梁記嘉義雞肉飯


梁記嘉義雞肉飯
電話開放預訂時段:上午:10點~11點前,下午:4點半~5點半前。 電話:(02) 2563-4671 . 2563-8356 便當菜色無法指定。
雞肉飯
雞肉飯
台灣經典小吃。將煮熟的雞胸肉撕成絲鋪在白飯上,淋上特製的雞油與醬汁。口感鹹香滑順,雞肉鮮嫩不乾柴。
魯肉飯
魯肉飯
將肥瘦相間的豬肉丁以醬油滷製多時,淋在熱騰騰的白飯上。滷汁濃郁,肉燥入口即化,充滿膠質與醬香。
雞魯飯
雞魯飯
雞肉飯與魯肉飯的綜合版。同時享受雞肉絲的清爽口感與滷肉燥的濃郁醬香,雙重滿足。
白飯
白飯
單純的白米飯,適合搭配其他配菜或湯品食用。
花椰菜
花椰菜
汆燙或清炒的花椰菜,保留了蔬菜的清脆口感與原味,健康清爽。
高麗菜
高麗菜
台灣常見的炒高麗菜,口感清脆鮮甜,帶有淡淡的蒜香。
筍絲
筍絲
滷製過的筍絲,口感爽脆,帶有滷汁的鹹香味,是傳統的佐餐小菜。
豆干
豆干
滷製入味的豆乾,口感紮實有嚼勁,充滿豆香與醬香。
甜不辣
甜不辣
魚漿製品,通常經過炸或滷,口感Q彈鮮美。
菜脯蛋
菜脯蛋
將醃製蘿蔔乾(菜脯)混入蛋液中煎熟。鹹脆的菜脯與軟嫩的雞蛋形成對比,是經典台式家常菜。
洋蔥蛋
洋蔥蛋
洋蔥切絲後與雞蛋一起煎炒,洋蔥的甜味釋放到蛋中,口感軟嫩香甜。
紅蘿蔔.豌
紅蘿蔔.豌
紅蘿蔔丁與豌豆仁的組合,通常作為配菜,色彩鮮豔,口感清爽。
焢肉
焢肉
大塊的三層肉(五花肉)經長時間滷製,肥肉軟嫩不膩,瘦肉入味不柴。醬香濃郁,非常下飯。
鮮味蝦餅
鮮味蝦餅
以蝦仁漿製成的圓餅,煎或炸至金黃。口感酥脆鮮香,帶有濃郁的蝦味。
滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁
鮮脆的蝦仁搭配炒得半熟滑嫩的雞蛋,口感濕潤順口,味道鮮美。
香腸
香腸
台式香腸,口味偏甜,帶有酒香與香料味。通常切片食用,口感紮實多汁。
皮蛋豆腐
皮蛋豆腐
嫩豆腐上放上切開的皮蛋,淋上醬油膏,撒上柴魚片與蔥花。皮蛋的特殊風味與清淡的豆腐完美結合。
苦瓜排骨湯
苦瓜排骨湯
以苦瓜與排骨燉煮的湯品。苦瓜的微苦與排骨的肉香交織,湯頭清熱退火,甘醇好喝。
紫菜排骨湯
紫菜排骨湯
加入紫菜與排骨熬煮,湯頭帶有海味與肉香,清爽順口。
筍絲排骨湯
筍絲排骨湯
酸筍絲與排骨煮成的湯,湯頭帶有獨特的微酸風味,開胃且解膩。
金針赤肉湯
金針赤肉湯
金針花與瘦肉羹煮成的湯,湯頭清甜,金針花口感微脆。
香菇雞湯
香菇雞湯
經典的雞湯,加入香菇提味。湯頭金黃,雞肉軟嫩,充滿濃郁的香菇香氣。
貢丸湯
貢丸湯
豬肉製成的丸子湯。貢丸口感Q彈,咬下有肉汁,湯頭通常以大骨熬製並灑上芹菜珠。
魚丸湯
魚丸湯
魚漿製成的白色丸子湯。魚丸口感軟嫩帶脆,湯頭清淡鮮美。
綜合丸湯
綜合丸湯
包含貢丸與魚丸等多種丸子的湯品,一次可以吃到不同口感的丸子。
便當菜色無法指定
雞肉便當
雞肉便當
外帶便當,包含主食雞肉飯以及精選配菜。提供荷包蛋或魯蛋兩種組合選擇。
魯肉便當
魯肉便當
外帶便當,包含主食魯肉飯以及精選配菜。提供荷包蛋或魯蛋兩種組合選擇。
雞魯飯便當
雞魯飯便當
外帶便當,包含主食雞魯飯以及精選配菜。提供荷包蛋或魯蛋兩種組合選擇。
白飯便當
白飯便當
以白飯為主食的便當,搭配豐富的蔬菜配菜。適合想多吃菜的顧客。
荷包蛋
荷包蛋
煎至邊緣微焦的荷包蛋,蛋黃通常保持半熟,戳破後蛋液流出,非常誘人。
魯蛋
魯蛋
在滷汁中長時間燉煮的雞蛋,蛋白Q彈入味,蛋黃綿密,帶有醬香。
蒜醬冷豆腐
蒜醬冷豆腐
涼爽的豆腐塊,淋上特調的蒜味醬油膏。口感滑嫩,蒜香濃郁,是開胃的小菜。
紅茶
紅茶
古早味紅茶,茶香濃郁,甜度適中,冰涼解渴。
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