Takezo Hamamatsuchoten

新鲜生海鲜3种拼盘。可以品尝到时令鱼类的口感和鲜味。请蘸芥末酱油食用。

新鲜生海鲜5种拼盘。可以一次品尝到多种鱼类的风味。请蘸芥末酱油食用。

将新鲜的甘鲹鱼生鱼片与特制芝麻酱拌在一起的料理。芝麻的香味和鱼的鲜味非常搭配。请直接食用。

将甘鲹鱼鳃后部位（鱼腮）盐烤而成。脂肪丰富，口感多汁。请将鱼肉从骨头上剥离食用。

在米饭上放上数种新鲜海鲜的盖饭料理。可以充分享受海鲜的鲜味。请淋上酱油后食用。

在米饭上放上生鱼片，淋上鱼介高汤的料理。特点是鱼的鲜味融入高汤中，可以轻松地吃完。是收尾的绝佳选择。

不加任何添加剂，仅用荞麦粉制成的日本面食。可以品尝到荞麦本身浓郁的香气和扎实的口感。请蘸着汤汁吸溜着吃。

将冷荞麦面蘸入放有温热鸭肉的汤汁中食用的料理。鸭肉的油脂甘甜和鲜味融入汤汁中。请将面条浸入温热的汤汁中享用。

在冷汤荞麦面上放上大量切成薄片的香橙的料理。特点是柑橘的清爽香气和酸味。味道清淡爽口。

在荞麦面上放上磨碎的山药（泥）的料理。可以品尝到粘稠的口感和顺滑的喉感。请充分搅拌后食用。

在荞麦面上放上萝卜泥的料理。有萝卜的辛辣和清凉感，可以清爽地食用。请与汤汁混合后食用。

用鱼处理后剩下的骨头和鱼头（杂烩）熬制的高汤味噌汤。富含鱼的浓郁鲜味。请趁热饮用。

将表面轻微炙烤过的新鲜鸭肉料理。可以品尝到炙烤的香味和内部的半熟口感。可搭配香料和柚子醋或酱油清爽地食用。

简单烤制的鸭肉料理。可以品尝到鸭肉特有的弹性和浓郁的油脂香味。是绝佳的下酒菜。

用甜辣汤汁炖煮的鸭肉和豆腐料理。豆腐吸收了鸭肉的鲜味。味道温和而柔顺。

将豆浆加热后形成的薄膜（豆皮）生食的料理。可以品尝到奶油般细腻的大豆风味。请蘸芥末酱油食用。

将芝士用豆皮包裹后炸制的料理。外酥内软，芝士浓郁。请趁热食用。

盐水煮的未成熟大豆。虽然简单，但豆子的甜味和咸味与啤酒非常搭配。请将豆子从豆荚中挤出食用。

将大根熏制后腌制的秋田县腌菜。特点是独特的烟熏香气和爽脆的口感。非常适合搭配日本酒或芝士。

数种日本腌菜的拼盘。有咸味和酸味，是绝佳的餐间小菜。

将黄瓜拍碎以便入味后拌制的凉菜。有麻油和盐味酱汁的风味。口感爽脆。

在切片的鱼糕（鱼肉泥）上放上芥末的简单料理。可以品尝到弹牙的口感和鱼的鲜味。请蘸芥末酱油食用。

将金枪鱼内脏的盐辛（酒盗）与芝士混合而成的下酒菜。盐辛强烈的咸味和鲜味与芝士的醇厚相得益彰。是佐酒佳品。

用甜辣酱汁长时间炖煮的猪五花肉料理。肉质软嫩到可以用筷子夹断，油脂在口中融化。味道浓郁。

将冷藏的番茄切片制成的简单菜肴。清爽可口，是绝佳的餐后解腻选择。可蘸盐或蛋黄酱食用。

将鸡肉腌制在味噌或酱油基底的酱汁中，与蔬菜一起烤制的乡土料理。特点是香喷喷的香气和浓郁的味道。

用新鲜鱼片和水菜制作的沙拉。可以品尝到鱼的鲜味和水菜的爽脆感。请搭配沙拉酱食用。

将土豆捣成泥，混合蔬菜和蛋黄酱制成的经典沙拉。口感浓郁而温和。

土豆沙拉的半份。

荞麦面和蔬菜搭配的沙拉。用清爽的沙拉酱，可以像吃面一样吃蔬菜。

荞麦沙拉的半份。

在店内炸制的豆腐。外酥内软，可以品尝到豆腐的口感。可搭配香料和酱油食用。

将鱼肉打成泥后油炸而成的鱼糕。特点是弹牙的口感和鱼的甜味。可搭配姜酱油等清爽食用。

将土豆切成条状油炸而成的料理。口感酥脆，是下酒菜的经典。

将用酱油或大蒜等调味的鸡肉裹上面糊炸制的料理。外酥内嫩。请挤上柠檬食用。

将时令蔬菜和虾裹上面糊炸制而成的日本料理。可以品尝到活用食材原味、口感轻盈的炸物。可蘸天妇罗汁或盐食用。

用时令水果等制成的冷冻冰品。甜味清爽，是餐后解腻的绝佳选择。

用蕨粉制成的日式点心，裹上抹茶粉。特点是Q弹柔软的口感和抹茶的微苦。