御珍軒
Yù Zhēn Xuān
蒸點
魚子蒸燒賣
魚子蒸燒賣
Steamed Siu Mai with Fish Roe とびこ入り蒸し焼売
廣東傳統點心，以豬肉和鮮蝦為餡，頂部點綴魚子。口感紮實彈牙，味道鮮美。通常裝在蒸籠裡熱騰騰地上桌。
TWD140
≈ HK$35港式花枝餃
港式花枝餃
Hong Kong-Style Cuttlefish Dumpling 香港風イカ餃子
以花枝（墨魚）漿製作的餃子，外皮晶瑩剔透。口感Q彈，帶有濃郁的海鮮甜味。
TWD130
≈ HK$32御品珍珠丸
御品珍珠丸
Imperial Pearl Meatballs 特選もち米肉団子
外層包裹著晶瑩剔透的糯米，內餡是調味過的豬肉丸。口感軟糯，糯米吸收了肉汁的香氣。
TWD120
≈ HK$30鼓椒蒸鳳爪
鼓椒蒸鳳爪
Steamed Chicken Feet with Black Bean and Chili Sauce 豆鼓と唐辛子の鶏爪蒸し
經典港式點心，雞爪經過油炸後再用豆豉醬汁蒸煮。口感軟爛入味，充滿膠質，骨肉易分離。味道鹹香微辣。
TWD120
≈ HK$30鼓汁蒸排骨
鼓汁蒸排骨
Steamed Pork Ribs with Black Bean Sauce 豆鼓ソースのスペアリブ蒸し
使用帶骨豬小排，佐以豆豉和蒜末蒸製。肉質滑嫩多汁，帶有豆豉特有的鹹香味。適合搭配米飯食用。
TWD120
≈ HK$30海皇鮮蝦餃
海皇鮮蝦餃
Seafood Supreme Shrimp Dumplings 豆鼓と唐辛子の鶏爪蒸し
半透明的水晶皮包裹著整隻鮮蝦。外皮軟韌，內餡鮮脆清甜。是港式飲茶中必點的經典菜色。
TWD160
≈ HK$40蜜汁叉燒包
蜜汁叉燒包
Honey-Glazed Char Siu Buns ハチミツ風味のチャーシューマン
鬆軟雪白的包子，內餡是鹹甜適中的蜜汁叉燒肉。麵皮裂開露出內餡，口感綿密，深受大人小孩喜愛。
TWD140
≈ HK$35奶黃流沙包
奶黃流沙包
Golden Custard Lava Buns カスタードクリーム流沙まん
熱騰騰的包子，剝開後會流出金黃色的鹹蛋黃奶黃餡。口感濃郁滑順，鹹甜交織。食用時需小心燙口。
TWD140
≈ HK$35御珍魚翅餃
御珍魚翅餃
Imperial Shark Fin Dumpling 御珍フカヒレ餃子
外形像元寶的蒸餃，內餡通常包含豬肉、蝦仁和蔬菜。皮薄餡大，口感豐富層次分明。
TWD120
≈ HK$30港式小炒
生菜鮮蝦鬆
生菜鮮蝦鬆
Stir-Fried Minced Shrimp with Lettuce Wraps レタス包みエビそぼろ
將鮮蝦切碎後與酥脆的配料一同炒製，用新鮮生菜包裹食用。口感清爽脆口，鮮味與蔬菜的清甜完美結合。
TWD460
≈ HK$114XO醬鮮蝦球
XO醬鮮蝦球
Sauted Prawns with XO Sauce XO醬エビの炒め
使用大隻蝦球，佐以微辣鮮香的XO醬（干貝醬）快炒。蝦肉緊實彈牙，醬汁濃郁開胃。
TWD460
≈ HK$114果香沙拉蝦球
果香沙拉蝦球
Fruit-Infused Shrimp Salad フルーツ風味エビサラダ
炸至金黃酥脆的蝦球，拌入特製的水果美乃滋醬。口味酸甜清爽，帶有淡淡果香，是一道受歡迎的開胃菜。
TWD420
≈ HK$104京都焗排骨
京都焗排骨
Baked Spare Ribs in Kyoto-Style Sauce 京都風焼きスペアリブ
排骨經過醃製和炸過後，裹上紅色的酸甜醬汁。肉質軟嫩，醬汁濃稠，風味類似糖醋排骨但更為醇厚。
TWD400
≈ HK$99港式生炒骨
港式生炒骨
Hong Kong Kong-Style Stir-Fried Pork Ribs 香港風スペアリブ炒め
廣東名菜，排骨炸酥後與甜酸醬汁及蔬菜快炒。外脆內嫩，酸甜適口，非常下飯。
TWD400
≈ HK$99黑椒子排
黑椒子排
Braised Pork Ribs in Black Pepper Sauce 黒胡椒スペアリブ
嫩豬肋排佐以濃郁的黑胡椒醬汁。黑胡椒的辛辣香氣刺激食慾，肉質鮮嫩多汁。
TWD400
≈ HK$99橙花釀子排
橙花釀子排
Sweet Orange-Glazed Pork Ribs オレンジ風味スペアリブ
排骨裹上帶有柳橙果香的酸甜醬汁。果酸味能中和油膩感，口味清新獨特。
TWD380
≈ HK$94貴妃咕咾肉
貴妃咕咾肉
Imperial Sweet & Sour Pork 貴妃風酢豚
經典的糖醋肉料理，豬肉塊炸至酥脆，搭配鳳梨、青椒和酸甜醬汁。色澤紅亮，外酥內嫩，酸甜開胃。
TWD380
≈ HK$94極汁羊肩排
極汁羊肩排
Grilled Lamb Shoulder with Special Sauce 特製ソースのラムショルダーグリル
選用肉質鮮嫩的羊肩排，搭配特調醬汁煎烤。羊肉風味獨特，口感軟嫩多汁。
TWD680
≈ HK$169極汁牛小排
極汁牛小排
Grilled Beef Short Ribs with Special Sauce 特製ソースの牛ショートリブグリル
帶骨牛小排經醬汁醃製後煎烤。肉質帶有嚼勁，油脂豐富，醬香濃郁。
TWD500
≈ HK$124芥藍牛肉
芥藍牛肉
Stir-Fried Beef with Chinese Kale カイランと牛肉の炒め
鮮嫩牛肉片與清脆的芥藍菜大火快炒。牛肉滑嫩，芥藍爽脆帶微苦，是一道經典的粵式家常菜。
TWD420
≈ HK$104蒙古孜然牛肉
蒙古孜然牛肉
Mongolian Cumin Beef モンゴル風クミンビーフ炒め
牛肉片加入孜然等香料爆炒。孜然香氣強烈獨特，帶有大漠風味，微辣鹹香。
TWD400
≈ HK$99鮑菇蠔油牛肉
鮑菇蠔油牛肉
Stir-Fried Beef with King Oyster Mushrooms Sauce エリンギと牛肉のオイスターソース炒め
牛肉與杏鮑菇加入蠔油一同炒製。杏鮑菇口感如鮑魚般Q彈，蠔油增添了鮮甜與鹹香。
TWD380
≈ HK$94川香宮保雞球
川香宮保雞球
Kung Pao Chicken with Sichuan Spices 四川風クンパオチキン
雞肉球與乾辣椒、花椒和花生米一起爆炒。口味麻辣鮮香，雞肉嫩滑，花生酥脆，非常下飯。
TWD380
≈ HK$94XO醬炒蘿蔔糕
XO醬炒蘿蔔糕
Stir-Fried Turnip Cake with XO Sauce XO醬大根もち炒め
切塊的蘿蔔糕外皮煎得焦脆，再加入XO醬、豆芽和韭黃快炒。口感軟糯帶脆，充滿XO醬的鮮辣味。
TWD380
≈ HK$94避風塘系列
茶葉鹽酥中蝦
茶葉鹽酥中蝦
Tea-Leaf Salt & Pepper Crispy Prawns お茶風味塩胡椒クリスピーエビ
中蝦與茶葉一同酥炸，撒上椒鹽調味。蝦殼酥脆可食，帶有淡淡的茶葉清香，解膩增香。
TWD450
≈ HK$112椒鹽軟殼蟹 3支
椒鹽軟殼蟹 3支
Salt and Pepper Soft-Shell Crab (3 pcs) 塩胡椒ソフトシェルクラブ (3匹)
整隻連殼都能吃的軟殼蟹，炸至金黃酥脆後撒上椒鹽。口感外酥內嫩，充滿螃蟹的鮮味。
TWD400
≈ HK$99椒鹽燴中卷
椒鹽燴中卷
Salt and Pepper Stir-Fried Squid 塩胡椒炒めイカ
新鮮中卷（透抽）裹粉酥炸，再以椒鹽調味翻炒。口感Q彈有嚼勁，鹹香適中，適合下酒。
TWD400
≈ HK$99椒鹽梅花子排
椒鹽梅花子排
Salt and Pepper Pork Ribs 塩胡椒豚スペアリブ
選用油花分布均勻的梅花排骨，炸得外酥內軟，簡單以椒鹽提味，保留肉質原味。
TWD400
≈ HK$99避風塘羊肩排
避風塘羊肩排
Typhoon Shelter Lamb Shoulder 台風避難風ラムショルダーグリル
羊肩排與大量的炸蒜酥、豆豉和辣椒一同炒製。蒜香濃郁酥脆，羊肉鮮嫩，是經典的避風塘做法。
TWD680
≈ HK$169避風塘牛小排
避風塘牛小排
Typhoon Shelter Beef Short Ribs 台風避難風牛ショートリブ
牛小排搭配避風塘特有的蒜酥和辣椒調味。牛肉的油脂與蒜酥的香氣結合，口感豐富。
TWD500
≈ HK$124避風塘百花釀
避風塘百花釀
Typhoon Shelter Stuffed Seafood 台風避難風海鮮すり身詰め
將蝦漿（百花）鑲入食材中油炸，再佐以避風塘蒜酥。口感外層酥脆蒜香，內層鮮甜彈牙。
TWD500
≈ HK$124避風塘中蝦
避風塘中蝦
Typhoon Shelter Prawns 台風避難風中エビ
新鮮中蝦炸酥後，覆蓋上滿滿的金黃蒜酥。蝦肉鮮甜，蒜酥鹹辣香脆，可連殼食用。
TWD420
≈ HK$104避風塘蝦球
避風塘蝦球
Typhoon Shelter Prawn Fillets 台風避難風エビ
去殼蝦球經避風塘方式料理。食用方便，每一口都能吃到蝦肉的彈性和蒜酥的香氣。
TWD420
≈ HK$104避風塘子排
避風塘子排
Typhoon Shelter Pork Ribs 台風避難風スペアリブ
豬小排炸過後與避風塘蒜酥料拌炒。排骨外焦裡嫩，蒜香味滲入肉中，風味十足。
TWD400
≈ HK$99蒸湯鮮品類
清蒸龍虎斑
清蒸龍虎斑
Steamed Longhu Grouper 龍虎ハタの蒸し物
選用肉質細緻、膠質豐富的龍虎斑，以清蒸方式保留鮮味，淋上蔥油豉油。肉質鮮美嫩滑。
TWD1,160~
清蒸海鱸魚
清蒸海鱸魚
Steamed Sea Bass スズキの蒸し物
新鮮海鱸魚清蒸，肉質白嫩，味道清淡鮮甜。搭配蔥薑絲和熱油淋在魚身上，香氣四溢。
TWD860~
蒜蓉蒸大蝦
蒜蓉蒸大蝦
Steamed King Prawns with Garlic ニンニク風味の大エビ蒸し
大蝦開背鋪上滿滿的蒜蓉蒸熟。蝦肉吸收了蒜頭的精華，鮮甜中帶有濃郁蒜香，底部通常墊有粉絲吸收湯汁。
TWD500
≈ HK$124大和花龍蝦
大和花龍蝦
Yamato Lobster 大和ハナロブスター
高級食材花龍蝦，肉質緊實彈牙，味道極為鮮美。可選擇清蒸品嘗原味，或蒜蓉蒸增加風味。
黃金蟹
黃金蟹
Golden Crab ゴールデンクラブ
肉質飽滿的螃蟹，蟹膏豐富。清蒸或蒜蓉烹調皆能展現其鮮甜海味。
芋頭海鮮米粉鍋
芋頭海鮮米粉鍋
Taro and Seafood Rice Vermicelli Hot Pot タロイモと海鮮のビーフン鍋
台式經典湯品，湯頭濃郁，加入炸過的芋頭、豐富海鮮和米粉。芋頭鬆軟化在湯中，米粉吸滿鮮美湯汁。
TWD880
≈ HK$218鮮菌干貝絲冬菇湯
鮮菌干貝絲冬菇湯
Dried Scallop and Mushroom Soup with Fresh Mushrooms 干しホタテとミックスキノコのスープ
使用干貝絲和多種菇類熬煮的清湯。湯頭鮮甜清爽，帶有濃郁的乾貨與菌菇香氣。
TWD400
≈ HK$99翡翠海鮮羹
翡翠海鮮羹
Jade Seafood Thick Soup ジェードシーフードとろみスープ
加入菠菜泥使湯呈現翠綠色的海鮮濃湯。通常含有蝦仁、花枝等海鮮粒，口感滑順，色澤美觀。
TWD400
≈ HK$99皮蛋魚片湯
皮蛋魚片湯
Century Egg and Fish Skin Soup ピータンと魚皮のスープ
以魚片和皮蛋為主的湯品，湯色通常呈現乳白色。皮蛋的特殊風味與魚湯的鮮味意外融合，味道濃郁。
TWD380
≈ HK$94枸杞鮮菌絲瓜湯
枸杞鮮菌絲瓜湯
Loofah Soup with Goji Berries and Fresh Mushrooms クコの実とキノコ入りヘチマスープ
清甜的絲瓜搭配鮮菇和枸杞煮湯。口味清淡爽口，非常適合解膩。
TWD380
≈ HK$94福壽佛跳牆
福壽佛跳牆
Fortune Buddha Jumps Over the Wall (Individual Serving) 福寿・仏跳びスープ（個別盛り） 位上
傳統名菜，集合了鮑魚、海參、蹄筋等多種珍貴食材慢火燉煮。湯頭濃郁膠質豐富，味道極其鮮美醇厚。
TWD280
≈ HK$69香菇鮮菌燉雞湯
香菇鮮菌燉雞湯
Stewed Chicken Soup with Shiitake and Fresh Mushrooms (Individual Serving) 椎茸とミックスキノコの鶏肉煮込みみスープ（個別盛り） 位上
使用香菇和雞肉長時間燉煮的湯品。雞肉軟爛，湯頭清澈金黃，充滿雞汁與香菇的香氣，滋補暖胃。
TWD200
≈ HK$50飯麵時蔬
百果山藥蘆筍
百果山藥蘆筍
Stir-Fried Asparagus with Yam and Nuts ミックスナッツと山芋＆アスパラ炒め
清炒蘆筍、山藥（淮山）和百果（銀杏）。色彩清爽，口感脆嫩，是一道健康的素食料理。
TWD260
≈ HK$64金銀蛋地瓜葉
金銀蛋地瓜葉
Sweet Potato Leaves with Century Egg and Salted Egg ピータンと塩卵入りサツマイモの葉炒め
地瓜葉與皮蛋（金蛋）和鹹蛋（銀蛋）一同拌炒。鹹蛋的鹹香與皮蛋的獨特風味豐富了蔬菜的層次。
TWD280
≈ HK$69櫻花蝦高麗菜
櫻花蝦高麗菜
Stir-Fried Cabbage with Sakura Shrimp サクラエビとキャベツの炒め
清甜的高麗菜與香氣濃郁的櫻花蝦快炒。櫻花蝦的鮮味提升了蔬菜的甜度，口感爽脆。
TWD200
≈ HK$50枸杞炒水蓮
枸杞炒水蓮
Stir-Fried Water Lily Stems with Goji Berries クコの実とウォータースピナッチ炒め
台灣特色的細長蔬菜水蓮，搭配枸杞清炒。口感極為清脆，帶有淡淡的蓮香。
TWD200
≈ HK$50蠔油芥蘭
蠔油芥蘭
Stir-Fried Chinese Kale with Oyster Sauce カイランのオイスターソース炒め
川燙或清炒的芥蘭菜淋上蠔油。芥蘭莖脆葉嫩，微苦回甘，蠔油增添鮮鹹風味。
TWD200
≈ HK$50清炒芥蘭
清炒芥蘭
Stir-Fried Chinese Kale カイランのシンプル炒め
簡單以蒜蓉清炒芥蘭菜。保留蔬菜原本的清脆口感和天然風味。
TWD200
≈ HK$50腐乳通菜
腐乳通菜
Stir-Fried Water Spinach with Fermented Tofu 発酵豆腐ソースの空心菜炒め
空心菜（通菜）加入腐乳（發酵豆腐塊）快炒。腐乳的特殊鹹香味與空心菜的脆嫩口感是絕配。
TWD200
≈ HK$50清炒絲瓜
清炒絲瓜
Seasonal Fresh Vegetables 季節の新鮮野菜炒め
新鮮絲瓜切片清炒，有時加入薑絲去寒。口感軟嫩，味道清甜多汁。
TWD200
≈ HK$50星洲炒米粉
星洲炒米粉
Singapore-Style Stir-Fried Rice Vermicelli シンガポール風焼きビーフン
加入咖哩粉調味的炒米粉，配料通常有蝦仁、叉燒、蛋絲和蔬菜。顏色金黃，帶有淡淡的咖哩香辣味。
TWD250
≈ HK$62干炒牛/豬河
干炒牛/豬河
Stir-Fried Flat Rice Noodles with Beef/Pork 牛肉/豚肉入り焼きライスヌードル
廣東著名的乾炒河粉，講究「鑊氣」。河粉軟Q，搭配牛肉或豬肉片、豆芽和韭黃大火快炒，香氣十足。
TWD250~
鹹魚雞粒炒飯
鹹魚雞粒炒飯
Salted Fish & Diced Chicken Fried Rice 塩漬け魚と鶏肉のチャーハン
加入鹹魚丁和雞肉丁的炒飯。鹹魚特殊的鹹香味在高溫下釋放，使整盤炒飯香氣四溢，風味獨特。
TWD250
≈ HK$62松露素炒飯
松露素炒飯
Truffle Vegetarian Fried Rice トリュフ入りベジタブルチャーハン
加入松露醬和多種蔬菜丁的素食炒飯。松露的濃郁香氣與米飯結合，口味高雅。
TWD250
≈ HK$62廣東鮮蝦炒飯
廣東鮮蝦炒飯
Cantonese-Style Shrimp Fried Rice 広東風エビチャーハン
傳統的廣式炒飯，以鮮蝦仁為主角，搭配蛋和蔥花。米飯粒粒分明，口味清爽鮮美。
TWD230
≈ HK$57廣州海鮮煎麵
廣州海鮮煎麵
Guangzhou-Style Crispy Seafood Noodles 広州風海鮮あんかけ焼きそば
將麵條煎至兩面金黃焦脆，淋上濃稠的海鮮芡汁（含蝦仁、魷魚等）。口感外脆內軟，配料豐富。
TWD260
≈ HK$64靚汁干燒意麵
靚汁干燒意麵
Braised E-Fu Noodles in Signature Sauce 特製ソースのイーメン炒め
使用伊麵（一種炸過的蛋麵）與特製醬汁與菇類燒煮。麵條吸飽湯汁，口感軟韌，味道鮮香。
TWD230
≈ HK$57煲仔類
虎掌海參煲
虎掌海參煲
Braised Sea Cucumber and Tiger Palm Casserole ナマコと牛すじの土鍋煮込み
虎掌（豬蹄筋）與海參慢火煲煮。兩者皆富含膠質，口感軟糯Q彈，醬汁濃郁，是滋補養顏的佳餚。
TWD480
≈ HK$119潮州豬肚雞球煲
潮州豬肚雞球煲
Teochew-Style Pork Tripe and Chicken Casserole 潮州風豚胃と鶏肉の土鍋煮込み
潮州風味菜，豬肚與雞肉球一同煲煮，通常加入大量白胡椒。湯汁辛辣暖胃，豬肚爽脆，雞肉滑嫩。
TWD480
≈ HK$119川味椒汁牛仔煲
川味椒汁牛仔煲
Sichuan-Style Spicy Pepper Veal Casserole 四川風スパイシービーフ土鍋煮込
嫩牛肉（牛仔肉）搭配鮮花椒和辣椒煮成的煲仔菜。口味麻辣鮮香，牛肉口感細緻。
TWD500
≈ HK$124御珍海鮮豆腐煲
御珍海鮮豆腐煲
Royal Seafood and Tofu Casserole 御珍海鮮豆腐土鍋煮込み
炸過的雞蛋豆腐與多種海鮮（蝦、魷魚等）煲煮。豆腐吸滿海鮮湯汁，外皮微韌內裡嫩滑，老少咸宜。
TWD380
≈ HK$94咖哩粉絲煲
咖哩粉絲煲
Curry Vermicelli Casserole カレービーフン鍋（牛肉·豚肉·海鮮）
濃郁的咖哩湯汁燉煮粉絲，通常搭配肉類或海鮮。粉絲吸飽了咖哩的辛香味，風味濃烈。
TWD400
≈ HK$99沙茶粉絲煲
沙茶粉絲煲
Shacha Vermicelli Casserole サーチャービーフン鍋（牛肉·豚肉·海鮮）
以台灣特有的沙茶醬為基底，加入粉絲煲煮。沙茶味濃郁鹹香，粉絲滑順入味。
TWD380
≈ HK$94鮮蝦粉絲煲
鮮蝦粉絲煲
Fresh Prawn Vermicelli Casserole エビとビーフンの土鍋煮込み
大蝦與粉絲在砂鍋中煲煮。蝦的鮮甜精華滲入粉絲中，味道鮮美清爽。
TWD420
≈ HK$104椒麻雞球煲
椒麻雞球煲
Spicy Pepper Chicken Casserole 花椒チキン団子の土鍋煮込み
雞肉球與花椒、辣椒一同煲煮。帶有花椒的麻勁與辣椒的辣味，是一道下飯的重口味料理。
TWD420
≈ HK$104鹹魚雞粒茄子煲
鹹魚雞粒茄子煲
Clay Pot Eggplant with Salted Fish and Diced Chicken 塩漬け魚と鶏肉のナス土鍋煮込み
經典粵菜，茄子油炸後與鹹魚丁、雞肉丁煲煮。茄子軟爛入味，吸收了鹹魚的香氣，非常開胃下飯。
TWD380
≈ HK$94主廚私房菜
松露碧綠鮮玉帶
松露碧綠鮮玉帶
Sauted Scallops with Truffle and Greens トリュフ入りホタテと青菜炒め
新鮮干貝（帶子）與綠色蔬菜快炒，加入松露醬調味。干貝鮮甜Q彈，松露香氣畫龍點睛。
TWD680
≈ HK$169干燒蝦意麵
干燒蝦意麵
Braised Prawns with E-Fu Noodles 乾焼き海老イーメン
大蝦與伊麵在濃郁的醬汁中燒煮。醬汁通常帶有茄汁的酸甜微辣，麵條吸滿鮮蝦湯汁。
TWD580
≈ HK$144蜀香水煮牛
蜀香水煮牛
Sichuan-Style Spicy Poached Beef 四川風水煮牛肉
四川名菜，牛肉片在辣油紅湯中燙熟，底部鋪有豆芽等蔬菜。麻辣鮮香，肉質滑嫩。
TWD500
≈ HK$124川香宮保鮮牛肉
川香宮保鮮牛肉
Kung Pao Beef with Sichuan Spices 四川風クンパオ牛肉
牛肉片與乾辣椒、花椒和花生以宮保方式爆炒。牛肉嫩滑，口味鹹甜微辣帶麻。
TWD480
≈ HK$119XO醬滑魚片
XO醬滑魚片
Sauted Fish Fillet with XO Sauce XO醬炒め白身魚
無刺魚片過油後與XO醬快炒。魚肉細緻，XO醬的干貝鮮味提升了整體的鮮度。
TWD480
≈ HK$119剁椒香芹雙鮮
剁椒香芹雙鮮
Steamed Prawns & Scallops with Chopped Chili & Celery 刻み唐辛子とセロリ風味の海鮮
鮮蝦與干貝搭配剁椒和芹菜蒸製或炒製。剁椒的酸辣與海鮮的甜味形成對比，芹菜增添清香。
TWD480
≈ HK$119蒜蓉銀絲蒸鮮鮑
蒜蓉銀絲蒸鮮鮑
Steamed Fresh Abalone with Garlic and Vermicell ニンニク春雨蒸しアワビ
新鮮鮑魚配上蒜蓉和粉絲清蒸。鮑魚口感彈牙鮮美，粉絲吸收了鮑魚汁和蒜香，非常美味。
TWD420
≈ HK$104蒜味小豚骨 5支
蒜味小豚骨 5支
Garlic-Flavored Pork Riblets (5 pcs) ガーリック風味スペアリブ（5本）
帶骨豬小排以濃郁蒜味醬汁醃製後烹調。肉質香嫩，蒜香入骨，適合啃食。
TWD550
≈ HK$136無錫子排煲
無錫子排煲
Wuxi-Style Braised Pork Ribs 無錫風スペアリブ煮込み
江蘇名菜，子排（肋排）經過長時間紅燒燉煮。色澤醬紅，肉質酥爛脫骨，口味鹹甜適中。
TWD500
≈ HK$124黑椒牛小排
黑椒牛小排
Grilled Beef Short Ribs with Black Pepper Sauce 黒胡椒ショートリブ
牛小排煎烤後淋上黑胡椒醬。黑胡椒的辛香與牛肉的油脂香氣相輔相成。
TWD500
≈ HK$124黑椒牛肉豆腐煲
黑椒牛肉豆腐煲
Braised Beef and Tofu Casserole in Black Pepper Sauce 黒胡椒牛肉豆腐鍋
牛肉片與豆腐在黑胡椒醬汁中煲煮。豆腐嫩滑，牛肉鮮香，黑胡椒醬汁非常下飯。
TWD400
≈ HK$99川味椒麻中卷煲
川味椒麻中卷煲
Spicy Sichuan Pepper Squid Casserole 四川風スパイシーイカ鍋
中卷（透抽）與花椒、辣椒煲煮。口感Q彈鮮脆，帶有川菜特有的麻辣風味。
TWD380
≈ HK$94甜點
甜湯
甜湯
Sweet Soup 甘いスープ
中式傳統甜湯，每日口味可能不同（如紅豆湯、綠豆湯或西米露）。溫潤順口，適合餐後解膩。
TWD90
≈ HK$22杏仁滑豆腐
杏仁滑豆腐
Silky Almond Tofu なめらか杏仁豆腐
口感像豆腐一樣滑嫩的杏仁布丁。帶有濃郁的杏仁香氣，通常搭配糖水或水果食用，冰涼清爽。
TWD100
≈ HK$25冰心綠豆糕
冰心綠豆糕
Osmanthus Red Bean Jelly キンモクセイと小豆のゼリー
以去皮綠豆泥製成的涼糕，口感細緻綿密，入口即化。通常內餡包有紅豆沙，冰鎮後食用風味更佳。
TWD100
≈ HK$25果香奶酪
果香奶酪
Fruit-Infused Panna Cotta フルーツ風味パンナコッタ
口感綿密的鮮奶酪，淋上特製的水果果醬或果泥。奶香濃郁搭配水果的酸甜，清爽不膩。
TWD100
≈ HK$25飲茶
每位茶資NT$30
烏龍茶
烏龍茶
Oolong Tea 烏龍茶
台灣著名的半發酵茶。茶湯金黃透亮，香氣介於綠茶與紅茶之間，口感醇厚回甘，適合搭配港點。
TWD30
≈ HK$7香片茶
香片茶
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以綠茶為基底，薰入茉莉花香。茶香清新怡人，口感清爽，有助於解膩消化。
TWD30
≈ HK$7鐵觀音
鐵觀音
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烏龍茶的一種，烘焙程度較重。茶色深褐，帶有獨特的炭火香氣（觀音韻），滋味濃厚。
TWD30
≈ HK$7普洱茶
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雲南特產的發酵茶，茶湯色澤紅褐。口感溫潤順滑，具有獨特的陳香，非常適合消脂解膩。
TWD30
≈ HK$7評價
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