
هريس فلفل أحمر، هريس رمان، زيت زيتون، فلفل، جوز، بصل، كمون
غموس حلو وحار يعتمد على الفلفل الأحمر المشوي، المكسرات، ودبس الرمان. قوام حبيبي ونكهة معقدة.
مجدرة
Mjadra
عدس، بصل مشوي، برغل مجروش مع لبن طبيعي / سلطة
طبق ريفي ومريح يعتمد على العدس والبرغل (أو الأرز) المطبوخين معاً، مزين ببصل مقلي مكرمل. يقدم مع اللبن للانتعاش.
بابا غنوج
Baba ghaouge
باذنجان مشوي، مكعبات طماطم، ثوم، فلفل أخضر
سلطة باذنجان مشوي ممزوجة بخضروات طازجة مقطعة مكعبات (طماطم، فلفل، بصل) وزيت زيتون. نكهة مدخنة وقوام خضري.
مقبلات ساخنة. قطعة إضافية من = 1.90 يورو إلى 2.90 يورو
فول مدمس
Foul Mdamms
فول، ثوم، ليمون، بقدونس، زيت زيتون، حمص، طماطم
طبق تقليدي من الفول المطهو، متبل بالثوم والليمون وزيت الزيتون. غني ومشبع، غالباً ما يؤكل على الإفطار أو كمقبلات.
فلافل
Falâfel
5 أقراص فلافل، سمسم، سماق، سلطة
كرات مقلية مقرمشة مصنوعة من مزيج من الحمص المطحون والأعشاب الطازجة. طري من الداخل ولونه أخضر، ذهبي من الخارج. طبق نباتي كلاسيكي.
عرايس جبنة
Arousset jebnet
بيتزا محشوة بالجبن
خبز بيتا مشوي محشو بالجبن الذائب. مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل.
عرايس زعتر
Arousset zaatar
بيتزا بالزعتر
خبز بيتا مشوي محشو بخليط بهارات الزعتر (زعتر بري، سمسم، سماق) وزيت الزيتون. نكهة عطرية وعشبية.
سمبوسك لحمة
Samboussek lahmé
4 معجنات باللحم
معجنات صغيرة مقلية أو مخبوزة، محشوة بلحم مفروم متبل وصنوبر. مقرمشة ولذيذة.
سمبوسك جبنة
Samboussek jebné
4 معجنات بالجبن
معجنات صغيرة ذهبية محشوة بخليط من الأجبان البيضاء الذائبة.
فطاير
Fatâyer
4 معجنات بالسبانخ
معجنات مثلثة الشكل محشوة بالسبانخ الطازجة المنعشة بالليمون والسماق.
شوربة عدس
Chorapet Adas
شوربة عدس مجروش مع جزر وشرائح بصل
شوربة عدس أحمر كريمية، ناعمة ومريحة، معطرة بالكمون وتقدم مع الليمون.
كيبي
Kebbé
4 كرات لحم مفروم ممزوج بالبرغل المجروش، بهارات، تقدم مع شوربة عدس أو لبن طبيعي
كرات مقرمشة بيضاوية الشكل مصنوعة من قشرة برغل ولحم، محشوة بلحم مفروم متبل وجوز. مقلية حتى تصبح بنية ومقرمشة.
رقائق جبنة
Rakiek Jebnet
4 رقائق بريك محشوة بالجبن
سيجار مقرمش من عجينة رقيقة (بريك أو فيلو) ملفوفة ومحشوة بالجبن الذائب.
رقائق لحمة
Rakiek Lahmé
4 رقائق بريك محشوة باللحم والبصل
سيجار مقرمش من عجينة رقيقة ملفوفة ومحشوة بلحم مفروم متبل.
حمص باللحمة
Homos bel lahmé
كريمة حمص، صنوبر، قطع لحم صغيرة
طبق حمص كريمي يعلوه لحم ضأن أو بقري مقلي وصنوبر محمص. طبق غني يمزج بين الساخن والبارد.
حمص بالدجاج
Homos bjaj
كريمة حمص، صنوبر، قطع دجاج صغيرة
نسخة من الحمص تقدم مع قطع دجاج مقلية وصنوبر.
جوانح دجاج
Jowaneh jaj
4 أجنحة دجاج بالثوم
أجنحة دجاج متبلة بالثوم والليمون والكزبرة، ثم مشوية أو مقلية. لذيذة وعطرية.
صفيحة
Sfiha
3 عجينة بيتزا، لحم مفروم، بصل، طماطم، بقدونس، صنوبر مع لبن
ميني بيتزا شرقية محشوة باللحم المفروم، الطماطم، البصل، والبهارات. العجينة رقيقة وطرية.
سلطة
زيتون
Zetoune
سلطة، خيار، طماطم، بصل، زيتون أسود، ليمون، زيت زيتون
سلطة طازجة تبرز الزيتون، ممزوجة بخضروات مقرمشة.
فتوش
Fattouche
سلطة خضروات طازجة متبلة بزيت الزيتون وخبز محمص بالسماق والليمون.
سلطة خضروات طازجة وخبز بيتا مقلي، متبلة بالسماق.
مقدوس
Magdouss
1 باذنجان محشو بالجوز، سلطة، طماطم، بصل، زيتون أسود
باذنجان صغير مخلل محشو بخليط من المكسرات والثوم والفلفل الأحمر، محفوظ في زيت الزيتون. نكهة قوية وحارة.
سلطة مشكلة مع دجاج
Salade Mixte avec poulet
خضروات مشكلة مع دجاج
سلطة خضروات طازجة يعلوها قطع دجاج مشوي.
قوائمنا. قوائمنا وطبق اليوم تقدم حتى الساعة 6 مساءً
مقبلات اليوم
Entrée du jour
مقبلات خاصة لليوم، حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق.
طبق اليوم
Plat du jour
الطبق الرئيسي لليوم، طبخ منزلي تقليدي.
حلوى اليوم
Dessert du jour
حلوى خاصة لليوم، حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق.
طبق اليوم أو أومليت حسب الاختيار + حلوى
Plat du jour Ou Omelette aux choix + Dessert
اختيار بين طبق اليوم أو أومليت، بالإضافة إلى حلوى
قائمة غداء تتضمن طبق رئيسي (أو أومليت) وحلوى.
مقبلات + طبق اليوم أو أومليت حسب الاختيار
Entrée + Plat du jour Ou Omelette aux choix
مقبلات بالإضافة إلى اختيار بين طبق اليوم أو أومليت
قائمة غداء تتضمن مقبلات وطبق رئيسي (أو أومليت).
مقبلات + طبق اليوم أو أومليت حسب الاختيار + حلوى
Entrée + Plat du jour Ou Omelette aux choix + Dessert
قائمة كاملة
قائمة غداء كاملة مع مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى.
تشكيلات
طبق وردة دمشق
Assiette la Rose de Damas
حمص، متبل، لبنة، تبولة، سمبوسك، 2 فلافل، كيبي، فطاير
طبق تذوق كبير يجمع أفضل التخصصات الباردة والساخنة للمطعم. مثالي لاكتشاف تنوع المطبخ.
طبق حلب
Assiette D'Alep
2 فلافل، كيبي، سمبوسك جبنة، سمبوسك لحمة، جوانح دجاج، فطاير، رقائق جبنة، رقائق لحمة، سلطة مشكلة
تشكيلة متنوعة من المقبلات الساخنة المقلية والمشوية، تقدم مع السلطة.
طبق نباتي
Assiette Végétarienne
حمص، تبولة، متبل، فلافل، سمبوسك جبنة، رقائق جبنة، فطاير، يالنجي، لبنة، خضروات مشوية
طبق متنوع نباتي، يجمع بين غموس، وسلطات، وفلافل، ومعجنات بالجبن أو الخضروات.
أومليت بالجبن
Omelettes fromage
سلطة خضراء وبطاطس مقلية
أومليت كريمي محشو بالجبن الذائب، يقدم مع أطباق جانبية.
أومليت سوبر كامل
Omelettes super compléte
لحم مفروم، جبن، بطاطس، سلطة خضراء
أومليت غني وكبير محشو باللحم والجبن والبطاطس.
أومليت بالفطر
Omelettes Champignons
سلطة خضراء وبطاطس مقلية
أومليت بالفطر المقلي.
أومليت دمشق
Omelettes Damas
بيض، شرائح كوسا وبصل، بقدونس، بطاطس، يقدم مع لبن بالخيار
أومليت خاص بالخضروات على طريقة التورتيلا، يقدم مع لبن طازج.
مشويات وأسماك. جميع أطباقنا تقدم مع طبقين جانبيين: بطاطس مقلية طازجة أو برغل مجروش أو أرز أو سلطة + طماطم على الطريقة البروفنسالية
كباب شامي كفتة مشوية
Kabab chamy Kafta grillée
2 أسياخ لحم مفروم (بقري و ضأن)، بقدونس، بصل
أسياخ لحم مفروم متبل بالبقدونس والبصل، مشوية على الفحم. طرية وعطرية.
كباب حلبي
Kabab halaby
2 أسياخ لحم بقري، فلفل، طماطم، بصل، بقدونس، على طبقة من الخبز
نسخة حلبية من الكباب، تقدم على خبز مع صلصة خضروات حارة.
كباب هندي كفتة بالصلصة
Kabab Hendy Kafta avec sauce
كفتة بصلصة الطماطم، لحم بقري حار
كباب يقدم مع صلصة طماطم حارة.
مشاوي
Mchoui
2 أسياخ لحم ضأن، سلطة
أسياخ مكعبات لحم ضأن متبلة ومشوية. لحم طري بنكهة مدخنة.
كباب مشكل
Kabab mchakal
3 أسياخ لحم مفروم، دجاج، لحم بقري
تشكيلة من ثلاثة أسياخ مختلفة للتذوق: لحم مفروم، دجاج، ولحم بقري.
كباب مشكل وردة
Kabab mchakal la Rose
4 أسياخ لحم مفروم، دجاج، لحم بقري، ضأن
تشكيلة كبيرة من أربعة أسياخ: كفتة، دجاج، لحم بقري، ولحم ضأن.
شيش طاووق
Chîch taouk
2 أسياخ دجاج بالليمون، متبلة على الطريقة السورية
أسياخ مكعبات صدر دجاج متبلة بالليمون، الثوم، واللبن. طرية جداً وبيضاء من الداخل.
فروج مشوي
Ferry mchui
2 سمان مشوي، بطاطس مقلية طازجة، سلطة، خضروات مشوية
سمان كامل مشوي، يقدم مع أطباق جانبية.
دجاج مشوي
Jaj mchoui
دجاج مشوي، بطاطس مقلية، تبولة، حمص
دجاج مشوي يقدم مع أطباق جانبية لبنانية كلاسيكية.
كستليتة (3-4 قطع)
Castaleta (3à4 piéces)
ضلع لحم ضأن، بطاطس مقلية، تبولة، حمص
ضلوع لحم ضأن مشوية، عصيرة ولذيذة. غالباً ما تؤكل بالأصابع.
سدر دجاج
Seder jaj
صدر دجاج بالثوم، ليمون، بطاطس مقلية، تبولة، حمص، بصل
صدر دجاج مشوي متبل بالثوم والليمون.
شاورما لحم أو دجاج بطاطا
Chawarma lahmé ou jaj batâta hadé
لحم بقري أو دجاج متبل، بطاطس حارة، بصل، تبولة، حمص
شرائح لحم (بقري أو دجاج) متبلة ومشوية على سيخ عمودي، تقدم مع بطاطس حارة.
شاورما لحم ودجاج مشكل
Chawarma Mixte lahmé et jaj
لحم بقري ودجاج متبل، بطاطس حارة، بصل، تبولة، حمص
مزيج من شاورما اللحم البقري والدجاج.
كيبي بالصينية
Kebbé beseniyeh
لحم مفروم، برغل مجروش، مع لبن بالخيار وسلطة
كيبي مخبوز في الفرن كطبق رئيسي (مثل كعكة اللحم) بدلاً من كرات مقلية. طبقات من البرغل واللحم مع حشوة متبلة في المنتصف.
سمك مشوي أو مقلي أو بصلصة
Samak mchui ou me'li ou avec sauce
سمك حسب سوق اليوم مع أرز بالشعيرية
سمك اليوم محضر حسب اختيارك: مشوي، مقلي، أو بصلصة.
مشروبات منعشة
عصير فواكه 22 سل
Fruits pressés 22cl
برتقال، ليمون
عصائر فواكه طازجة معصورة عند الطلب.
نصف لتر إيفيان - بادييه، سان بيليغرينو
1/2L Evian - Badoit, San Pellegrino
زجاجة مياه معدنية طبيعية أو غازية نصف لتر.
لتر إيفيان - بادييه، سان بيليغرينو
1L Evian - Badoit, San Pellegrino
زجاجة كبيرة من الماء المعدني أو الغازي.
عصير فواكه 33 سل بالكوب
Jus de fruits 33 cl au verre
برتقال، أناناس، مشمش، تفاح، عنب، إلخ
عصائر فواكه متنوعة تقدم بالكوب.
عصير تمر (33 سل)
Jus de Dattes (33 cl)
مشروب حلو وسكري يعتمد على التمر. طاقة عالية.
جيني أو أورانجينا أو آيس تي أو شويس (تونيك) أو كوكا كولا في علبة (33 سل)
Gini ou orangina ou Ice Tea ou Schweppes (tonic) ou Coca Cola en canette (33 cl)
مشروبات غازية كلاسيكية في علبة.
عصير طماطم 20 سل
Jus de tomate 20cl
عصير طماطم مملح.
بيريه 33 سل
perrier 33cl
مياه غازية طبيعية.
ليموناضة 33 سل
lemonade 33 cl
مشروب غازي بالليمون.
ديابولو نعناع 33 سل
diabolo menthe 33cl
ليموناضة ممزوجة بشراب النعناع.
إضافة شراب
Supplément sirop
إضافة شراب بنكهة لمشروبك.
رز بحليب
Rez bhalib
أرز بالحليب معطر بماء الورد والقرفة، مزين بالفستق وجوز الهند
بودينغ أرز بالحليب الكريمي، معطر بمياه الزهور (ورد/زهر برتقال). يقدم بارداً.
مهلبية
Mhalbié
فلو بالورد مزين بالفستق وجوز الهند
فلو لبناني خفيف يعتمد على الحليب ونشا الذرة، معطر بماء الورد.
قطايف قطعة واحدة أو اثنتين
Ataief 1piéce ou 2
بان كيك صغير محشو بكريمة الحليب، مغطى بشراب ماء الورد السكري والفستق
بان كيك شرقي صغير مطوي، محشو بكريمة حليب كريمية (عشطة) ومغطى بشراب سكري.
عثملية
Essmalié
شعرية كنافة محشوة بكريمة الحليب، مغطاة بشراب ماء الورد السكري والفستق
حلوى مقرمشة مصنوعة من عجينة الكنافة (قطايف) مع قلب كريمة الحليب، تقدم مع الشراب.
حلويات سورية
Pâtisseries Syriennes
للقطعة 1 قطعة = 1.90 يورو للمشاركة قطعة واحدة = 1.90 يورو
تشكيلة من البقلاوة والمعجنات الصغيرة بالمكسرات والفستق والعسل.
حلو مشكل على كيفك
Helou Mshakal à la kefak
معد خصيصاً للشخصين
تشكيلة خاصة من حلويات الشيف للمشاركة.
سلطة فواكه
Salade de fruits
مزيج من الفواكه الموسمية الطازجة المقطعة إلى قطع.
موس شوكولاتة
Mousse au chocolat
حلوى هوائية وشوكولاتة.
كريم كراميل
Crème caramel
فلو بالبيض مغطى بكراميل سائل.
تيراميسو
Tiramisû
حلوى إيطالية بالقهوة والماسكربوني.
آيس كريم. (فانيليا، قهوة، شوكولاتة، فراولة، كشمش، ليمون، فستق)
1 كرة
1 Boules
كرة آيس كريم واحدة حسب الاختيار.
2 كرة
2 Boules
كرتان آيس كريم حسب الاختيار.
3 كرات
3 Boules
ثلاث كرات آيس كريم حسب الاختيار.
وردة دمشق 4 كرات
La rose de Damas 4 boules
ليمون أخضر، فراولة، كشمش، فستق، و (كريمة مخفوقة لوز شرائح، فستق)
كوب آيس كريم عملاق بأربعة نكهات، كريمة مخفوقة، ومكسرات.
موز سبليت
Banana split
موز، شوكولاتة، فانيليا، فراولة، مغطى بالشوكولاتة، كريمة مخفوقة
حلوى كلاسيكية مع الموز، ثلاث كرات آيس كريم، صلصة شوكولاتة، وكريمة مخفوقة.
خوخ ميلبا
Pêche Melba
فانيليا مكثفة، خوخ، شراب، كريمة مخفوقة، لوز شرائح
حلوى تتكون من آيس كريم فانيليا، خوخ معلب، وصلصة فواكه حمراء.
كمثرى بيل هيلين
Poire belle Hélène
فانيليا، خوخ، صلصة شوكولاتة، كريمة مخفوقة
آيس كريم فانيليا يقدم مع كمثرى معلبة وصلصة شوكولاتة ساخنة.
داما بلانش
Dame Blanche
فانيليا مكثفة، وتغطية بالشوكولاتة وكريمة مخفوقة
كوب آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة.
قهوة لييجواز
Chocolat Liégois
آيس كريم شوكولاتة، صلصة شوكولاتة، كريمة مخفوقة
آيس كريم شوكولاتة يقدم مع قهوة باردة وكريمة مخفوقة (أو نسخة شوكولاتة بالكامل).
قهوة لييجواز
Café Liégois
آيس كريم قهوة مع قهوة وكريمة مخفوقة
آيس كريم قهوة مغطى بإسبريسو بارد ومزين بكريمة مخفوقة.
كولونيل
Colonel
سوربيه ليمون أخضر وفودكا
سوربيه ليمون مع فودكا مثلجة. هضمي ومنعش.
ماري بريزارد، جراپا
Marie Brizard, Grappa
ليكير يانسون أو روح عنب.
أماريتو، روم
Amaretto, Rhum
ليكير اللوز أو كحول قصب السكر.
أرمانياك، كونياك، كالفادوس، جيت 27 أو 31
Armagnac, Cognac, Calvados, Get 27 ou 31
تشكيلة من مشروبات الروح الفرنسية وليكيرات النعناع.
آيريش كوفي
Irish Coffe
كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة، الويسكي الأيرلندي، والكريمة.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
1,736 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...