Brasserie de l'Hôtel de Ville

قائمة بسيطة للغداء تتضمن طبقاً رئيسياً حسب الاختيار. مثالية لوجبة سريعة ولكن كاملة.

قائمة غداء كلاسيكية تتضمن مقبلات خفيفة يتبعها طبق دسم. مثالية لاكتشاف طعام اليوم.

طبق شهي مع طبق رئيسي يليه لمسة حلوة أو جبن. طريقة رائعة لإنهاء الوجبة.

تجربة الغداء الكاملة. استمتع بوجبة متوازنة ومتنوعة من ثلاثة أطباق.

بيض مسلوق تم خلط صفاره مع المايونيز والأعشاب، ثم أعيد إلى البياض. مقبلات فرنسية كلاسيكية من البيسترو، كريمية ولذيذة.

نصف أفوكادو محشو بالجمبري الوردي المغطى بصلصة كوكتيل كريمية (مايونيز بالصلصة والطماطم). منعش وحامض قليلاً.

شرائح سمك متبلة تقدم مع بطاطس دافئة وصلصة زيت. تخصص من البيسترو بطعم قوي وأصيل.

سلطة مركبة دسمة مع البطاطس، مكعبات لحم الخنزير، بيض مسلوق وجبن الإيمنتال. ريفية ومشبعة.

سلطة تتميز بجبن الماعز الساخن (شاتينيول)، تقدم مع لحم مقدد مشوي وجوز. مزيج لذيذ بين الساخن والبارد.

نسخة كلاسيكية من سلطة قيصر مع دجاج مشوي، بيض مسلوق، خبز محمص مقرمش وصلصة كريمية. منعشة وذات قوام مميز.

سلطة نورديك بنكهات بحرية، تجمع بين السلمون والجمبري والبطاطس والبيض المسلوق. غنية ومنعشة.

سلطة مشمسة بلمسات جنوبية: فيتا، زيتون، فلفل، لحم مجفف وطماطم مجففة. عطرية وملونة.

خيار نباتي يتكون من خضروات مشوية وبراعم الصويا. خفيف وصحي.

سلطة بيريجوردين دسمة مع صدر بط مدخن، قوانص كونفي وفاصوليا خضراء. شهية جداً ونموذجية لجنوب غرب فرنسا.

شرائح فوا جرا تقدم على خبز محمص. طبق رقيق، غني وذائب، غالباً ما يقدم مع مربى البصل أو التين.

شطيرة ساخنة بلحم الخنزير والجبن، مشوية في الفرن. مقرمشة وذائبة، كلاسيكية في الوجبات السريعة الفرنسية.

نسخة من كروك موسيو مغطاة ببيضة مقلية (على الحصان). دسمة وكاملة.

نسخة من كروك موسيو حيث يتم استبدال لحم الخنزير بالسلمون. لذيذ وأكثر تطوراً قليلاً.

حصة من البطاطس المقلية المقرمشة. مثالية لمرافقة مشروب أو كوجبة خفيفة.

سلطة خضراء بسيطة مع صلصة الخل. منعشة وخفيفة، مثالية كطبق جانبي.

قطعة لحم بقري طرية ومخططة، مشوية حسب رغبتك. غنية بالنكهة، عصارية وعادة ما تقدم مع البطاطس المقلية.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، (زيت زيتون، ليمون، بارميزان). منعش جداً وخفيف، يذوب في الفم.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة ورشسترشاير، صفار بيض). طبق بيسترو أيقوني لمحبي اللحوم النيئة.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طرياً للغاية، ثم مشوي للحصول على جلد مقرمش. غني ولذيذ.

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير، تحمل علامة AAAAA (ضمان جودة فائقة). طعم قوي جداً وملمس خاص.

برجر محضر منزلياً مع لحم مفروم، جبن ذائب وإضافات كلاسيكية في خبز بريوش. عصاري ومريح.

كوكتيل فينيسي منعش يعتمد على بروسيكو، أبيرول ومياه غازية. مر وفوار.

كوكتيل كوبي يعتمد على الروم، النعناع الطازج، الليمون الأخضر، السكر والمياه الغازية.

مقبلات فرنسية تقليدية تتكون من النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة (الكشمش الأسود، التوت الأسود أو الخوخ).

مسكرات يانسون نموذجية لجنوب فرنسا، تخفف بالماء البارد.