8dori 大门店

奢华地铺上帝王蟹和海胆的布鲁斯凯塔。高汤黄油的风味和海鲜的甜味在口中蔓延。一口大小，浓郁的风味。

时令无花果与奶味马苏里拉芝士搭配的前菜。果实的甜味与芝士的咸味绝妙搭配。非常适合搭配白葡萄酒或起泡酒。

将星鳗酥脆炸制，用咖喱和香醋调味的下酒菜。辛辣的香气和酸甜的风味令人食欲大开。最适合搭配啤酒或嗨棒。

包含稀有部位的黑毛和牛三种拼盘。您可以品尝到不同部位的肉质和脂肪的甜味差异。请简单地搭配盐或芥末享用。

浓郁的奶油意面，融入了香气浓郁的牛肝菌和牡蛎的鲜味。这是一道奢华地汇集了秋季风味的菜肴。请尽情享用浓郁的酱汁与意面。

将当天推荐的冷盘拼盘。可以品尝到卡帕奇奥、火腿等多种口味。按人数点餐，会单独为您盛盘。

新鲜金枪鱼和芝麻菜，撒上腌制风干的鱼卵（乌鱼子）的卡帕奇奥。乌鱼子的咸鲜和浓郁风味衬托出金枪鱼的鲜美。

低温慢煮至嫩滑的鸭肉，搭配特制日式高汤。鸭肉的油脂甘甜与高汤的鲜美和谐交融，口感温和。

混合了香脆大蒜和培根的土豆沙拉。味道浓郁，非常下酒。是经典土豆沙拉的改良版人气菜品。

将表面轻微炙烤以增加香气的扇贝，与塔塔酱混合而成。扇贝的甜味与奶油酱非常搭配。

用大蒜油炖煮的蘑菇阿希奥。使用了浓缩了蘑菇鲜味的酱料（杜塞尔酱），风味浓郁。请搭配法棍面包享用。

使用时令秋鲑鱼制作的热腾腾的焗饭。鲑鱼的鲜味融入白酱中，与芝士的香气非常搭配。

包裹着大量虾肉的春卷。请蘸取充满甲壳类鲜味的浓郁比斯克酱享用。可以享受酥脆的口感和弹牙的虾肉。

蟹肉制成的蓬松蛋卷，撒上秋季松露的奢华菜肴。可以享受到松露的芳醇香气和鸡蛋的温和风味。

用炭火烤制的优质黑毛和牛瘦肉牛排。脂肪少，可以品尝到肉本身的原味。既可作为下酒菜，也可作为正餐。

将品牌鸡“大山鸡”烤至表皮酥脆。可以享受多汁的肉质与酥脆表皮的对比。

将意面饼、肉酱和芝士层层堆叠烘烤而成的千层面。浓郁且分量十足，热腾腾地供应。

特制香菊意式宽面。使用香菊代替罗勒，带来独特的微苦和香气。配有虾和西兰花。

使用新鲜的整只梭子蟹制作的番茄酱意面。使用了粗长面“Bucatini”，浓郁的蟹肉鲜味酱汁能很好地附着。

慢炖和牛肉酱（肉酱）配烟熏芝士的披萨。肉的鲜味和烟熏芝士的香气令人食欲大开。

新鲜带壳牡蛎。可生食挤上柠檬汁，或烤制成香脆的烤牡蛎。产地和种类因日期而异。

用当天推荐的新鲜鱼制作的卡帕奇奥双拼。可以享用用橄榄油和香草调味的新鲜海鲜。

意大利扁平面包。用橄榄油和盐简单调味，推荐蘸取料理酱汁食用。

腌制橄榄。咸度适中，是搭配葡萄酒或鸡尾酒的绝佳下酒菜。

用松露盐调味的炸薯条。刚炸好的薯条散发出浓郁的松露香气，是口感丰富的下酒菜。