Míng Shuǐ Sān Jǐng

這是由總料理長親自設計的頂級無菜單料理。嚴選當季最頂級的海鮮與食材，運用多樣化的烹調技法呈現。適合追求極致味覺體驗與精緻擺盤的美食家。

結合傳統日式風格與現代創意的精緻套餐。使用各地珍貴的時令食材，注重視覺與味覺的雙重享受。口味細膩優雅，展現食材的自然鮮甜。

以當季盛產的新鮮魚獲與食材為主角的套餐。強調食材的本質與原味，烹調手法簡約而不簡單。適合喜歡品嚐季節性風味的食客。

客製化程度較高的套餐選擇，依據當日新鮮食材進行搭配。內容豐富且具變化性，能品嚐到新鮮海鮮的鮮美滋味。

午間限定的板前壽司套餐。由師傅在吧台前現做，使用嚴選的季節性食材。口感新鮮，米飯與魚生的比例恰到好處。

午間限定的精選套餐，提供多樣化的組合選擇。食材新鮮且搭配均衡，是午餐時段享受日式料理的超值選擇。

豪華的日式海鮮火鍋，匯集了多種頂級海鮮食材。湯頭鮮甜，能引出海鮮的極致美味。適合四人共享，是聚餐的絕佳選擇。

以新鮮黑鮑魚為主角的涮涮鍋。鮑魚肉質彈牙鮮美，在熱湯中輕涮即可食用。搭配特製沾醬，風味更佳。

以象拔蚌（みる貝）為主的特色火鍋。貝肉鮮脆甜美，湯底通常較為清淡以凸顯食材原味。是一道口感獨特的海鮮鍋物。

經典的日式海鮮什錦鍋，包含魚片、蝦、貝類等多種海鮮與蔬菜。湯頭融合了各種食材的精華，鮮美濃郁。適合各種場合享用。

以鯛魚頭熬煮的火鍋，富含膠質。魚頭肉質細嫩，湯頭鮮甜且帶有魚油的香氣。是喜愛吃魚頭的老饕首選。

使用優質牛肉的關東風味壽喜燒。醬汁鹹甜適中，牛肉煮熟後沾生蛋液食用，口感滑嫩。搭配蔬菜與豆腐，風味豐富。

經典的牛肉涮涮鍋，湯底清淡，能品嚐到牛肉原本的鮮甜。將薄切牛肉在滾湯中輕涮幾下即可。口感清爽不油膩。

以高級金目鯛為主料，搭配柚子胡椒風味的湯底。柚子胡椒的微辣與清香能完美襯托魚肉的鮮美。風味獨特且優雅的鍋物。

額外單點的牛小排肉片，油花分布均勻。適合喜歡吃肉的顧客加點，增加火鍋的滿足感。口感軟嫩多汁。

綜合蔬菜拼盤，包含多種當季新鮮蔬菜與菇類。放入火鍋中熬煮能增加湯頭的甜味。健康又清爽。