Pinky Bloom
Pinky Bloom
开胃菜
BLOOMING TOMATOES
BLOOMING TOMATOES
古老番茄薄片，松露布拉塔奶酪，新鲜夏松露，香醋酱，烤松子
清爽的开胃菜，由薄切的古老番茄和奶油松露布拉塔奶酪组成。点缀夏松露、烤松子和少许香醋。
€19
≈ HK$171PINKY GRAVLAX
PINKY GRAVLAX
莳萝风味烟熏三文鱼，柑橘薄片，菠菜苗
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼，切成薄片。配以新鲜柑橘片和嫩菠菜苗，增添一丝酸味。
€18
≈ HK$162PINKY TOAST
PINKY TOAST
乡村面包，甜菜根鹰嘴豆泥，烟熏三文鱼，水牛芝士，覆盆子，南瓜籽
一片乡村面包，涂抹甜菜根鹰嘴豆泥。饰以腌三文鱼、奶油芝士、覆盆子和脆籽。
€17
≈ HK$153DYNAMITE SHRIMPS
DYNAMITE SHRIMPS
去壳鸡尾酒虾，日式面包糠，牛油果奶油，主厨酱
炸虾裹上酥脆的日式面包糠（Panko）。配以甜美的牛油果奶油和美味的秘制酱。
€17
≈ HK$153主菜
鸡胸肉
SUPRÊME DE POULET
鸡胸肉，红薯泥，罗勒风味蘑菇奶油
嫩鸡胸肉配顺滑的红薯泥。淋上罗勒风味浓郁的蘑菇酱。
€23
≈ HK$207扇贝
NOIX DE SAINT-JACQUES
烤扇贝，香草味欧洲防风草泥，柑橘汁
香煎扇贝配香草风味甜美的欧洲防风草泥。淋上清淡的柑橘酱。
€29
≈ HK$261羊肩肉
SOURIS D'AGNEAU
低温慢煮羊肩肉，紫土豆泥，脆嫩小蔬菜，香醋蜂蜜酱
慢炖羊肉，直至非常嫩。配紫土豆泥、小蔬菜和甜咸酱。
€29
≈ HK$261牛里脊
FILET MIGNON DE BŒUF
220克牛里脊，烤小土豆，鹅肝酱
一块嫩瘦牛肉（220克），配烤小土豆。配以浓郁顺滑的鸭肝酱。
€31
≈ HK$279甜点
PINKY MILLEFEUILLE
PINKY MILLEFEUILLE
焦糖酥皮，玫瑰马斯卡彭奶油，覆盆子和荔枝，新鲜覆盆子，玫瑰花瓣
经典甜点，酥脆的酥皮层和玫瑰风味马斯卡彭奶油。饰以新鲜覆盆子和荔枝，带来花果香。
€14
≈ HK$126红莓巴甫洛娃
PAVLOVA FRUITS ROUGE
意式蛋白霜，马达加斯加香草奶油酱，新鲜红莓，红莓酱
酥脆而融化的蛋白霜基底，配以香草鲜奶油。点缀新鲜红莓和水果酱。
€13
≈ HK$117巧克力榛子熔岩蛋糕
FONDANT CHOCO-PRALINÉ
巧克力熔岩蛋糕，榛子酱流心，烤榛子，马达加斯加香草冰淇淋
热巧克力蛋糕，带有流动的榛子酱心。配烤榛子和一球香草冰淇淋。
€13
≈ HK$117饮品
含酒精或不含酒精套餐
ISPAHAN
ISPAHAN
伏特加，玫瑰糖浆，蔓越莓，覆盆子泥
一款受著名马卡龙启发的，花香果味鸡尾酒，混合了玫瑰和红莓的味道。可选择伏特加或无酒精版本。
€10~
KITTIE PORNSTAR
KITTIE PORNSTAR
伏特加，香草糖浆，青柠汁，百香果汁
一种异国情调的酸甜饮品，融合了香草和百香果。可选择伏特加或无酒精版本。
€10~
商店資訊
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