Café Beauvau




45 欧元 / 人
新年菜单
Menu du Nouvel An
前菜 双文鱼和甜菜根鞑靼。 或 佩里戈尔沙拉 (鹅肝、烟熏鸭胸、油封番茄、核桃和糖渍洋葱) 主菜 牛柳配羊肚菌酱,配多菲内土豆焗和酿番茄蔬菜 或 海鲜锅 (扇贝、鳕鱼、虾和时蔬) 甜点 栗子巧克力熔岩蛋糕配榛子冰淇淋和焦糖酱 或 芒果百香果巴甫洛娃 咖啡或茶
一套完整的节日套餐,提供法国美食经典。包括一道开胃菜(鱼或肉)、一道主菜(肉或海鲜)、一份美味的甜点和一杯热饮。
黑皮诺“施勒庄园”阿尔萨斯 - AOC
Pinot noir « Domaine Schillé » Alsace - AOC
来自阿尔萨斯地区的轻盈红葡萄酒。以其新鲜的红色水果香气和低单宁含量而闻名。易于饮用。
圣爱美浓“Paola et Rémi Benon” - AOC
Saint-Amour « Paola et Rémi Benon » - AOC
博若莱产区的一种酒,由佳美葡萄酿造。果味浓郁,口感柔和优雅的红葡萄酒。
罗讷河谷村庄级
Côtes du Rhône Villages
罗讷河谷红葡萄酒。通常是浓郁辛辣的混酿,带有黑莓和香草的香气。
Chateau de Goëlane
Chateau de Goëlane
波尔多红葡萄酒。结构饱满,单宁存在但平衡,非常适合搭配肉类。
Uby 白“长相思”加斯科涅丘 - IGP
Uby blanc « Colombard » Côtes de Gascogne - IGP
来自法国西南部的一种干型、香气浓郁的白葡萄酒。带有柑橘和热带水果的香气。非常清爽。
霞多丽佩依奥克 - IGP
Chardonnay Pays d'Oc - IGP
法国南部流行的白葡萄酒。根据风格,可以是浓郁的黄油味或清爽的矿物质味。
雷司令“施勒庄园” - AOC
Riesling « Domaine Schillé » - AOC
来自阿尔萨斯的干型白葡萄酒,矿物质感强。以其活泼的酸度和花果香气(青苹果、柠檬)而闻名。
琼瑶浆“施勒庄园” - AOC
Gewurztraminer « Domaine Schillé » - AOC
非常芳香的阿尔萨斯白葡萄酒,通常略带甜味。具有独特的荔枝、玫瑰和香料香气。
粉红火烈鸟“卡马格沙丘” - IGP
Pink FLAMINGO « Sable de Camargue » - IGP
来自卡马格地区的淡桃红葡萄酒。清淡、干爽、清爽,非常适合夏季。
一杯香槟 12cl
Coupe de champagne 12cl
法国优质起泡酒,按杯供应。
香槟瓶
Bouteille de champagne
整瓶经典香槟。
一杯白中白香槟
Coupe de champagne blanc de blanc
仅由白葡萄(通常是霞多丽)酿造的香槟。更细腻。
白中白香槟瓶
Bouteille de champagne blanc de blanc
整瓶白中白香槟。
4cl
烈酒
Spiritueux
精选经典烈酒(伏特加、金酒、朗姆酒等)。以 4cl 为单位。
高级烈酒
Spiritueux supérieur
优质或陈酿的烈酒(威士忌、干邑等)。
Vittel / Badoit
Vittel / Badoit
矿泉水。Vittel 是无气水,Badoit 是天然气泡水。
咖啡
Café
经典浓缩咖啡,量少味浓。
美式咖啡
Café allongé
加了热水的浓缩咖啡,类似于美式咖啡。
拿铁咖啡
Café crème
牛奶咖啡,通常在大杯中供应。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配上绵密的奶泡。
茶
Thé
茶叶(红茶、绿茶或花草茶)的浸泡饮品。
巧克力
Chocolat
热巧克力牛奶。香甜可口。
果汁 / 苏打水
Jus de fruits / Soda
无酒精清凉饮料。
Diabolo
Diabolo
法国清凉饮料,由柠檬水和糖浆(通常是薄荷或石榴)组成。
鲜榨水果
Fruits pressés
鲜榨果汁(通常是橙汁或柠檬汁)。
Super bock
Super bock
葡萄牙金发啤酒,清淡爽口。
Meteor
Meteor
经典阿尔萨斯啤酒。
Wendelinus
Wendelinus
修道院啤酒,通常酒精度更高,麦芽味更浓。
IPA
IPA
印度淡色艾尔。一种啤酒花味浓郁,带有明显苦味和果香或花香的啤酒。
Monaco / Panaché
Monaco / Panaché
啤酒基底鸡尾酒。Panaché 是啤酒和柠檬水的混合物。Monaco 则加入了石榴糖浆。
皮孔啤酒
Picon Bière
啤酒与皮孔(一种苦橙利口酒)混合。在法国北部和东部很受欢迎。
马提尼
Martini
意大利味美思。可以是红色(甜型)或白色(干型或甜型)。
茴香味
Anisé
茴香开胃酒,如 Pastis 或 Ricard。加冷水饮用。
基尔酒
Kir
传统的法国鸡尾酒,混合了白葡萄酒和黑醋栗(或黑莓、桃子)利口酒。
皇家基尔酒
Kir Royal
基尔酒的变种,用香槟代替白葡萄酒。节日气氛浓郁,气泡十足。
含奶製品
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含魚類
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