Soba House Konjiki Hototogisu

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招牌拉面
盖饭与寿司
附加品
招牌拉面

酱油松露拉面

โชยุราเม็งทรัฟเฟิล

日本首款在食用过程中风味和香气会发生变化的拉面。汤底由三种汤(整鸡、六种鲣鱼干、新鲜蛤蜊)制成,口感细腻而深邃,顶部配有“开心果黑松露酱”。

清澈的酱油汤底拉面,散发着浓郁的松露油香气。汤底由鸡肉、鲣鱼干和蛤蜊制成,味道咸鲜深邃,搭配劲道弹牙的拉面,在温热的汤中品味其独特的香气。

฿405~

鸭肉酱油拉面

คาโมะโชยุราเม็ง

融合了鸭汤、日式高汤和贝类汤底的三种汤底拉面,搭配秘制酱油,顶部配有自制“腌无花果酱”和“开心果黑松露酱”。

酱油汤底的烤鸭肉拉面,融合了鸭汤和贝类汤底,味道浓郁香醇,鸭肉鲜嫩多汁,搭配特制酱汁,与拉面一起享用,风味绝佳。

฿380~

豚骨拉面

ทงคตสึราเม็ง

豚骨汤经过16小时连续熬煮,提取最大鲜味,配以用秘制酱油麹腌制的里脊叉烧。

浓郁醇厚的乳白色猪骨汤拉面,经过数小时慢炖,味道浓郁、香醇、均衡,配以软嫩的叉烧肉,趁热享用,暖心暖胃。

฿325~

辣味豚骨拉面

สไปซี่ทงคตสึราเม็ง

使用与豚骨拉面相同的汤底,但加入了“自制辣酱”和“自制辣肉”(碎猪肉、红豆、香料)以增加辣度。

浓郁辛辣的猪骨汤拉面,混合了秘制辣椒和香料,味道浓厚香醇,但辣味十足,刺激味蕾,适合喜欢重口味的人。

฿355~
盖饭与寿司

烤鸭盖饭

ข้าวหน้าเป็ด

日式风味烤鸭肉盖饭,鲜嫩多汁的鸭肉铺在热腾腾的日本米饭上,淋上咸甜适中的酱汁,是一道美味又饱足的主食。

฿100~

里脊叉烧盖饭

ข้าวหน้าชาชูหมูสันใน

里脊叉烧盖饭,肉质软嫩,脂肪含量低,用特制酱汁调味,铺在热腾腾的日本米饭上,口感温和。

฿100~

三层五花肉叉烧盖饭

ข้าวหน้าชาชูหมูสามชั้น

日式叉烧三层五花肉盖饭,肥瘦相间的肉质入口即化,味道浓郁香醇,搭配热腾腾的日本米饭,佐以少许腌姜片解腻。

฿100~

叉烧押寿司

ชาชู โอชิซูชิ

模具压制寿司,顶部铺有叉烧肉,米饭紧实成一口大小的方形,叉烧肉口感柔嫩,带有淡淡的烤肉香气,易于食用。

฿160
HK$39

鲜虾押寿司

เอบิ โอชิซูชิ

鲜虾押寿司,鲜甜的虾肉铺在紧实的寿司饭上,形状呈漂亮的方形,虾肉的弹牙口感与调味米饭完美融合。

฿185
HK$45
附加品

温泉蛋

ไข่ออนเซ็น

日式温泉蛋,蛋黄呈奶油状流心,蛋白软糯弹牙,常用于拉面或搭配各种盖饭,增加浓郁风味。

฿30
HK$7

日式酱油溏心蛋

ไข่ต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น

溏心蛋,用日式酱油腌制,蛋黄呈果冻状,味道咸甜适中,入味。

฿30
HK$7

三层五花肉叉烧

ชาชูหมูสามชั้น

日式炖三层五花肉块,入口即化,肥瘦相间,味道浓郁。

฿80
HK$19

里脊叉烧

ชาชูหมูสันใน

叉烧风味里脊肉,肉质紧实而嫩滑,脂肪含量低,适合喜欢纯肉口感的人。

฿80
HK$19

鸭肉

คาโมะ (เป็ด)

日式风味烤鸭肉,切成一口大小的块状,肉质鲜嫩,鸭皮香气浓郁,风味独特。

฿150
HK$36

套餐

ชุดรวม

(鸭肉、三层五花肉叉烧、里脊叉烧)

三款人气肉类拼盘,包括鸭肉、三层五花肉叉烧和里脊叉烧,适合作为小吃或搭配饮品。

฿160
HK$39
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