La Traversee de Paris






蜂蜜烤山羊奶酪酥
Croustillant de chèvre au miel d'acacia
热山羊奶酪配酥脆面团(油酥或菲洛)。龙舌兰蜂蜜带来花香的甜味,与咸味奶酪形成对比。甜咸热开胃菜。
烟熏三文鱼牛油果鞑靼
Tartare d'avocat au saumon fumé
奶油牛油果丁和烟熏三文鱼的新鲜混合。通常用柠檬和香草调味。清淡爽口的开胃菜。
市场精选什锦蔬菜沙拉
Assiette de crudités au hasard du marché
精选时令生蔬菜,切块调味。根据市场供应情况而变化。新鲜爽脆。
小份熟食及其调味品
Petite charcuterie et ses condiments
风干肉类和腌制肉类拼盘(香肠、火腿、肉酱)。配酸黄瓜或黄油。传统开胃菜的理想选择。
传统鸡蛋美乃滋
Traditionnel œuf mayonnaise
法国小酒馆经典菜肴,由水煮蛋淋上自制蛋黄酱组成。简单、顺滑、美味。
自制腌鲱鱼,温热土豆
Harengs marinés par nos soins, pommes tièdes
用油和香料腌制的鲱鱼片。配温热的土豆。带有海洋风味和融化口感的乡村菜肴。
自制鞑靼牛肉,配自制炸薯条
Tartare de bœuf comme vous l'aimez, fait maison, frites maison
生牛肉碎,根据您的口味调味。配自制香脆炸薯条。法式小酒馆的经典菜肴。
啤酒小牛肉片,长面条
Escalope de veau à la bière, Tagliatelles
小牛肉片在啤酒酱中炖煮。配长面条(tagliatelle)。浓郁舒适的菜肴。
优质肋眼牛排(约250克),主厨土豆和沙拉
Belle entrecôte (environ 250g), Pomme du chef et salade
约250克的带油花烤牛肉。配主厨特制土豆和绿色沙拉。多汁美味。
1/4只农家鸡,蒜香青豆和烤番茄
1/4 de poulet fermier, haricots verts à l'ail et tomate rôtie
散养半只烤鸡。配蒜香炒青豆和烤番茄。简单健康的菜肴。
香草羊腿串(2串),什锦蔬菜
Brochette de gigots aux herbes (2), panaché de légumes
两串香草腌制的烤羊腿肉串。配什锦蔬菜。
双椒牛排,配您选择的配菜
Pavé de Rumsteak aux 2 poivres, Garniture de votre choix
嫩牛排配双椒酱。您可以选择配菜。瘦肉红肉,味道鲜美。
素食拼盘
Assiette végétarienne
全套蔬菜和无肉料理。成分根据时令产品而变化。
培根蛋酱
Carbonara
奶油酱培根丁奶酪意大利面。浓郁且非常受欢迎的意大利面。
博洛尼亚肉酱
Bolognaise
意大利面配牛肉和番茄酱。令人舒适的意大利经典菜肴。
蔬菜意大利面
Tagliatelles aux légumes
长扁面条配炒时令蔬菜。更轻盈的素食意大利面选择。
招牌
Le maison
羊肉串、辣香肠、鸡肉、牛肉
全套粗麦粉套餐,配蔬菜、肉汤和四种肉类。非常丰盛,带有温和香料的香味。
烤全羊
Le méchoui
羊肩肉,烤制[约400克],辣香肠[2根]
慢烤大块羊肩肉和辣香肠(merguez)配粗麦粉。适合食量大和喜欢羊肉的食客。
鸡肉
Le poulet
粗麦粉配蔬菜,配鸡肉块。传统菜肴的更轻盈版本。
牛肉
Le boeuf
粗麦粉配慢炖牛肉块。嫩滑美味。
烤串
Brochette
烤肉串配粗麦粉。
辣香肠(3根)
Merguez (3)
粗麦粉配三根红色辣香肠(merguez)。辛辣美味。
素食主义者
La Végétarienne
什锦生蔬菜
大份生蔬菜混合沙拉。清爽轻盈。
皇家
La Royale
鸭胸肉、鸭胗、鹅肝、香煎土豆
西南风味丰盛沙拉,包含多种形式的鸭肉(鸭胸、鸭胗、鹅肝)和热土豆。浓郁美味。
意大利风味
L'Italienne
沙拉、哈密瓜、生火腿、马苏里拉奶酪、帕玛森芝士碎
意大利风味沙拉,配生火腿、意大利奶酪和哈密瓜(时令)。清爽的甜咸混合。
巴黎风味
La Parisienne
巴黎火腿、格鲁耶尔奶酪、生蔬菜
经典沙拉,由熟火腿、切块或碎奶酪和生蔬菜组成。简单有效。
穿越
La Traversée
鸡肉、牛油果、生蔬菜
均衡的鸡肉和奶油牛油果餐沙拉。适合健康的午餐。
乡村
Paysanne
烟熏培根丁、烤山羊奶酪、香煎土豆、生蔬菜
乡村沙拉配烤面包上的热山羊奶酪、烟熏培根丁和土豆。丰盛饱腹。
熟食
Charcuteries
分享拼盘,包含各种风干肉类和香肠。适合餐前酒。
混合
Mixte
混合了各种熟食和奶酪的拼盘。品尝各种风味的不二之选。
奶酪
Fromages
精选陈年奶酪拼盘。通常配面包。
烟熏三文鱼拼盘,柠檬黄油和烤面包
Assiettes de saumon fumé, citron beurre et toast
烟熏三文鱼薄片配烤面包、黄油和柠檬。经典优雅的菜肴。
鹅肝拼盘,烤面包和果酱
Assiette de foie gars, toast et confitures
鹅肝片(浓郁的鸭肉或鹅肉鹅肝酱)配烤面包和果酱,以获得甜咸对比。法国精致美食。
罗讷河谷丘 "Bouquet du comtat"
Côtes du Rhône "Bouquet du comtat"
罗讷河谷红葡萄酒。通常果香辛辣。
Châteaux d'Arcins Haut-médoc
Châteaux d'Arcins Haut-médoc
波尔多红葡萄酒。结构感强,单宁明显,带有黑色水果香气。
波尔多 les hauts de Goélane
Bordeaux les hauts de Goélane
经典的波尔多红葡萄酒。平衡易饮。
布尔格丘 "Châteaux bousquet"
Côtes de Bourg "Châteaux bousquet"
波尔多地区红葡萄酒(布尔格丘)。通常圆润果香。
Brouilly André Verrien
Brouilly André Verrien
博若莱红葡萄酒。轻盈、果香、活泼。
圣埃美隆 Châteaux Tessier
St Émilien Châteaux Tessier
圣埃美隆名庄红葡萄酒。复杂、优雅、丝滑。
Cuvée du Président (阿尔及利亚)
Cuvée du Président (Algérie)
阿尔及利亚红葡萄酒。通常浓郁,阳光充足。
梅迪亚(阿尔及利亚)
Médéa (Algérie)
阿尔及利亚红葡萄酒(梅迪亚地区)。浓郁辛辣的风格。
Boulaouane (摩洛哥)
Boulaouane (Maroc)
摩洛哥红葡萄酒。柔顺果香,非常适合搭配粗麦粉。
红-桃红-白(普通)
Rouge- Rosé- Blanc (ordinaire)
壶装餐酒(水壶)。有红、白、桃红三种。
波尔多
Bordeaux
37.5厘升
波尔多红葡萄酒壶装或半瓶装。
布鲁伊
Brouilly
37.5厘升
博若莱红葡萄酒壶装或半瓶装。
酩悦香槟
Moët et Chandon
75厘升瓶装
著名品牌香槟。气泡细腻优雅。
凯歌香槟
Neuve Clicquot
75厘升瓶装
知名品牌香槟(凯歌)。浓郁且结构感强。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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22 Rue Traversière, 75012 Paris, France
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