さかなや別邸

将煮鲍鱼和新鲜三点刺身拼盘组合而成的定食。鲍鱼柔软且鲜味浓缩，刺身则选用时令海鲜，可享受入口即化的口感。搭配米饭、味噌汤和小菜，尽情享用日本的奢侈午餐。

将时令鱼精心炖煮，并搭配新鲜三点刺身拼盘的定食。炖鱼充分吸收了甜咸的汤汁，特点是鱼肉松软。搭配刺身，非常下饭。

将时令鱼烤得香喷喷，并搭配新鲜三点刺身拼盘的定食。烤鱼皮脆肉嫩多汁，可以充分品尝到鱼本身的风味。与日本酒的搭配也绝佳。

将新鲜海产丰富地铺在上面的豪华海鲜盖饭。各种海鲜的鲜味在口中扩散，与米饭的搭配也绝佳。稍微淋上酱油，品尝每种食材的原味。

将浓郁香甜的海胆和颗粒分明的鲑鱼籽奢侈地铺在上面的盖饭。海胆的鲜味浓郁，入口即化，与弹牙的鲑鱼籽形成绝妙的和谐。

将精选的新鲜本金枪鱼赤身或中腩等奢侈地铺在上面的盖饭。特点是入口即化的口感和金枪鱼本身浓郁的鲜味，是不可多得的佳品。用芥末酱油简单享用即可。

将以细腻霜降为特征的仙台牛肉里脊肉，奢侈地铺在米饭上的盖饭。香烤的肉的鲜味和甜味在口中扩散，与米饭和酱汁的搭配也绝佳。

将牛肉中最柔软稀有的部位——牛里脊肉，奢侈地用于制作盖饭。特点是入口即化的口感和高雅的肉质鲜味，是适合特殊场合的佳品。

为儿童准备的，少量铺上新鲜海产的迷你海鲜盖饭。色彩丰富，尺寸易于食用，让孩子们也能轻松品尝日本的海鲜。

新鲜天然竹荚鱼刺身，搭配虾和两种时令蔬菜的拼盘。竹荚鱼肥美鲜味浓缩，可以享受刺身爽脆的口感和蔬菜的风味。

可品尝两种不同产地新鲜生蚝的拼盘。您可以比较各自不同的风味、奶油感和海水的香味。可挤上柠檬汁，或搭配柚子醋享用。

在萝卜泥上铺满用酱油腌制的鲑鱼籽。清爽的萝卜泥衬托出鲑鱼籽浓郁的鲜味，可以享受其颗粒分明的口感。也非常适合作为餐间小点。

将新鲜扇贝连壳一起烤得香喷喷的一道菜。加热后甜味增加，从松软的肉中散发出海水的香味。搭配酱油或黄油调味也很好吃。

将新鲜蛤蜊用炭火等烤得香喷喷的一道菜。蛤蜊的鲜味浓缩在壳中的汤汁里，可以品尝到鲜美的味道。请逐个细细品味。

从金枪鱼骨头周围刮下来的稀有部位。特点是入口即化的口感和浓郁的金枪鱼鲜味。用勺子刮下，搭配芥末酱油和米饭一起享用。

将被称为“海中鹅肝”的蒸河豚白子，搭配柚子醋享用。肥腻浓郁的鲜味与柚子醋的酸度完美结合，与日本酒的搭配也绝佳。

将珍品河豚白子轻微炙烤，搭配香喷喷的芝麻酱油醋享用。可享受入口即化的奶油般口感和白子特有的浓郁鲜味。

午餐时可轻松享用的清淡啤酒。特点是口感清爽，味道清淡，与日式料理搭配得当，更能衬托出餐点的美味。

为午餐精心挑选的，口感清爽易饮的冷酒。能感受到米饭的醇香，但口感轻盈，不影响菜肴的味道。非常适合佐餐。

餐前或餐中饮用的起泡酒，气泡细腻。特点是果香浓郁，酸度清爽，能让口腔焕然一新。

搭配餐点享用的清爽型白葡萄酒。与海鲜料理搭配得当，浓郁的香气和适度的酸度能衬托出菜肴的风味。

以烧酒为基底，加入各种风味制成的清爽鸡尾酒。您可以选择柠檬、葡萄柚等您喜欢的口味，搭配餐点随意享用。

各种无酒精饮料，适合从儿童到成人的各种口味。您可以选择果汁、茶、碳酸饮料等，非常适合搭配餐点。

使用本店精选的时令食材制作的奢华套餐。从餐前小菜到餐后水果，您可以品尝到主厨精湛技艺制作的各种菜肴。推荐用于商务宴请或特殊场合。