DAME NATION le restaurant
DAME NATION le restaurant
DAME NATION le restaurant
我们的蔬菜来自曼德勒斯罗塞斯的94号农场 我们的肉类由现代肉店精选 我们的鱼类来自可持续捕捞（钓线、小船或瓦蒂耶维尔的鱼池） 我们的葡萄酒来自尊重生命的酿酒师（自然、生物动力或有机） 净价，含服务费。信用卡支付10欧元起
2 Rue Guénot, 75011 Paris, France
菜单
高达奶酪（高达奶酪块）
Gouda'Péro (Dés de Gouda)
作为开胃酒的切块高达奶酪。简单有效，搭配饮品。
€5
≈ HK$45香茅青橄榄
Olives Vertes Cassées à la Citronnelle
用香茅腌制的绿橄榄。清爽微酸的风味。
€5
≈ HK$45猪头肉冻，蜂蜜/芥末酱
Paté de Tete, Sauce Miel/Moutarde
传统猪头肉冻，配甜酸蜂蜜芥末酱。
€9
≈ HK$8129号海螺，Garam Masala蛋黄酱
Bulots du 29, Mayo Garam Masala
冷食海螺，配辣味Garam Masala印度香料蛋黄酱。
€9
≈ HK$81沃日山牛肝菌，味噌香葱奶油
Cèpes des Vosges, Crème Miso et Ciboulette
炒野生蘑菇配浓郁的味噌奶油和新鲜香草。
€14
≈ HK$126有机农场鸡蛋，Nduja蛋黄酱，生菜
Oeufs Bio Fermier, Mayo Nduja, Sucrine
水煮蛋配辣味卡拉布里亚香肠（Nduja）蛋黄酱和脆沙拉。
€9
≈ HK$81炸西葫芦花，蒜泥蛋黄酱
Beignets de Fleurs de Courgettes, Aïoli
炸西葫芦花，外酥内软，配蒜酱。
€10
≈ HK$90烤南瓜，意大利乳清干酪，榛子
Potiron Rôti, Ricotta, Noisette
烤南瓜块，配新鲜意大利乳清干酪和脆榛子。
€9
≈ HK$81饮品
2022年旺多姆丘产区AOP Gris
AOP Côteaux du Vendomois 2022 Gris
Domaine Brazilier (品丽珠)。干爽果味，带有香料味。
一种非常淡雅干型的“灰色”桃红葡萄酒。带有果味和品丽珠特有的辛辣味。
€5
≈ HK$45红葡萄酒和桃红葡萄酒瓶装
2023年罗讷河谷丘产区AOP，Entre Nous
AOC Cotes du Rhone 2023 Entre Nous
La Ferme des Arnaud (歌海娜/西拉)
罗讷河谷红葡萄酒。
€28
≈ HK$2522023年奥弗涅火山产区OC，Volcane
OC Cotes d'Auvergne 2023 Volcane
Domaine Miolanne (黑皮诺/佳美)
火山土壤上的奥弗涅红葡萄酒。
€34
≈ HK$3072022年圣约瑟夫产区AOP
AOP Saint-Joseph 2022
Domaine des Amphores (西拉)
北罗讷河谷红葡萄酒，100%西拉。
€45
≈ HK$4062022年多姆山产区VDF，Les Terrasses
VDF (Puy de Dome) 2022 Les Terrasses
Les Chemins de L'Arkose (西拉)
奥弗涅法国红葡萄酒。
€46
≈ HK$4152023年塔维尔产区AOC
AOC Tavel 2023
2022年圣约瑟夫产区AOP
罗讷河谷产区，以其美食级桃红葡萄酒而闻名。
€50
≈ HK$451白葡萄酒、天然起泡酒和香槟
下莱茵产区VDF Pepin Blanc
VDF (Bas Rhin) Pepin Blanc
Pepin Vin (雷司令/白皮诺/奥赛罗瓦)
阿尔萨斯白葡萄酒。
€36
≈ HK$3252022年萨瓦产区AOP，Crac Boum Bu
AOP Vin de Savoie 2022 Crac Boum Bu
Domaine Saint Germain (霞多丽/雅克雷/马尔瓦西亚)
萨瓦白葡萄酒。
€39
≈ HK$3522022年萨瓦产区AOP，Armenaz
AOP Vin de Savoie 2022 Armenaz
Domaine des Cotes Rousses (雅克雷)
萨瓦白葡萄酒，清爽矿物味。
€48
≈ HK$4332020年汝拉产区VDF，Oh Yeah!
VDF 2020 (Jura) Oh Yeah!
Domaine Hughes Beguet (萨瓦涅 Ouille)
汝拉白葡萄酒。
€55
≈ HK$496商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.7
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Moderate
2 Rue Guénot, 75011 Paris, France
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