Oculto






鸡蛋蛋黄酱
Oeufs Mayonnaise
经典的法式小酒馆开胃菜,由煮鸡蛋淋上浓郁的蛋黄酱组成。浓郁奶油质地。冷食,通常搭配面包。
乡村肉酱
Pâté de campagne
配小酸黄瓜
粗磨猪肉酱,用香料和香草调味。乡村风味,肉味浓郁。配酸黄瓜以增加酸度。
碎牛肉,薯条
Steak haché, frites
法国品种
烤碎牛肉,来自法国品种,配薯条。简单美味的菜肴。可根据您的喜好选择烹饪方式。
西冷牛排,薯条
Faux Filet, frites
法国品种
优质牛肉,嫩而美味,烤制配薯条。质地紧实多汁。肉类爱好者的经典之选。
炸鱼薯条
Fish & chips
裹面糊的鳕鱼柳,自制塔塔酱,配薯条,绿沙拉
裹面糊炸制的白鱼柳。配薯条和奶油香草酱。鱼肉鲜嫩,炸糊金黄,口感绝佳。
墨西哥玉米饼
Quesadillas
烤玉米饼,配切达奶酪,格鲁耶尔奶酪,番茄,焦糖脆洋葱和埃斯佩莱特辣椒
玉米饼,融化的奶酪和蔬菜,然后烤制。由于使用了埃斯佩莱特辣椒,味道浓郁且略带辛辣。最好趁热用手食用。
凯撒沙拉
Salade César
脆皮鸡肉,番茄,帕玛森奶酪,面包丁,煮鸡蛋
凯撒沙拉,配酥脆面包丁。用特色奶油酱调味。新鲜而营养。
烤山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
混合沙拉,烤山羊奶酪吐司,蜂蜜,核桃,番茄
烤山羊奶酪沙拉配蜂蜜和核桃。甜咸混合,带有坚果的酥脆感。法式小酒馆的经典菜肴。
皇家汉堡
Royal Burger
汉堡面包,牛肉饼(法国产),切达奶酪,生菜,番茄,红洋葱,腌黄瓜,主厨酱。配绿沙拉
经典汉堡配法国牛肉,融化奶酪和新鲜蔬菜。主厨酱汁带来独特风味。配沙拉更清爽。
马里乌斯汉堡
Burger Marius
汉堡面包,牛肉饼(法国产),陈年孔泰奶酪,焦糖洋葱,生菜,番茄,腌黄瓜和主厨酱。配绿沙拉
陈年孔泰奶酪和甜洋葱汉堡。风味更浓郁,更具特色。配绿沙拉。
薯条
Frites
切成条状的土豆,炸至金黄。外脆内软。万能配菜。
挞塔坦
Tarte Tatin
反烤苹果挞,水果在烘烤前用黄油和糖焦糖化。温热食用,融化香甜。
苹果挞
Tarte fine aux pommes
轻盈的挞,由酥脆的薄面团和烤苹果片组成。精致而果味浓郁。
芝士蛋糕
Cheesecake
新鲜芝士蛋糕配饼干碎底。浓郁奶油质地,味道温和微酸。
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
浓郁的巧克力蛋糕,中心呈流心状。温热食用,形成口感对比。可可味浓郁。
咖啡配甜点
Café gourmand
一份浓缩咖啡配多种迷你甜点。非常适合餐后品尝。
两人份
西班牙冷切肉拼盘
Planche de charcuterie espagnole
塞拉诺火腿,乔利佐香肠,切西纳风干牛肉,加泰罗尼亚风干香肠
西班牙特色风干肉和香肠拼盘。咸味、辛辣味和陈年风味。非常适合作为开胃酒分享。
法国奶酪拼盘
Planche de fromage français
卡门贝尔奶酪,孔泰 AOP 奶酪,萨瓦托姆奶酪,圣内克泰尔奶酪
精选著名的法国奶酪,从软质到硬质不等。提供各种乳制品和陈年风味。搭配面包享用。
精选混合拼盘
Belle planche mixte
塞拉诺火腿,乔利佐香肠,切西纳风干牛肉,加泰罗尼亚风干香肠,圣内克泰尔奶酪,卡门贝尔奶酪,孔泰 AOP 奶酪
精选西班牙冷切肉和法国奶酪。非常适合分享的餐点。口感和风味多样。
素食拼盘
Planche végétarienne
芝麻酱鹰嘴豆泥,鹰嘴豆沙拉三明治,黑橄榄酱,绿橄榄,鳄梨酱,玉米片和皮塔饼
各种可涂抹和可食用的蔬菜特色菜。新鲜,美味,多样。搭配不同的面包和薯片。
薯条拼盘
Assiette de frites
分享份的炸薯条,金黄酥脆。简单有效。
酥脆的卡门贝尔奶酪球
Bouchées au camembert croustillantes
裹面包屑炸制的卡门贝尔奶酪块。内心融化,外表酥脆。浓郁美味。
芝麻酱鹰嘴豆泥,扎阿塔尔
Houmous à l'huile de sésame grillée, Zaatar
浓郁的鹰嘴豆泥,带有芝麻和东方香料的风味。搭配面包或蔬菜蘸食。
鸡翅,烧烤酱
Wings de poulet, sauce BBQ
腌制烤鸡翅,淋上烟熏甜味烧烤酱。用手食用。
鳄梨酱和玉米片
Guacamole & nachos
调味牛油果泥配酥脆玉米片。新鲜,适合作为开胃酒。
墨西哥玉米饼
Quesadilla
烤玉米饼,配切达奶酪,格鲁耶尔奶酪,番茄,焦糖脆洋葱和埃斯佩莱特辣椒
烤玉米饼,配融化的奶酪和美味的配料,烤至酥脆。份量适合分享。
汉堡
Burger
汉堡面包,法国牛肉饼,切达奶酪,生菜,番茄,洋葱,汉堡酱。配薯条。
全套汉堡配薯条。一份丰盛的菜肴,可作为小吃或主菜,取决于食量。
拉格啤酒 4.9°
Lager 4,9°
清淡解渴的浅色啤酒。苦味低,带有柔和的谷物风味。
Cuvée des Trolls 7°
Cuvée des Trolls 7°
未过滤的比利时白啤酒,带有果味(橙子、蜂蜜)和低苦味。口感圆润。
Campus Pilsner 5°
Campus Pilsner 5°
皮尔森啤酒,清澈爽口,带有轻微的啤酒花苦味。
IPA 6°
IPA 6°
印度淡色艾尔啤酒,带有浓郁的啤酒花香气,通常带有柑橘或花香,苦味明显。
健力士 4.2°
Guinness 4,2°
著名的爱尔兰黑啤(司陶特),以其奶油般的泡沫和烤麦芽咖啡香气而闻名。
白啤酒 4.9°
Blanche 4,9°
浑浊的小麦啤酒,通常用香菜和柑橘皮调味。非常清爽。
Kasteel Rouge 8°
Kasteel Rouge 8°
果味烈性啤酒,混合黑啤和樱桃利口酒。甜而浓烈。
摩纳哥
Monaco
淡色啤酒,柠檬水,石榴糖浆
经典的法国鸡尾酒,以啤酒、柠檬水和石榴糖浆为基底。柔和,甜美,红色。
潘纳奇
Panaché
淡色啤酒,柠檬水
啤酒和柠檬水的简单混合。酒精度低,解渴。
皮孔啤酒
Picon de bière
淡色啤酒,皮孔,柠檬
啤酒配 Picon(橙味苦精)和有时配柠檬糖浆。法国北部和东部特有的苦味和果味。
无酒精健力士
Heineken sans alcool
著名拉格啤酒的无酒精版本。麦芽风味与原版相似。
干型苹果酒
Cidre Brut
发酵苹果酒。起泡,低糖,清爽。
淡色啤酒
Bière Blonde
可选糖浆:桃子,柠檬,樱桃,覆盆子
淡色啤酒配可选水果糖浆,增加甜味。
白啤酒
Bière Blanche
可选糖浆:桃子,柠檬,樱桃,覆盆子
白啤酒配可选水果糖浆。
黑啤:健力士
Bière Brune : Guinness
樱桃糖浆
健力士黑啤配樱桃糖浆,用果味缓和苦味。
莫吉托
Mojito
朗姆酒 4cl,新鲜薄荷,青柠,蔗糖,苏打水
清爽的古巴鸡尾酒,以朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水为基底。酸、甜、薄荷味的完美平衡。
阿佩罗 Spritz
Apérol Spritz
6cl 阿佩罗,6cl 普罗塞克,苏打水和橙片
鲜艳的橙色意大利开胃酒,略带苦味和气泡。混合了阿佩罗,普罗塞克和苏打水。
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加 4cl,姜汁啤酒,青柠
伏特加和辛辣姜汁啤酒为基底的鸡尾酒,用青柠提味。清爽辛辣。
金汤力
Gin Tonic
金酒 4cl,青柠,汤力水
永恒的经典,混合金酒和汤力水,配柠檬片。苦涩而解渴。
卡皮林哈
Caïpirinha
4cl Aguacana 卡莎萨酒,青柠,蔗糖
巴西鸡尾酒,以卡莎萨(甘蔗烈酒)、压碎的青柠和糖为基底。浓烈而酸爽。
椰林飘香
Pina Colada
朗姆酒 4cl,椰奶,菠萝汁
奶油热带鸡尾酒,带有菠萝和椰子风味,与朗姆酒混合。
海滩上的性
Sex on the beach
伏特加 4cl,橙汁,桃子奶油,蔓越莓汁
果味甜鸡尾酒,以伏特加、桃子、橙子和蔓越莓为基底。夏日色彩。
提普奇
Ti punch
朗姆酒 4cl,蔗糖,青柠
法国安的列斯群岛的传统饮品。农用白朗姆酒,简单搭配糖和青柠。
其他鸡尾酒可根据要求提供 更换酒精:百加得朗姆酒 +1.5€ - 灰雁伏特加 +1.5€ - 百富龙龙舌兰 2€ - 孟买蓝宝石金酒 +1.5€
当季鸡尾酒
Cocktail du moment
见黑板
调酒师的临时创作。询问当天的风味。
圣日耳曼 Spritz
Saint Germain Spritz
圣日耳曼利口酒,普罗塞克,苏打水和橙片
Spritz 的花香变体,使用圣日耳曼接骨木花利口酒。
Pornstar Martini
Pornstar Martini
伏特加 4cl,百香果利口酒,青柠,普罗塞克酒杯
流行的伏特加和百香果鸡尾酒,配一小杯起泡酒。
长岛冰茶
Long Island
白朗姆酒 1cl,龙舌兰 1cl,金酒 1cl,伏特加 1cl,三重橙皮酒 1cl,青柠,可乐
强力鸡尾酒,混合多种烈酒,用可乐和柠檬稀释。视觉上让人联想到冰茶。
玫瑰花蜜
Nectar de rose
圣日耳曼利口酒,苹果酒,玫瑰水,苏打水
花香起泡鸡尾酒,融合了接骨木花、玫瑰和苹果。
Floralis
Floralis
灰雁伏特加,圣日耳曼利口酒,诺利普特干味美思,青柠,豆蔻
一种复杂的伏特加和味美思混合饮品,带有接骨木花和豆蔻的香气。
Monastica
Monastica
孟买金莓金酒,法国廊酒,菠萝,黄柠檬,苦精
复杂的鸡尾酒,带有法国廊酒的草本香气和黑莓金酒、菠萝的果味。
Obscuro
Obscuro
百加得金朗姆酒,金巴利,君度橙皮酒,杏仁糖浆
浓郁苦涩的鸡尾酒,混合朗姆酒、金巴利和橙子利口酒,带有杏仁味。
果园之泪
Larmes du verger
白金龙舌兰,梨,姜汁啤酒,龙舌兰糖浆,青柠
龙舌兰鸡尾酒,融合了梨的甜味和姜的辛辣味。
Imperio
Imperio
威廉·劳森威士忌,芒果泥,百香果,肉桂
异国情调的威士忌鸡尾酒,搭配芒果、百香果和一丝香料。
Reducto
Reducto
卡萨多斯龙舌兰,柠檬汁,黑醋栗奶油,姜汁啤酒
龙舌兰鸡尾酒的果味辛辣变体,加入黑醋栗和姜汁啤酒。
Ferox Negroni
Ferox Negroni
孟买蓝宝石金酒,鲁比诺味美思,苦味储备味美思,大黄
经典内格罗尼的变体,带有大黄的酸味。苦涩而优雅。
无酒精 Spritz
Virgin Spritz
活泼的味美思,汤力水
无酒精版的 Spritz,使用带有柑橘风味的无酒精开胃酒。
无酒精汤力
Virgin Tonic
花香味美思,汤力水
金汤力的无酒精花香替代品。
波拉波拉
Bora Bora
橙汁,菠萝汁
混合了多种热带果汁的维生素饮品。
无酒精椰林飘香
Virgin Colada
菠萝汁,椰奶
无酒精版的椰林飘香。浓郁的菠萝和椰子混合。
亚马逊
Amazone
菠萝汁,蔓越莓汁,综合果汁,椰子奶油
果味奶油无酒精鸡尾酒,混合多种果汁和椰奶。
无酒精 Mojito
Virgin Mojito
新鲜薄荷,青柠,红糖,苏打水
无酒精版的 Mojito。薄荷,青柠和苏打水。
Equateur
Equateur
香蕉汁,百香果汁,石榴糖浆
甜美果味无酒精鸡尾酒,带有香蕉和百香果风味。
Cuvée Romain
Cuvée Romain
科托瓦罗瓦 AOP。成熟的黑莓,烤制,香草味。
红葡萄酒,带有浓郁的黑莓香气,以及木质和香草味。
Château Pouyanne
Château Pouyanne
AOC 波尔多格拉夫斯
经典的波尔多红葡萄酒,结构均衡。
布鲁伊
Brouilly
博若莱红葡萄酒,清淡果味。
圣艾米利永
Saint Emilion
经典的波尔多红葡萄酒,圆润柔和。
黑醋栗或黑莓基尔酒
Kir Cassis ou mûre
经典的法国开胃酒,混合白葡萄酒和水果奶油(黑醋栗或黑莓)。
2cl Ricard 或 Pastis
Ricard, Pastis 2cl
法国南部典型的茴香利口酒。用冷水稀释饮用。
白或红味美思 6cl
Martini blanc, ou rouge 6cl
意大利味美思,草本风味葡萄酒。白色(甜)或红色(更苦)。
青苹果利口酒 4cl,Suze 6cl
Manzana Verde 4cl, Suze 6cl
选择甜的青苹果利口酒或 Suze(一种龙胆草苦味开胃酒)。
6cl 美式苦酒,4cl Get 27 或 31
Americano 6cl, Get 27 ou 31 4cl
选择美式苦酒或 Get(胡椒薄荷利口酒)。
6cl Ypioca Prata 卡莎萨酒
Cachaça Ypioca Prata 6cl
巴西甘蔗烈酒,卡皮林哈的基础成分。
4cl 干邑,4cl 雅文邑,4cl 卡尔瓦多斯
Cognac 4cl, Armagnac 4cl, Calvados 4cl
陈年法国烈酒:葡萄(干邑,雅文邑)或苹果(卡尔瓦多斯)。
梨或蜜李烈酒 4cl
Eau de vie de Poire, ou Mirabelle 4cl
透明的水果烈酒,香气浓郁。
百利甜酒 6cl
Baileys 6cl
爱尔兰奶油威士忌,柔滑细腻。
4cl Waqar 皮斯科酒
Pisco Waqar 4cl
优质智利葡萄烈酒。
7cl 山德曼波特酒
Porto Sandeman 7cl
葡萄牙加强酒,甜而浓郁。
4cl 埃斯科迪达梅斯卡尔酒
Mezcal La Escondida 4cl
手工墨西哥龙舌兰酒,带有独特的烟熏味。
苦艾酒 6cl
Absinthe 6cl
植物烈酒(苦艾酒、茴香、茴香),传统上与水一起饮用。
Cuervo Especial
Cuervo Especial
标准墨西哥龙舌兰。
白金龙舌兰
Tequila patron silver
优质白金龙舌兰,带有新鲜龙舌兰风味。
Patron Reposado 龙舌兰
Tequila patron Reposado
桶陈龙舌兰,更柔和的木质风味。
Patron Anejo 龙舌兰
Tequila patron Anejo
陈酿时间更长,复杂而浓郁的龙舌兰。
卡萨多斯龙舌兰
Tequila Cazadores
100% 龙舌兰。
孟买原味金酒
Bombay Original
经典伦敦干金酒。
孟买蓝宝石金酒
Bombay Sapphire
著名的蓝色瓶子金酒。
金酒
Citadelle
法国手工金酒。
地中海金酒,亨德里克金酒
Mare, Hendricks
地中海金酒或亨德里克金酒(黄瓜/玫瑰)。
Eristoff 伏特加
Eristoff
标准伏特加。
祖布罗夫卡伏特加
Zubrowka
波兰草鹿伏特加,香草味。
绝对伏特加
Absolut
经典瑞典伏特加。
灰雁伏特加, Belvedere 伏特加
Greygoose, Belvedere
优质伏特加(法国或波兰)。
威廉·劳森威士忌
William Lawson
经典苏格兰调和威士忌。
杰克丹尼威士忌,詹姆森威士忌,布法罗痕迹威士忌
Jack Daniel's, Jameson, Buffalo Trace
流行的美国或爱尔兰威士忌。
J&B 威士忌
J&B
经典苏格兰调和威士忌。
16年拉加维林威士忌,芝华士威士忌
Lagavulin 16 ans, Chivas
品鉴苏格兰威士忌(泥煤味或陈年调和威士忌)。
百加得白朗姆酒
Bacardi Carta Bianca
经典的鸡尾酒用白朗姆酒。
百加得金朗姆酒
Bacardi Carta Oro
琥珀色朗姆酒。
圣特雷莎 1796 朗姆酒
Santa Teresa 1796
委内瑞拉陈年朗姆酒,复杂而干爽。
Trois Rivières 朗姆酒,Charrette 朗姆酒,Dillon 朗姆酒
Rhum Trois Rivières, Charrette, Dillon
来自安的列斯群岛或留尼汪岛的农用朗姆酒。
水手杰瑞朗姆酒,3年哈瓦那朗姆酒
Sailor Jerry, Havana 3 ans
香料朗姆酒或年轻的古巴朗姆酒。
老克莱门特朗姆酒,黑暗种植园朗姆酒
Vieux Clément, Dark Plantation
品鉴陈年朗姆酒。
15年朗姆酒,7年哈瓦那朗姆酒
Bontran 15 ans, Havana 7 ans
陈年朗姆酒,风味浓郁。
哈瓦那俱乐部特选朗姆酒
Havana Club Especial
古巴金色朗姆酒。
软饮料附加费
Supplément soft
添加苏打水或果汁到您的酒精饮品中。
红牛附加费
Supplément Redbull
添加能量饮料。
香槟杯 10cl
Coupe de champagne 10cl
法国名贵起泡酒,杯装。
皇家基尔酒
Kir Royal
可选糖浆:黑醋栗,桃子,黑莓,草莓
优雅的鸡尾酒,混合香槟和黑醋栗(或其他水果)奶油。
Caroline Dufour 75cl
Caroline Dufour 75cl
整瓶香槟,适合分享。
龙舌兰帕夫
Tequila paf
根据节日仪式饮用的龙舌兰酒杯,配盐和柠檬。
浸泡朗姆酒
Rhum arrangé
浸泡水果和香料的朗姆酒。甜美果味。
伏特加糖浆或朗姆酒糖浆
Vodka sirop ou Rhum sirop
带糖浆的白色烈酒。
B52
B52
咖啡利口酒,百利甜酒,君度橙皮酒
三层分明的彩色烈酒杯。咖啡,奶油和橙子。
提拉米苏
Tiramisu
伏特加 2cl,百利甜酒 1cl,咖啡利口酒 0.5cl,鲜奶油
模仿意大利蛋糕风味的甜点烈酒杯。
Get 27 & 伏特加,Get 27,Get 31
Get 27 & Vodka, Get 27, Get 31
薄荷味烈酒杯。
玛德琳蛋糕
Madeleine
阿玛瑞托,咖啡利口酒,君度橙皮酒,三重橙皮酒,菠萝
甜味烈酒杯,带有杏仁和水果风味。
火焰苦艾酒
Absinthe flambée à la cuillère
壮观的苦艾酒服务仪式。
姜汁啤酒和野格利口酒
Ginger Beer & Jagermeister
香料草本利口酒和姜的混合。
10 杯烈酒串
Mètre de 10 shooter
10 杯烈酒分享拼盘。
浓缩咖啡,无咖啡因
Expresso, Décaféiné
经典浓缩咖啡。
双份浓缩咖啡
Double expresso
大杯中两份浓缩咖啡。
冰咖啡
Café frappé
打好的冰咖啡。
百利甜咖啡
Café Baileys
热咖啡配威士忌奶油。
茶
Thé
绿茶,柠檬,茉莉,红莓,新鲜薄荷
散装茶叶,可选风味。
输液
Infusion
马鞭草,椴树花,洋甘菊,茉莉
无茶碱的草本热饮。
Lemonaid BIO 33cl
Lemonaid BIO 33cl
百香果,血橙,青柠
公平贸易有机柠檬水,低糖,果味。
可口可乐,零度可乐,芬达,雪碧 33cl
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite 33cl
经典国际苏打水。
Orangina 25cl
Orangina 25cl
带果肉的法国橙味苏打水。
柠檬水 25cl
Limonade 25cl
柠檬味起泡饮料,甜而无色。
Fuzetea 25cl
Fuzetea 25cl
工业化风味冰茶。
Redbull Energy 25cl
Redbull Energy 25cl
含咖啡因的能量饮料。
果汁 25cl
Jus de fruits 25cl
橙子,菠萝,杏子,葡萄柚,番茄,苹果,百香果,蔓越莓,草莓,香蕉
各种果汁。
Perrier 33cl
Perrier 33cl
配柠檬片
法国天然气泡矿泉水,气泡丰富。
Vittel 矿泉水
Vittel
无气矿泉水。
圣培露
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水,气泡细腻。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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