Da Giuliana

خبز مسطح إيطالي تقليدي مخبوز، معطر بزيت الزيتون والأوريجانو. القوام طري من الداخل ومقرمش على الأطراف. مثالي للمشاركة كمقبلات أو كطبق جانبي.

نسخة من الفوكاتشا مزينة بصلصة طماطم سان مارزانو. تقدم طعمًا حامضًا ومنعشًا على قاعدة خبز طري. تقدم كبيتزا بدون جبن، غالبًا كمقبلات.

فوكاتشا لذيذة مزينة بصلصة الطماطم وجبن إيطالي مبشور (بارميزان، بيكورينو). نكهة غنية ومالحة بفضل الأجبان المعتقة. مثالية للمشاركة.

فوكاتشا تقدم مع شرائح رقيقة من لحم بارما المقدد. مزيج الخبز الدافئ ولحم بارما المقدد المالح والذائب لذيذ. مقبلات شهية أو وجبة خفيفة.

جبنة إيطالية طازجة من حليب البقر، تتكون من غلاف موزاريلا وقلب كريمي (ستراشياتيلا). قوام ناعم ونكهة حليب رقيقة. تقدم طازجة مع الجرجير والطماطم.

طبق يجمع بين موزاريلا الجاموس الكريمية ولحم بارما المقدد المملح والمعتق. تباين كلاسيكي بين النكهات الحلوة والمالحة. مقبلات إيطالية لا غنى عنها.

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف والمملح (بريزاولا)، تقدم نيئة. لحم قليل الدهن بنكهة قوية، يقدم مع البارميزان والجرجير الفلفلي. مقبلات خفيفة وغنية بالبروتين.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الإيطالية المقددة والنقانق. نكهات غنية، حارة ومالحة. مثالية للمشاركة مع كأس من النبيذ.

طبق لحم بارما مقدد لمدة 24 شهرًا. قوام ذائب ونكهة حلوة ومالحة معقدة. تقدم بمفردها أو مع الخبز.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل. قوام طري معزز بجبنة الستراشياتيلا الكريمية وجبن البارميزان. طبق مقبلات منعش وراقي.

ساندويتش إيطالي محضر بعجينة بيتزا مخبوزة. محشو بموزاريلا الجاموس والخضروات الطازجة. خبز مقرمش وحشوة سخية.

نسخة مطورة من البانووتزو مع لحم بارما المقدد. نكهات مالحة من اللحم تتناسب مع انتعاش الموزاريلا. وجبة كاملة بأسلوب طعام الشارع.

بانووتزو محشو بلحم البقر المجفف (بريزاولا) وستراشياتيلا كريمية. مزيج من القوام الطري والمقرمش. نكهة رقيقة وراقية.

ساندويتش عجينة بيتزا مع مورتايديلا والفستق، مزيج كلاسيكي. الستراشياتيلا تضيف نعومة. شهي وعطري.

قائمة طعام للأطفال تشمل طبق رئيسي (بيتزا)، مشروب غازي وحلوى (آيس كريم). مناسبة لحصص الأطفال.

معكرونة طبقية مخبوزة بصلصة الطماطم واللحم المفروم والبيشاميل والجبن. غنية، ذائبة ومشوية من الأعلى. طبق عائلي مريح.

باذنجان مقلي مشوي بصلصة الطماطم والجبن (موزاريلا وبارميزان). قوام ذائب ونكهة غنية بالخضروات. يؤكل ساخنًا، غالبًا مع الخبز.

مكونات إضافية لإضافتها إلى البيتزا أو الطبق الخاص بك.

مكونات إضافية لإضافتها إلى البيتزا أو الطبق الخاص بك.

مكونات إضافية لإضافتها إلى البيتزا أو الطبق الخاص بك.

مكونات إضافية لإضافتها إلى البيتزا أو الطبق الخاص بك.

مكونات إضافية لإضافتها إلى البيتزا أو الطبق الخاص بك.

مياه معدنية فرنسية، متوفرة بنسخة عادية أو فوارة. نقية ومنعشة.

مركز حلو بنكهة مخففة بالماء. طعم حلو وفاكهي جدًا.

عصير فاكهة في زجاجة فردية. قوام ناعم وطعم فاكهي مكثف.

بيرة لاجر بلون ذهبي إيطالية كلاسيكية. خفيفة، ذهبية ومنعشة مع مرارة خفيفة. تقدم باردة جدًا.

بيرة سردينيا غير مفلترة، مما يعطيها مظهرًا غائمًا وطعمًا أغنى. نكهة الشعير ولمحات الجنجل.

بيرة لاجر إيطالية ممتازة. طعم نقي، جاف ومنعش مع لمحات حمضية. مشهورة عالميًا.

بيرة حرفية محلية. حسب النوع (Pale Ale أو IPA)، تقدم نكهات أكثر أو أقل من الجنجل والفواكه. أصيلة ولذيذة.

نبيذ إيطالي فوار أبيض. خفيف، فاكهي وزهري مع فقاعات دقيقة. كلاسيكي للمقبلات.

كوكتيل فينيسي برتقالي زاهي. مزيج من البروسيكو، المر (أبيرول أو كامباري) والماء الفوار. طعم حلو ومر ومنعش.

نسخة بيضاء من السبريتز، غالبًا ما تكون أكثر زهرية وعشبية. منعشة وعطرية.

سبريتز مجدد بليكير الليمون. حمضي جدًا، حلو وحامض. مشروب صيفي.

كوكتيل كلاسيكي قوي ومر. مزيج متساوٍ من الجن والفيرموث الأحمر والكامباري. يقدم على الثلج مع قشر برتقال.

نسخة بيضاء من النيجروني، أخف وعطرية. لمحات حمضية وعشبية.

مقبلات إيطالية شهيرة خالية من الكحول. لون برتقالي، طعم حلو ومر بالأعشاب والتوابل.

نبيذ مقوى ومنكه بالأعشاب. الأحمر حلو وحار، الأبيض أكثر زهرية وجفافًا أو حلاوة. يقدم باردًا.

كوكتيل سابق للنيجروني، بدون جن ولكن مع ماء فوار. أخف ومنعش، ولكنه لا يزال مرًا.

مزيج كلاسيكي من الجن وماء التونيك. منعش، فوار ونباتي مع لمسة حمضية.

نبيذ صقلي مقوى ومعتق. نكهات غنية من الفواكه المجففة والكراميل والجوز. يمكن أن يكون جافًا أو حلوًا.

كوكتيل فرنسي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة. هنا تم تجديده بالتوت البري والبروسيكو.

باستيس من مرسيليا، ليكير يانسون. يشرب مخففًا بالكثير من الماء البارد والثلج. طعم قوي من عرق السوس واليانسون.

قهوة إسبريسو إيطالية أصيلة مركزة. طعم قوي، قوام غني ونكهات تحميص عميقة.

إسبريسو مزدوج. ضعف كمية القهوة والكافيين في كوب واحد.

إسبريسو خالٍ من الكافيين. يسمح بالاستمتاع بطعم القهوة بدون التأثيرات المنشطة.

كابتشينو مغطى بالحليب الساخن ورغوة حليب كثيفة. حلو وكريمي، غالبًا ما يرش بالكاكاو.

منقوع أوراق شاي عالية الجودة. اختر بين الشاي الأخضر المنعش أو الشاي الأسود المعطر بالبرغموت.

منقوع أعشاب خالٍ من الشاي. المليسة مهدئة مع طعم ليموني حلو.

ليكير إيطالي حلو باللوز (أو نوى المشمش). نكهة مميزة من المرزبان.

ليكير ليمون من جنوب إيطاليا. حلو جدًا، مكثف بالليمون ويقدم مثلجًا.

ليكير بالأعشاب من كالابريا. طعم حلو ومر معقد، يشرب مثلجًا (-20 درجة مئوية).

ليكير أو إكسير إيطالي (بورشي سان مارزانو). طعم فريد ومتعدد الاستخدامات، مع لمحات من التوابل الشرقية.

مشروب روحي من بقايا عنب التقطير. قوي وجاف، مع نكهات ريفية ولكن أنيقة من التقطير.

جرابا معتقة في برميل. لون ذهبي، طعم أكثر استدارة وخشبية مع لمحات من الفانيليا.

جرابا مرموقة من نبيذ أماروني. غنية، معقدة وناعمة.

جرابا عطرية جدًا ورقيقة. تقدم لمحات فاكهية وزهرية مكثفة.

ويسكي سكوتش سينجل مالت. غني وفاكهي، غالبًا مع لمحات من الشيري والتوابل.

ويسكي ياباني شهير. أسلوب متوازن ودقيق وغالبًا ما يكون مدخنًا قليلاً أو فاكهيًا.

ويسكي سكوتش مخلوط مشهور. طعم حلو، مستدير وسهل مع لمحات من الشعير والحبوب.