Backstage café HIPI

一杯尊贵的干型香槟。细腻的气泡和优雅的风味，带有奶油面包和水果的香气。非常适合开启节日大餐。

一款异国风情的鸡尾酒，以伏特加和百香果为基底，配一杯普罗塞克。甜酸的口感，质地浓稠。

一款鸡尾酒，其配方通常根据调酒师而变化，一般为果味和色彩鲜艳。口感柔和宜人，适合作为开胃酒。

一款能量饮品，以伏特加、咖啡利口酒和新鲜浓缩咖啡为基底。浓郁的咖啡风味，顶部有漂亮的奶油泡沫。

一款清爽的鸡尾酒，可能是莫吉托的变种或以红莓为基底。味道鲜活，解渴。

经典莫吉托的热带风味版本，加入椰子和芒果。果味浓郁，异国情调，带有薄荷味。

一款奶油质地的饮品，以朗姆酒和椰奶为基底，带有香料味。口感柔滑、甜美且香气浓郁。

一款美味的鸡尾酒，以杏仁利口酒和焦糖为基底，用柠檬汁平衡。酸甜的口感，带有榛子味。

一款改良版的 Spritz，加入了佛手柑利口酒（Italicus）。花香、柑橘香和气泡感，非常清爽。

新鲜的2号生蚝，肉质饱满，带有海味。生食，放在冰上。可单独享用，或配少许柠檬汁或葱醋。

一款浓郁顺滑的龙虾浓汤。浓郁的甲壳类风味。热饮，配以鲁伊酱（大蒜和藏红花酱）。

盐渍、糖渍和莳萝腌制三文鱼，配酥脆饼底。口感清新细腻，配以香草奶油。

自制鹅肝酱配姜饼。口感柔滑，风味浓郁，搭配姜饼的香料。

一款节日拼盘，包括生蚝、鹅肝和烟熏三文鱼。非常适合作为开胃菜品尝多种特色菜。

嫩煎牛排，配以培根卷青豆。淋上浓郁的青胡椒奶油酱。

节日家禽，用汝拉地区的特色黄酒炖制。配以炒土豆、栗子和羊肚菌。风味浓郁，带有木质香气。

肉质细腻的白鱼柳，配以古老的根茎类蔬菜。搭配奢华的鱼子酱黄油，带来海洋风味。

香煎扇贝，配以融化的韭葱。橙味酱带来甜咸的柑橘风味。

小巧的意大利饺子，内馅为奶酪和香草，配以松露风味的奶油酱。浓郁美味的素食菜肴。

一碗充满活力和素食的碗，由藜麦、各种蔬菜和一个煎蛋组成。新鲜、健康且色彩丰富。

夏威夷风味碗，配腌制三文鱼、醋饭以及新鲜水果和蔬菜。鱼肉、芒果的甜味和牛油果的浓郁口感达到平衡。

精选三种陈年奶酪：一款松露奶油奶酪，一款24个月的孔泰奶酪，和一款汝拉蓝纹奶酪。非常适合分享或在甜点前享用。

巧克力熔岩蛋糕，配香草冰淇淋。一款经典的甜点，利用冷热对比的口感。温热的巧克力蛋糕配上冰凉的香草冰淇淋。

芒果芝士蛋糕，配饼干底，淋上红莓酱。口感顺滑清爽。

杏仁粉小蛋糕，内含梨块。配以浓郁的焦糖海盐酱。

蛋白霜甜点，外脆内软，内填奶油和樱桃。轻盈甜美。

迷你甜点拼盘，配一杯香槟。非常适合品尝各种口味，并带有节日气氛。

由僧侣生产的法国草本利口酒。口感复杂，草本味浓郁，劲道十足。可纯饮或加冰饮用。

来自干邑地区的尊贵白兰地。带有木质、果味和香料味。适合在餐后慢慢品尝。

诺曼底苹果白兰地。带有苹果的果味和陈酿带来的木质香气。

热咖啡鸡尾酒，以咖啡、爱尔兰威士忌、糖和奶油为基底。令人舒适和振奋。

危地马拉陈年朗姆酒，在高海拔地区陈酿。口感非常柔滑，带有焦糖、香草和干果的香气。

胡椒薄荷利口酒，一种较甜（27）另一种较烈（31）。非常清爽，常加碎冰饮用。

在橡木桶中陈酿的李子烈酒。浓郁的果味和圆润的口感。

通过蒸馏蜜李获得的透明烈酒。带有这种黄色小果实的典型细腻果香。

高品质的干型香槟，平衡而复杂。非常适合搭配整顿饭或庆祝特殊场合。

查尔斯海德赛克 干型香槟双瓶装（1.5升）。非常适合大型聚会。

仅由白葡萄（霞多丽）酿造的香槟。2018年份。细腻、优雅且矿物质感十足。

路易·罗德勒（Louis Roederer）酒庄的年份珍藏。2014年份。一款非凡的香槟，极其细腻和复杂。