BMK Paris-Bamako
BMK Paris-Bamako
BMK Paris-Bamako
4.6
أطباق أفريقية
مفيه ماما
Le Mafé de Maman
وصفة والدتنا: محضرة من عجينة فول سوداني منزلية لذيذة وتوابل تقليدية حلوة ممتازة، في صلصة مطهوة طويلاً مع لحم بقر بورغينيون من سلالة شاروليه - خالٍ من الغلوتين - يقدم مع أرز أبيض (وصفة تقليدية) أو أتيكي (سميد الكسافا: +1 يورو)
يخنة دسمة تعتمد على عجينة الفول السوداني ولحم البقر الطري. الصلصة كريمية بنكهات فول سوداني غنية. تقدم عادة مع الأرز الأبيض.
€14~
لي ياسا من تونتون
Le Yassa de Tonton
صلصة رائعة من البصل والخردل والليمون والزيتون، تقدم مع دجاج مزرعة متربي في الهواء الطلق، متبل بتوابل حلوة طوال الليل - خالٍ من الغلوتين - يقدم مع أرز أبيض (وصفة تقليدية) أو أتيكي (سميد الكسافا: +1 يورو)
طبق دجاج متبل مطهو بصلصة وفيرة من البصل والخردل والليمون. طعم حامض ولذيذ.
€15~
ثيبوديين من غاو
Le Thieboudienne de Gao
وصفة أيام الأعياد لوالدتنا: أرز مطهو ببطء بلطف مع الطماطم والتوابل الحلوة و"السيريمي" (زبدة مصفاة)، يقدم مع قطعة سمك أبيض وخضروات طازجة (طبق بدون صلصة وبدون المأكولات البحرية المدخنة في الوصفة التقليدية) - خالٍ من الغلوتين
الطبق الوطني السنغالي، يتكون من أرز مطهو في مرق طماطم مع سمك وخضروات. غني بالنكهات وحار قليلاً.
€14
≈ $16.00مفيه نباتي
Le Mafé Vegan
مفيه ماما (انظر أعلاه) بنسخة نباتية، مع خضروات طازجة إضافية - خالٍ من الغلوتين - يقدم مع أرز أبيض (وصفة تقليدية) أو أتيكي (سميد الكسافا: +1 يورو)
نسخة نباتية من يخنة الفول السوداني، مع خضروات متنوعة. كريمي ومغذي.
€12~
لي ياسا النباتي
Le Yassa Vegan
لي ياسا تونتون (انظر أعلاه) بنسخة نباتية، مع خضروات طازجة إضافية - خالٍ من الغلوتين - يقدم مع أرز أبيض (وصفة تقليدية) أو أتيكي (سميد الكسافا: +1 يورو)
نسخة نباتية من ياسا، محضرة بالخضروات في صلصة بصل بالليمون.
€12~
ثيب "عادي"
Le Thieb "nature"
أرز مطهو ببطء مع الطماطم والتوابل الحلوة والسيريمي (زبدة مصفاة). يقدم مع خضروات طازجة (طبق غير نباتي) - خالٍ من الغلوتين
أرز أحمر مطهو بالطماطم والتوابل، يقدم مع خضروات. لذيذ وعطري.
€11
≈ $13.00مفيه داكار
Le Mafé de Dakar
مفيه ماما (بلحم البقر)، مع خضروات طازجة إضافية - خالٍ من الغلوتين - يقدم مع أرز أبيض (وصفة تقليدية) أو أتيكي (سميد الكسافا: +1 يورو)
يخنة لحم بقر بصلصة الفول السوداني معززة بالخضروات الطازجة الإضافية.
€16~
لي ياسا من باماكو
Le Yassa de Bamako
لي ياسا تونتون (بالدجاج)، مع خضروات طازجة إضافية - خالٍ من الغلوتين - يقدم مع أرز أبيض (وصفة تقليدية) أو أتيكي (سميد الكسافا: +1 يورو)
دجاج ياسا بالبصل والليمون، يقدم مع حصة وفيرة من الخضروات الطازجة.
€17~
طبق "برو من لواندا"
Assiette "Bro from Luanda"
أسياخ دجاج متبلة بالعسل / الزنجبيل، سلطة، صلصة كريمة الأفوكادو، تقدم مع ألوكو. اختياري، زيادة طبق أرز أحمر (+3 يورو). (توقف الخدمة بين الساعة 16:00 و 19:00) - خالٍ من الغلوتين
طبق يتكون من أسياخ دجاج بالعسل والزنجبيل، أفوكادو، وموز الجنة المقلي (ألوكو). مزيج حلو ومالح.
€17~
إلهامات أفريقية
(توقف الخدمة بين الساعة 16:00 و 19:00)
"وعاء دربان النباتي"
"Durban Vegan Bowl"
دخن، بامية، وبطاطا حلوة مشوية بالسمسم، خيار بكريمة نباتية بالكركديه، مانجو، رمان، كريمة كاجو/ليمون، موز الجنة مطهو على البخار، وسلطة خضراء - خالٍ من الغلوتين
وعاء نباتي ملون بالدخن والخضروات المشوية والفواكه الطازجة. متبل بكريمة نباتية أصلية.
€13
≈ $15.00سلطة "هيلثي بانغي"
Salade "Healthy Bangui"
بابايا (خضراء و/أو برتقالية، حسب توفر الموسم)، مانجو، فونيو، أفوكادو، فول سوداني، بامية مشوية، سلطة خضراء، صلصة خل منزلية بالتمر الهندي - خالٍ من الغلوتين
سلطة طازجة واستوائية تمزج الفواكه (بابايا، مانجو)، الفونيو (حبوب)، والخضروات. تتبيلة حامضة بالتمر الهندي.
€8~
اقتراحات اللحظة
Suggestions du moment
ألق نظرة على الأطباق الحالية على السبورة خلف المنضدة! أو اسألنا!
أطباق خاصة تتغير بانتظام حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم.
ماذا أيضاً؟
ألوكو
Alloco
قطع موز الجنة المقلية الشهيرة، تقدم مع صلصة طماطم بالفلفل الحلو والتمر الهندي: طبق فردي أو للمشاركة - خالٍ من الغلوتين
قطع موز الجنة المقلية حتى تصبح ذهبية ومكرملة. قوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج. طعم حلو ومالح.
€6~
رقائق البطاطا الحلوة
Chips de patate douce
مقبلات أصلية، محضرة منزلياً. اختياري، زيادة صلصة كريمة الأفوكادو (+2 يورو). - خالٍ من الغلوتين
شرائح رفيعة من البطاطا الحلوة المقلية. مقرمشة بنكهة حلوة طبيعية.
€7~
بطاطا مقلية منزلية
Frites maison
بطاطا حلوة مقلية بيضاء ووردية، مقطعة يدوياً، كلها مرشوشة بجوز البيبي من الكاميرون! تقدم مع مايونيز منزلي لذيذ بالسمسم - خالٍ من الغلوتين
بطاطا حلوة مقلية متبلة بتوابل كاميرونية. تقدم مع صلصة كريمية.
€9
≈ $10.00باستيل
Pastels
فطائر محشوة بالدجاج والزنجبيل والفلفل الحلو (3 قطع)، مقلية على مرحلتين، وتقدم مع صلصة طماطم بالفلفل الحلو والتمر الهندي
فطائر صغيرة مقلية محشوة بالدجاج الحار. مقرمشة ولذيذة، نموذجية لمطبخ الشارع السنغالي.
€9
≈ $10.00فلفل حلو بالتمر الهندي
Piment doux au tamarin
صلصة فلفل حلوة معززة بالتمر الهندي.
€2
≈ $2.00مايونيز منزلي
Mayonnaise maison
مايونيز محضّر في الموقع.
€2
≈ $2.00طبق أرز أبيض أو سلطة
Bol de riz blanc ou salade
حصة إضافية من الأرز العادي أو السلطة الخضراء.
€2
≈ $2.00طبق أرز أحمر
Bol de riz rouge
حصة من الأرز المطهو بالطماطم، نموذجي لأرز الولوف.
€5
≈ $6.00حلويات
كعكة الشوكولاتة المزدوجة
Moelleux Double choco
كعكتنا الشوكولاتة البيضاء / الشوكولاتة الداكنة الشهيرة الآن، محضرة بدقيق الكسافا. تقدم مع صلصة شوكولاتة داكنة - خالٍ من الغلوتين
كعكة الشوكولاتة المزدوجة الذائبة في القلب، محضرة خالية من الغلوتين بدقيق الكسافا.
€6
≈ $7.00خبز الموز
Banana Bread
كعكة موز لذيذة، محضرة بدقيق الكسافا. تقدم مع صلصة شوكولاتة - خالٍ من الغلوتين
كعكة موز طرية بدقيق الكسافا، مغطاة بالشوكولاتة.
€6
≈ $7.00سلطة فواكه طازجة
Salade de fruits frais
مزيج مليء بالنكهة والحيوية: أناناس، مانجو، فاكهة الباشن، رمان، برتقال، موز، جوافة، نعناع، وبيساب - خالٍ من الغلوتين
تشكيلة ملونة من الفواكه الاستوائية الطازجة والنعناع.
€6
≈ $7.00ثياكري
Thiakry
وصفة مثل داكار، "محسنة" قليلاً: سميد الدخن بالفواكه المجففة وجوز الهند، جبن أبيض بماء زهر البرتقال وجوزة الطيب - خالٍ من الغلوتين اختياري، زيادة قطع فواكه استوائية طازجة (+2 يورو).
حلوى سنغالية تعتمد على كسكس الدخن الممزوج بالزبادي أو الجبن الأبيض المعطر. قوام حبيبي وكريمي، طعم حلو وحار.
€9~
"كوكيز-هويتس"
"Cookie-huètes"
كوكيز رائعة بدقيق الكسافا، زبدة الفول السوداني من مالي، ورقائق الشوكولاتة
كوكيز لذيذة بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة، خالية من الغلوتين.
€6
≈ $7.00كعكة البطاطا الحلوة / جوز الهند
Gâteau patate douce / coco
كعكة البطاطا الحلوة وجوز الهند الإلهية من الشيف لدينا، محضرة بدقيق الكسافا. تقدم مع صلصة مانجو / فاكهة الباشن - خالٍ من الغلوتين
كعكة طرية تمزج حلاوة البطاطا الحلوة وجوز الهند. تقدم مع صلصة فواكه.
€7
≈ $8.00كعكة أفرو نباتية
Moelleux Afro vegan
إبداع من شيف الحلويات لدينا فاتو @papilllexotiques! كعكة لذيذة من كاكاو ساحل العاج، وجوز الهند، واللوز! تقدم مع صلصة مانجو / فاكهة الباشن - نباتية وخالية من الغلوتين
كعكة شوكولاتة نباتية غنية بالكاكاو والفواكه المجففة.
€6
≈ $7.00مشروبات ساخنة
قهوة إثيوبية استثنائية – تيرا كاهوا
Cafés d'exception d'Ethiopie – TERRA KAHWA
قهوة إثيوبية متخصصة، معروفة بروائحها الزهرية والفواكهية.
€2.50
≈ $3.00رويبوس – كيب آند كيب
Rooibos – CAPE & CAPE
مشروب من جنوب أفريقيا خالٍ من الكافيين. حلو وطبيعي السكر.
€4~
شاي – كيب آند كيب
Thés – CAPE & CAPE
تشكيلة شاي أفريقي بنكهات متنوعة.
€4~
شاي – أسرار يولي
Thés – LES SECRETS DE YOLI
شاي معطر بمزيج أصلي من التوابل والفواكه.
€4~
مشروبات عشبية عضوية – جذور
Infusions Bio – RACINES
مشروبات عشبية أفريقية عضوية. الكينكيليبا والكركديه من كلاسيكيات غرب أفريقيا.
€4~
شاي "ويل" من BMK
Le « Thé Will » de BMK
جرعة من النكهة والطاقة، تقدم على الطريقة المالية التقليدية كل يوم، من الساعة 17:00 إلى 19:00 فقط
شاي أخضر قوي وحلو جداً، يقدم رغوياً على الطريقة المالية. منشط.
€3
≈ $3.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
2,216 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
