Monkey Pigalle

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Monkey Pigalle

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鸡尾酒
快速小吃...
我们的火腿和肉制品
奶酪
我们的特色小菜...
我们的迷你披萨
甜点
鸡尾酒

MATA HARI

MATA HARI

朗姆酒 - 绿色查特酒 - 青柠 - 姜汁汽水

一款草本清爽鸡尾酒,将朗姆酒与绿色查特酒的复杂风味相结合。姜汁汽水带来辛辣的起泡感,并用青柠平衡。一款带有植物香气的提神饮品。

11
HK$99

DORIS

DORIS

梅斯卡尔酒 - 天鹅绒法乐那姆利口酒 - 金巴利酒 - 青柠 - 龙胆 - 西柚

复杂的烟熏梅斯卡尔酒鸡尾酒,由天鹅绒法乐那姆利口酒调和,并用金巴利酒和龙胆的苦味提味。柑橘味(青柠、西柚)带来清爽感。烟熏、苦甜之间的平衡。

11
HK$99

ANASTASIA

ANASTASIA

朗姆酒 - 青柠 - 肉桂 - 干苹果酒

朗姆酒和干苹果酒的独特组合,带有肉桂和青柠的香气。带有水果和香料风味,以及发酵苹果的气泡感。适合喜欢秋季风味的人。

11
HK$99

MAEVA

MAEVA

君度橙酒 - 黄瓜 - 罗勒 - 佩里耶气泡水

非常清爽的鸡尾酒,以君度橙酒为基底,加入苏打水。黄瓜和罗勒增添了植物和解渴的香气。非常适合在炎热天气中解暑。

11
HK$99

BIANCA

BIANCA

朗姆酒 - 香草 - 青柠 - 百香果

异国情调的诱人鸡尾酒,将朗姆酒与香草的甜味和百香果的酸味混合。奶油状的质地和甜酸的热带风味。一次味蕾的岛屿之旅。

11
HK$99

莫斯科骡子

MOSCOW MULE

伏特加 - 青柠 - 姜 - 姜汁啤酒

经典的清爽鸡尾酒,以伏特加、青柠和姜汁啤酒为基底。辛辣、柠檬味,气泡丰富。传统上冰镇饮用。

11
HK$99

伦敦骡子

LONDON MULE

金酒 - 青柠 - 姜 - 姜汁啤酒

骡子鸡尾酒的变种,用金酒代替伏特加。金酒的植物香气与辛辣的姜完美融合。一款活泼芳香的饮品。

11
HK$99

墨西哥骡子

MEXICAN MULE

龙舌兰酒 - 青柠 - 姜 - 姜汁啤酒

龙舌兰酒版本的骡子鸡尾酒,带有典型的龙舌兰风味。姜和青柠的组合平衡了龙舌兰酒的植物香气。一款个性十足、气泡丰富的鸡尾酒。

11
HK$99

牙买加骡子

JAMAICAN MULE

朗姆酒 - 青柠 - 姜 - 姜汁啤酒

朗姆酒版本,通常使用琥珀色或香料朗姆酒,使鸡尾酒更加醇厚。与姜汁啤酒的混合创造出温暖辛辣的风味。非常受欢迎且美味。

11
HK$99
快速小吃...

番茄面包

Pan con tomate

烤脆面包片,用大蒜和新鲜番茄擦拭,淋上橄榄油。西班牙小吃经典,简单美味。非常适合作为开胃菜分享。

5
HK$45

鳄梨酱

Guacamole

调味牛油果泥,奶油状且新鲜。通常配玉米片或面包蘸食。温和的植物风味。

8
HK$72

诺切拉德尔贝利切橄榄

Olives Nocellara del Belice

来自西西里岛的大绿橄榄,以其紧实的肉质和黄油、坚果的温和风味而闻名。优质品种,苦味较低。非常适合作为零食。

3
HK$27

塔拉玛酱、芥末、白酱和松露酱品尝

Dégustation de Taramas, wasabi, blanc & truffé

各种口味的塔拉玛酱(鱼卵乳液):经典、芥末辣味和松露风味。奶油状、浓郁的质地。可涂抹在俄式薄饼或面包上食用。

14
HK$126

鹰嘴豆泥

Houmous

芝麻酱(芝麻酱)、柠檬和蒜调味的牛油果泥。质地光滑,带有浓郁的坚果和橄榄油风味。健康营养的地中海蘸酱。

7
HK$63

特级初榨橄榄油浸沙丁鱼

Sardines à l'huile d'olive Extra vierge

优质沙丁鱼,保存在特级初榨橄榄油中。肉质柔软,入口即化,带有浓郁的海鲜风味。直接食用,通常配面包和黄油。

10
HK$90

鲭鱼肚,甜椒和烤面包

Ventrèche de thon Germon, pimientos & toasts

白金枪鱼最肥美、最嫩的部分,配小甜椒。配烤面包片。口感如丝般光滑的精致菜肴。

14
HK$126

拉蒂安鱼子酱 10克,俄式薄饼和冰镇伏特加

Caviar Latian 10g, blinis et vodka frappée

一小份奢华鱼子酱,传统搭配厚煎饼(俄式薄饼)和一杯冰镇伏特加。鱼卵在口中爆开,带来海洋的鲜味。精致的美食体验。

35
HK$316
我们的火腿和肉制品

认证的 36 个月陈年伊比利亚“橡子”火腿

Jambon Iberico « Bellota » certificado 36 mois d'affinage

来自以橡子喂养的猪的优质西班牙火腿,陈化 36 个月。风味浓郁,质地入口即化,脂肪呈芳香的雪花状。被认为是世界上最好的火腿之一。

14
HK$126

帕尔马火腿

Jambon de Parme

意大利帕尔马火腿,味道温和,略带咸味。切成薄片,质地如丝般光滑。意大利肉制品的经典之作。

8
HK$72

黑毛猪肉火腿

Jambon Noir de Bigorre

来自比利牛斯山脉的优质火腿,选用黑毛加斯科涅猪。深红色肉质和融化的白色脂肪,带有林下气息。备受推崇的法国手工肉制品。

12
HK$108

Cecina

Cecina

来自西班牙的牛肉干,经过风干和烟熏。深红色,风味浓郁,略带烟熏味。是猪肉火腿的低脂美味替代品。

10
HK$90

黑毛猪肉头肉酱

Fromage de tête de Noir de Bigorre

传统肉酱,用黑毛猪头肉和肉冻制成。果冻状的质地和柔软的肉块,调味丰富。风味浓郁的乡村特色菜。

9.50
HK$86

黑毛猪肉肉酱

Terrine de Noir de Bigorre

用黑毛猪肉制成的乡村风格肉酱。质地粗糙,肉味正宗。可搭配乡村面包食用。

9.50
HK$86

黑毛猪肉香肠

Chorizo de Noir de Bigorre

用黑毛猪肉制成的辣味干香肠。将这种优质肉类的细腻风味与辣椒粉的辛辣相结合。脂肪美味,呈橙红色。

8
HK$72
奶酪

Stracciatella 奶酪,蜜饯彩椒

Stracciatella, poivrons confits

布拉塔奶酪的奶油核心(奶酪丝和鲜奶油)配以温和的蜜饯彩椒。乳脂的甜味与蔬菜的甜咸味形成对比。非常奶油状且诱人。

12
HK$108

Frescolet 精选三种奶酪

Assiette 3 fromages au choix de chez Frescolet

Frescolet 乳品店精选三种陈年奶酪。可以品尝不同质地和奶源(牛奶、山羊奶、绵羊奶)。通常配面包。

14
HK$126

布拉塔奶酪,樱桃番茄,罗勒

Burratina, tomates cerises, basilic

小布拉塔奶酪(意大利新鲜奶酪,内心奶油状)配樱桃番茄和新鲜罗勒。简单、清爽、标志性的意大利开胃菜。

12
HK$108
我们的特色小菜...

猴子三明治,18个月陈年孔泰奶酪,松露奶油,火腿或鸡肉

Croq' Monkey, comté 18 mois, crème de truffe, jambon ou poulet

升级版火腿芝士三明治,配陈年孔泰奶酪和松露香奶油。可选火腿或鸡肉馅料。热乎乎、焗烤过的美味三明治。

10
HK$90

煎牛肉,白萝卜,裙带菜

Tataki de bœuf, radis Daïkon, wakamé

牛肉片,外部煎至微焦,内部生食,冷食或温食。配以脆白萝卜和裙带菜。日式风格的清淡菜肴。

12
HK$108

朝鲜蓟薄片,松露油醋汁

Carpaccio d'artichaut, vinaigrette truffée

腌制的新鲜朝鲜蓟薄片,配以松露风味油醋汁。口感酥脆,带有微妙的坚果味。优雅的素食开胃菜。

10
HK$90

烟熏三文鱼,柚子酸奶油

Gravlax de Saumon, crème acidulée au Yuzu

用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼,肉质紧实且入口即化。配以柚子(日本柑橘)调味的奶油。清爽,带有淡淡的香气。

9
HK$81

金枪鱼鞑靼,牛油果,青苹果和石榴

Thon en tartare, avocat, pomme Granny & grenade

切成小块的金枪鱼生鱼片,与奶油牛油果、酸爽的青苹果和石榴籽混合。清爽、富含维生素的口感和风味组合。

14
HK$126

烤花椰菜,芝麻酱,石榴,香菜

Choux fleur rôti, tehina, grenades, coriandre

烤花椰菜花,配芝麻酱(芝麻酱)、新鲜石榴籽和香菜。带有东方风味的素食菜肴,口感既嫩又脆。

10
HK$90

烤茄子,味噌焦糖

Aubergine rôtie, caramel miso

烤茄子,直到变得软糯,用甜咸的味噌酱釉面。浓郁的风味和强烈的鲜味。日式风格的软糯菜肴。

9
HK$81
我们的迷你披萨

猴子

Monkey

马苏里拉奶酪,伊西尼鲜奶油,无花果,帕尔马火腿,核桃

白色(奶油)基底的小披萨,配甜无花果、咸火腿和脆核桃。酥脆面团上的甜咸平衡组合。

9
HK$81

山羊奶酪蜂蜜

Chèvre miel

马苏里拉奶酪,伊西尼鲜奶油,山羊奶酪,蜂蜜,核桃

经典小披萨,融合了山羊奶酪的浓郁风味和蜂蜜的甜美。奶油基底浓郁,核桃带来酥脆口感。深受甜咸口味爱好者的喜爱。

9
HK$81

Stracciatella 奶酪

Stracciatella

番茄,马苏里拉奶酪和“布拉塔奶酪的奶油部分”

披萨配番茄,出炉后加入新鲜奶油状的 Stracciatella 奶酪。热面团和新鲜奶酪之间的温度和质地对比。

11
HK$99

夏 truffle

Truffe d'été

松露奶油,番茄,马苏里拉,芝麻菜

迷你披萨,带有松露奶油的香气,配番茄和马苏里拉奶酪。新鲜加入的芝麻菜带来胡椒味。浓郁芳香。

12
HK$108
甜点

半熟巧克力

Mi-cuit chocolat

独立巧克力蛋糕,中心是温热的流心。口感柔软且融化。浓郁的巧克力味,是不可或缺的慰藉甜点。

7
HK$63

冰淇淋麻糬

Mochis glacés

抹茶,巧克力,芒果/百香果,覆盆子/荔枝

日式甜点,由糯米粉包裹冰淇淋制成。有各种水果味或传统口味。外面柔软有弹性,里面冰凉。

9
HK$81

提拉米苏

Tiramisu

意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉组成。甜美、奶油状且略带咖啡因。

8
HK$72

Nutella 小披萨

Pizzeta au Nutella

甜点版迷你披萨,慷慨地铺上巧克力和榛子酱。热乎乎、酥脆的面团搭配融化的馅料。非常诱人。

7
HK$63
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