Black Pinky






我们所有的菜肴都是手工制作,由 TATA 和她的快乐锅铲团队制作... 产地:法国猪肉和牛肉 / 比利时清真鸡肉
作为开胃菜、分享菜或通过选择几种小吃来组合一餐
蔬菜萨摩萨
Samoussa de légumes
(素)
酥脆的三角形炸饺,内馅是辣味蔬菜。印度和东南亚经典开胃菜。用手拿着吃,通常配有蘸酱。
Svay 沙拉
Svay salade
(素)青芒果沙拉
清爽酸甜的沙拉,以切碎的青芒果为基底。口感酥脆,甜、咸、辣味平衡。清爽味蕾。
Ayam Goreng
Ayam Goreng
(清真)吉隆坡脆皮鸡和神奇酱汁
马来西亚或印度尼西亚风味炸鸡。肉类在油炸前用香料腌制,直至金黄酥脆。配自制酱汁。
饺子
Gyoza
(清真)炸鸡肉蔬菜饺子
日式煎饺,内馅多汁的鸡肉和蔬菜混合物。面皮薄而酥脆。蘸酱油醋汁。
泰国鱼丸
Fish Ball Thaï
炸鱼丸,椰奶花生酱
泰国街头小吃炸鱼丸。口感弹牙美味。配以浓郁的椰奶花生酱。
Pleah Sak koh
Pleah Sak koh
传统高棉牛肉薄片,现点现做,自制秘制酱汁
柬埔寨牛肉薄片,用青柠和香草腌制。肉类是生的或因酸度而半熟,鲜嫩多味。清爽轻盈的菜肴。
香米饭
Riz Parfumé
来自磅湛
来自柬埔寨磅湛地区的优质茉莉香米。长粒芳香,口感软糯。是酱汁菜肴的理想搭配。
老挝香肠
Saucisse Laotienne
炸香茅猪肉
猪肉香肠,大量香茅、卡菲尔柠檬叶和香料调味。炸至外皮酥脆,内里多汁。独特的草本和芳香风味。
虾肉纸包
Papillottes de crevette
炸虾卷配自制酱汁
整只虾裹在春卷皮里炸制。外酥内嫩。趁热搭配自制酱汁食用。
所有菜肴均配米饭,但 Banh Sung 除外
Sak Koh
Sak Koh
著名的 24 小时腌制柬埔寨牛肉煎制
牛肉用柬埔寨香料腌制 24 小时后煎制。肉质鲜嫩,风味浓郁。配米饭。
Amok Sak Tchouk
Amok Sak Tchouk
椰奶咖喱猪肉,慢炖
灵感来自传统 Amok 的菜肴,这里用碎猪肉制作。在椰奶和 Kroeung 咖喱中慢炖。口感浓郁芳香。
焦糖 Tchouk
Caramel Tchouk
传统去皮五花肉,焦糖慢炖 4 小时,自制
焦糖猪肉,越南和柬埔寨经典菜肴。五花肉慢炖至软烂,裹上甜咸的棕色酱汁。
Cari 素食
Cari Veggie
(素)椰奶咖喱炖蔬菜和豆腐
浓郁奶油椰奶素食咖喱。含有豆腐块和各种蔬菜。味道温和芳香,配米饭。
Banh Sung 素食
Banh Sung Veggie
(素)比素食 Bo bun 更好吃!!!
Banh Sung 的素食版本,一种冷米粉沙拉。配有新鲜蔬菜、香草、花生和素食春卷。淋上素食鱼露。
Banh Sung
Banh Sung
比 Bo bun 更好吃!!!牛肉和猪肉春卷
米粉沙拉,配以炒牛肉和酥脆的猪肉春卷。配以新鲜香草和花生。一份完整、清爽美味的菜肴。
Satay Ayam
Satay Ayam
(清真)令人垂涎的香煎椰奶花生鸡肉巴厘风味
巴厘风味鸡肉,配以浓郁的花生椰奶酱。味道甜美、坚果味,略带辛辣。配米饭。
Cari Trey
Cari Trey
烤三文鱼柳配椰奶咖喱酱慢炖
三文鱼柳先烤后用浓郁的椰奶咖喱酱慢炖。鱼肉保持鲜嫩,吸收咖喱香气。配米饭。
Bo Kho
Bo Kho
越南-高棉风味炖牛肉,慢炖四小时
越南和高棉风味的传统炖牛肉。牛肉与香料(八角、肉桂)和胡萝卜慢炖至非常软嫩。酱汁浓郁芳香。
Cari GA
Cari GA
(清真)传统椰奶咖喱鸡,自制配方
经典椰奶鸡肉咖喱。使用自制咖喱酱制作。鸡肉鲜嫩,酱汁浓郁,配米饭绝佳。
Banh Sung GA SAMO
Banh Sung GA SAMO
(清真)比 Bo bun 更好吃!!!鸡肉和萨摩萨饺子
Banh Sung 的变种,配鸡肉和酥脆的萨摩萨饺子。放在米粉和生蔬菜床上。清新美味。
Banh Sung GA
Banh Sung GA
比 Bo bun 更好吃!!!鸡肉和猪肉春卷
米粉沙拉,配以炒鸡肉和猪肉春卷。配有香草和鱼露。牛肉的替代选择。
AMAZONE
AMAZONE
加勒比朗姆酒、玫瑰、百香果泥、菠萝
以朗姆酒为基底的热带水果鸡尾酒。融合了玫瑰的甜美与百香果和菠萝的酸爽。
BOHEME
BOHEME
金酒、茉莉花茶、肉桂、柠檬茶
芳香辛辣鸡尾酒。金酒与茉莉花的香气以及肉桂和柠檬茶的温暖相结合。
HUGO
HUGO
接骨木花利口酒、Viognier、普罗塞克
起泡、花香鸡尾酒。接骨木花和普罗塞克起泡酒带来清爽口感,并带有 Viognier 白葡萄酒的风味。
KOH LONGAN
KOH LONGAN
桃子利口酒、伏特加、香茅、姜、玫瑰、龙眼、青柠
复杂的招牌鸡尾酒,混合了伏特加和桃子利口酒。带有香茅、姜和龙眼(热带水果)的亚洲风味。
JEFFREY
JEFFREY
接骨木花利口酒、黄瓜、罗勒、苹果、姜
非常清爽的草本鸡尾酒。黄瓜、罗勒和苹果的组合,因姜的辛辣而更加突出。
RAILEY BEACH
RAILEY BEACH
伏特加、农夫朗姆酒、蓝橙酒、菠萝、百香果泥
强劲的热带鸡尾酒,混合了伏特加和朗姆酒。可能因蓝橙酒而呈蓝色,带有菠萝和百香果的果味。
SPRITZ BLACK PINKY
SPRITZ BLACK PINKY
Aperol、普罗塞克、黑醋栗
经典 Spritz 的变种,加入少许黑醋栗,增添额外的果味和颜色。苦涩而起泡。
MARTINI SPRITZ
MARTINI SPRITZ
White Martini、桃子利口酒、普罗塞克
马提尼白葡萄酒和桃子利口酒调制的 Spritz。比传统版本更甜、更具果味。
FLOWER SPRITZ
FLOWER SPRITZ
金酒、柠檬茶、普罗塞克
以金酒为基底的花香草本鸡尾酒。加入普罗塞克,带有柠檬茶的风味。
百香花
PASSION FLOWER
百香果泥、菠萝、玫瑰
果味无酒精鸡尾酒。百香果和菠萝的酸味被玫瑰的淡淡花香所柔化。
GERMAINE
GERMAINE
接骨木花、黄瓜、罗勒、苹果、姜
草本鸡尾酒的无酒精版本。黄瓜和罗勒的清新感,带有姜的辛辣味。
可乐
Coca
经典可乐汽水,气泡足,甜味。
零度可乐
Coca Zero
经典可乐汽水的无糖版本。
苹果汁
Jus de Pomme
果汁。
菠萝汁
Jus d'Ananas
果汁。
荔枝汁
Jus de Litchi
荔枝汁,甜美芳香。
冰柠檬茶
ICE LEMON TEA
自制冰镇
自制冰柠檬茶。清爽,冰镇饮用(非常冷)。
依云
Evian
平原天然矿泉水。
圣培露
San Pellegrino
含气天然矿泉水。
柠檬水
CITRONNADE
姜和百香果泥
自制柠檬饮品,带有姜和百香果风味。辛辣果味。
泰国 Singha 啤酒
BIERE THAI SINGHA
清淡爽口的泰国金啤酒。温和的麦芽味。
咖啡
Café
经典浓缩咖啡。
脱咖啡因
Déca
无咖啡因咖啡。
日本煎茶
Thé vert Sencha
传统日本绿茶。植物和海洋风味,富含抗氧化剂。
自制饮品
Infusion Maison
蜂蜜、香茅、姜
自制暖心热饮。舒缓的蜂蜜、芳香的香茅和温暖的姜的混合。
Prosecco AOC – Brut “Mustinobilis” - 意大利
Prosecco AOC – Brut « Mustinobilis » - Italie
干型、果味浓郁的意大利起泡酒。
香槟“Lombard”特干。半瓶
Champagne « Lombard » Extra brut. Demi-bouteille
干型、优雅的香槟。可单杯或半瓶购买。
香槟“Grand Cru Blanc de Blancs” » AOC - R&L Legras
Champagne « Grand Cru Blanc de Blancs » » AOC - R&L Legras
100% 霞多丽的顶级香槟。气泡细腻,复杂度高。
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