Il Capriccio
Il Capriccio
马苏里拉芝士
马苏里拉芝士是一种意大利的拉伸凝乳芝士，传统上用马奶或牛奶制成。 布拉塔芝士是奶油心和嫩滑的牛奶马苏里拉芝士。它是普利亚大区的骄傲。是手工制作过程的杰作。诞生于1920年，一位奶酪生产商希望制作出外表美味、内里更佳的产品。
番茄马苏里拉
MOZZARELLA I POMODORI
番茄、布法拉马苏里拉芝士、续随子、凤尾鱼、橄榄、香蒜酱、橄榄油、罗勒，铺在绿叶上
一份经典的沙拉，结合了新鲜番茄和奶油布法拉马苏里拉芝士。香蒜酱、凤尾鱼和续随子提升了风味。清爽轻盈的菜肴，可作为餐前菜或主菜（根据份量选择）。
€12.90~
番茄马苏里拉和帕尔马火腿
TOMATES MOZZARELLA ET PARME
番茄、布法拉马苏里拉芝士、续随子、帕尔马火腿、橄榄油、罗勒，铺在绿叶上
一份丰盛的卡普雷塞沙拉变种，配有陈年帕尔马火腿。马苏里拉芝士的甜味与火腿的咸味形成对比。冷食，淋上橄榄油。
€13.90~
番茄马苏里拉芝士和布雷绍拉
TOMATES MOZZARELLA ET BRESAOLA
番茄、布法拉马苏里拉芝士、续随子、布雷绍拉（风干牛肉）、橄榄油、罗勒，铺在绿叶上
一份清爽的沙拉，融合了布法拉马苏里拉芝士和布雷绍拉（意大利风干牛肉）。布雷绍拉带来柔嫩的质地和细腻的风味。均衡美味的选择。
€14~
布拉塔芝士
LA BURRATA
奶油心牛奶或水牛马苏里拉芝士、番茄、续随子、橄榄油、罗勒，铺在绿叶上
一球新鲜芝士，中心是奶油（斯特拉恰泰拉）。顺滑的质地和浓郁的奶香味。简单搭配番茄和香草，以品尝其纯粹的风味。
€13.90~
布拉塔芝士和帕尔马火腿碎
LA BURRATA ET CHIFFONADE DE PARME
奶油心牛奶马苏里拉芝士、帕尔马火腿、番茄、续随子、橄榄油、罗勒，铺在绿叶上
布拉塔芝士的顺滑与薄切帕尔马火腿的结合。奶油和融化质地的混合，带有咸味。意大利熟食爱好者们的理想选择。
€14.90~
布拉塔芝士和布雷绍拉
LA BURRATA ET BRESAOLA
奶油心牛奶马苏里拉芝士、布雷绍拉、番茄、续随子、橄榄油、罗勒，铺在绿叶上
奶油布拉塔芝士搭配布雷绍拉，一种瘦风干牛肉。富含蛋白质和风味的菜肴。番茄和罗勒的清爽感平衡了整体风味。
€14.90~
炸西葫芦花
BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES
西葫芦花，里科塔芝士，可选择4或8份
里科塔芝士馅的西葫芦花，炸制。外酥内软的特色菜。非常适合分享或作为丰盛的开胃菜。
€10.90~
意大利之花
帕尔马之花
FIORI DI PARMA
马苏里拉番茄鞑靼和帕尔马火腿碎，罗勒、橄榄油，铺在芝麻菜上
一份优雅的鞑靼式组合，配有马苏里拉芝士和番茄，上面铺有帕尔马火腿。清爽美味。铺在胡椒味的芝麻菜上。
€19.90
≈ HK$179威尼斯之花
FIORI DI VENEZIA
牛油果、马苏里拉芝士、番茄、烟熏三文鱼、橄榄油、罗勒，铺在芝麻菜上
一份清爽的沙拉，融合了奶油牛油果、烟熏三文鱼和马苏里拉芝士。温和而富含健康脂肪的风味。非常适合清淡但营养的餐点。
€20.90
≈ HK$188罗马之花
FIORI DI ROMA
罗马式朝鲜蓟、茄子、腌制番茄和辣椒、布雷绍拉（风干牛肉）、罗勒、橄榄油，铺在绿叶上
意大利腌制和风干蔬菜的混合，搭配布雷绍拉。富含浓郁的地中海风味。色彩丰富多样的拼盘。
€19.90
≈ HK$179沙拉
奥斯塔沙拉
SALADE D'AOSTE
帕尔马火腿、热吐司上的牛奶马苏里拉芝士、朝鲜蓟、罗勒、橄榄油、腌制番茄，铺在绿叶上
一份什锦沙拉，配有热马苏里拉芝士吐司、帕尔马火腿和腌制蔬菜。冷热交织的宜人对比。丰盛美味。
€17.90
≈ HK$161卡普里乔沙拉
SALADE CAPRICCIO
腌制鸡胸肉、红葡萄柚、菠萝、黄瓜、罗勒、橄榄油、番茄，铺在绿叶上
一份甜咸沙拉，配有腌制鸡肉和新鲜水果，如葡萄柚和菠萝。清爽多汁，富含维生素。非常适合炎热的一天。
€16.90
≈ HK$152圣约翰扇贝沙拉
SALADE NOCI DI SAN GIOVANNI
腌制香煎扇贝、番茄鞑靼、腌制番茄和西葫芦、橄榄油、罗勒，铺在绿叶上
一份精致的扇贝沙拉，配有香煎扇贝。搭配腌制蔬菜，增添甜味。带有海洋风味的优雅菜肴。
€19.90
≈ HK$179章鱼沙拉
SALADE POULPE
普利亚风味章鱼、新鲜和腌制番茄、罗勒、橄榄油，铺在绿叶上
普利亚风味嫩章鱼沙拉。海鲜风味，用番茄和橄榄油提升。章鱼质地紧实但嫩滑，冷食。
€13.90~
布拉塔披萨
马苏里拉芝士：菲奥迪拉特芝士
布拉塔风味
AL BURRATA
番茄酱、马苏里拉芝士、布拉塔芝士、芝麻菜
番茄基底披萨，配有整只或切块的新鲜布拉塔芝士。热披萨与新鲜奶油布拉塔芝士的对比非常美味。配有芝麻菜，增添胡椒味。
€14.90
≈ HK$134朱庇特
GIOVE
番茄酱、马苏里拉芝士、布拉塔芝士、芝麻菜、烟熏火腿
披萨配烟熏生火腿（Speck）和奶油布拉塔芝士。烟熏和奶香风味完美平衡。经典番茄基底。
€16.90
≈ HK$152普利亚风味
PUGLIESE
番茄酱、马苏里拉芝士、布拉塔芝士、干番茄、青橄榄、续随子、腌制洋葱
一款带有意大利南部风味的披萨，配有干番茄、橄榄和续随子。布拉塔芝士软化了调味料的浓烈味道。丰富芳香。
€16.90
≈ HK$152太阳
SOLE
番茄酱、马苏里拉芝士、布拉塔芝士、辣卡拉布里亚香肠（辣萨拉米）
辣披萨配卡拉布里亚香肠（辣萨拉米）。新鲜布拉塔芝士缓和了萨拉米的辣味。大胆而美味的组合。
€16.90
≈ HK$152罗马
ROMA
番茄酱、马苏里拉芝士、布拉塔芝士、芝麻菜、布雷绍拉
披萨配布雷绍拉（风干牛肉）和芝麻菜。布拉塔芝士为这道清淡的配料增添了丰盛感。美味均衡。
€17.90
≈ HK$161圣卡特琳娜
SANTA CATERINA
番茄酱、马苏里拉芝士、细香葱布拉塔芝士、烟熏三文鱼和芝麻菜
原创披萨配烟熏三文鱼和细香葱布拉塔芝士。番茄基底上的清新海洋风味组合。融化的质地。
€18.90
≈ HK$170佩皮塔
PÉPITA
鲜奶油、马苏里拉芝士、布拉塔芝士、芝麻菜、莫塔德拉香肠、开心果
丰盛的披萨配莫塔德拉香肠和开心果碎，经典的意大利组合。布拉塔芝士和鲜奶油使其非常顺滑。奶油白基底。
€16.90
≈ HK$152白披萨
马苏里拉芝士：菲奥迪拉特芝士
兰代斯
LANDAISE
鲜奶油、马苏里拉芝士、鹅肝块、烟熏鸭胸肉和腌制洋葱
法国西南部风味的丰盛披萨。鹅肝和烟熏鸭胸肉搭配奶油基底。节日般丰盛的菜肴。
€17.90
≈ HK$161松露
TARTUFFA
鲜奶油、马苏里拉芝士、松露（夏季黑松露和橄榄）
带有夏季黑松露奶油的芳香披萨。浓郁的林下和蘑菇风味。适合松露爱好者。
€16.90
≈ HK$152莱切
LECCHE
鲜奶油、马苏里拉芝士、烟熏斯卡莫扎芝士、烟熏火腿、腌制番茄
烟熏芝士（斯卡莫扎）和烟熏火腿披萨。木质浓郁的风味，被鲜奶油和腌制番茄软化。白基底。
€16.90
≈ HK$152蒙特广场披萨
PIAZZETA MONTE
鲜奶油、马苏里拉芝士、里科塔芝士、烟熏火腿、菠菜苗、佩克里诺芝士碎
白披萨配多种芝士和烟熏火腿，点缀新鲜菠菜苗。口感丰富多样，带有绿叶的清新。
€16.90
≈ HK$152皮鲁
PILU
鲜奶油、马苏里拉芝士、戈贡佐拉芝士、核桃、蜂蜜、菠菜苗
一份甜咸混合，配有戈贡佐拉芝士、蜂蜜和核桃。酥脆融化的口感，带有浓郁的蓝纹芝士风味。独特美味。
€16.90
≈ HK$152圣卢西亚
SANTA LUCIA
鲜奶油、马苏里拉芝士、烟熏斯卡莫扎芝士、新鲜番茄、半干番茄、科帕火腿
白披萨配烟熏斯卡莫扎芝士、科帕火腿和两种番茄。芝士的烟熏味与番茄的清爽味平衡。丰盛。
€16.90
≈ HK$152泰罗内
TERRONE
鲜奶油、戈贡佐拉芝士、培根丁、核桃、蜂蜜、马苏里拉芝士
乡村披萨配戈贡佐拉芝士、培根丁和核桃，用蜂蜜点缀。浓郁舒适的风味。
€15.90
≈ HK$143萨兰托
SALENTO
鲜奶油、大蒜、茄子、芦笋、马苏里拉芝士、半风干番茄、戈贡佐拉芝士
素食披萨，富含蔬菜（茄子、芦笋），带有戈贡佐拉芝士的风味。蒜香奶油味。花园风味的融合。
€15.90
≈ HK$143意大利细面
蛤蜊意面
LINGUINI AL VONGOLE
蛤蜊、新鲜番茄、大蒜、洋葱、罗勒
意面配整只蛤蜊、大蒜和番茄。意大利美食的经典之作，带有海洋风味。清淡芳香。
€19.90
≈ HK$179扇贝意大利细面
LINGUINI SAINT-JACQUES
扇贝、新鲜番茄、大蒜、洋葱、罗勒
意面配嫩扇贝，用大蒜和罗勒调味。精致的海鲜菜肴。细腻的风味。
€21.90
≈ HK$197三文鱼意大利细面
LINGUINI AU SAUMON
鲜奶油、烟熏三文鱼、马斯卡彭芝士、腌制番茄、西葫芦
意面裹上马斯卡彭芝士和烟熏三文鱼的奶油酱。搭配西葫芦和腌制番茄，增添清爽感。浓郁顺滑。
€17.90
≈ HK$161海鲜意大利细面
LINGUINI AUX FRUITS DE MER
蛤蜊、贻贝、大蒜、番茄、洋葱、橄榄油
混合贝类（贻贝、蛤蜊），搭配橄榄油番茄意面。正宗的海鲜风味。边吃边剥贝壳。
€18.90
≈ HK$170朝鲜蓟和松露意大利细面
LINGUINI AUX ARTICHAUTS ET À LA TARTUFFA
白酱配松露和朝鲜蓟
意面配奶油朝鲜蓟和松露酱。泥土和精致的风味。素食且芳香。
€17.90
≈ HK$161香蒜酱和斯特拉恰泰拉意面
LINGUINI PESTO ET SRACCIATELLA
斯特拉恰泰拉芝士，热那亚香蒜酱
绿色香蒜酱（罗勒）意面，配以斯特拉恰泰拉芝士（布拉塔芝士的奶油心）。热意面能让新鲜芝士微微融化。非常顺滑芳香。
€14.90
≈ HK$134蛤蜊和芦笋奶油意大利细面
LINGUINI AL VONGOLE ET À LA CRÈME D'ASPERGES
蛤蜊、新鲜番茄、大蒜、洋葱、罗勒、芦笋奶油
蛤蜊意面的原创变种，配有芦笋奶油。为海鲜菜肴增添了植物的甜味。奶油味十足，美味。
€20.90
≈ HK$188意大利面
蒜香意面
SPAGHETTI AIL
橄榄油、新鲜番茄、大蒜、辣椒
蒜油辣椒意面，经典简单而辛辣。金黄大蒜、橄榄油和红辣椒。非常芳香辛辣。
€11.90
≈ HK$107松露意面
SPAGHETTI ALLA TARTUFFA
松露酱（夏季松露和黑橄榄）
意面裹上浓郁的夏季黑松露和黑橄榄酱。浓郁而精致的蘑菇风味。适合美食家。
€15.90
≈ HK$143传统意式培根蛋酱意面
SPAGHETTI CARBONARA RECETTE TRADITIONNELLE
瓜那恰莱（意大利培根）、洋葱、白葡萄酒、帕玛森芝士、蛋黄
真正的培根蛋酱意面做法，无奶油，配鸡蛋、芝士和酥脆的瓜那恰莱。浓郁，因鸡蛋芝士乳化而顺滑，并带有胡椒味。
€14.90
≈ HK$134博洛尼亚肉酱意面
SPAGHETTI ALLA BOLOGNAISE
番茄酱、牛肉末、橄榄油、罗勒
意面裹上浓郁的番茄酱和牛肉末。家常舒适的菜肴。番茄和炖肉的风味。
€14.90
≈ HK$134博洛尼亚肉酱意面“白酱”
SPAGHETTI ALLA BOLOGNAISE « BLANC »
黄油、帕玛森芝士、肉末、橄榄油、罗勒、大蒜
无番茄酱的肉酱意面变种，以肉末、黄油和帕玛森芝士为基础。更浓郁，更侧重于肉和芝士的风味。
€14.90
≈ HK$134西西里风味意面
SPAGHETTI ALLA SICILIENNE
番茄酱、新鲜茴香香肠、弗里亚雷利（西兰花）、大蒜、橄榄油
带有香肠茴香和弗里亚雷利（微苦绿叶蔬菜）的南部风味意面。辣味番茄酱。风味十足的菜肴。
€15.90
≈ HK$143芝士胡椒意面
SPAGHETTI CACCIO E PEPPE
黄油、黑胡椒、帕玛森芝士、罗马佩克里诺芝士、鼠尾草
芝士胡椒意面：芝士和胡椒意面。通过芝士和煮面水乳化形成的奶油酱，用大量黑胡椒调味。简单但浓郁。
€14.90
≈ HK$134商店資訊
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