Bà Wèi Jiāng Mǔ Yā

外帶專用的鴨肉火鍋套餐。包含鴨肉高湯與精選配料。適合家庭或團體享用。

外帶羊肉爐套餐。以羊肉為主的溫補火鍋，湯頭濃郁。

羊肉火鍋湯底。肉質鮮嫩，湯頭帶有藥膳香氣，適合冬季進補。

真空包裝的鴨翅，一包10支。適合買回家自行烹煮或作為火鍋加料。

真空包裝的鴨下巴，一包10支。肉質細嫩，富含膠質。

真空包裝的鴨頭，一包10支。適合喜愛啃食骨邊肉的饕客。

內用專屬的組合套餐，包含鍋底與數種人氣配料。

招牌薑母鴨，使用老薑、麻油與米酒燉煮鴨肉。湯頭辛香溫暖，鴨肉結實有嚼勁，是台灣冬天的經典美食。

以鴨頭和鴨下巴為主的火鍋。適合喜歡啃骨頭、享受吮指樂趣的食客。

以鴨翅為主的火鍋。鴨翅皮Q肉嫩，膠質豐富。

也就是雞腰子或鴨腰子(睪丸)。口感軟嫩如豆腐，咬下會爆漿，被視為滋補食材。

鴨內臟拼盤，通常包含鴨心、鴨胗、鴨肝等。口感豐富，有脆有嫩。

鴨心。口感彈牙脆口，煮熟後不宜久煮以免變老。

鴨胗(鴨的胃)。口感脆硬有嚼勁，是喜愛口感者的最愛。

鴨肝。口感粉嫩綿密，帶有獨特的內臟香氣。

鴨腸。口感爽脆，建議快速汆燙即可食用。

店家特製的小肉丸。口感Q彈多汁，吸附湯汁後風味更佳。

未經油炸的新鮮豆皮。口感滑嫩，豆香濃郁。

蒟蒻結。通常有原味、海菜等不同口味顏色，口感Q彈低熱量。

炸豆皮卷(響鈴卷)。入鍋涮幾秒即可食用，吸滿湯汁後外軟內嫩。

綜合菇類拼盤。包含多種新鮮菇類，健康且能增添湯頭鮮味。

常見的白色細長菇類。口感滑脆，是火鍋的必備配料。

肉質肥厚、口感類似鮑魚的菇類。吃起來鮮嫩多汁。

外型細長潔白，口感清脆鮮甜，沒有特殊的土味。

新鮮香菇。菇體飽滿，煮在湯裡能釋放獨特的鮮香。

口感爽脆的黑色食用菌。富含膠質和膳食纖維。

幼嫩的玉米穗。口感脆甜，帶有淡淡的玉米香。

又稱美人腿。口感鮮嫩清甜，類似竹筍但更為細緻。

以糯米混合動物血液蒸製而成的傳統米食。口感軟糯黏Q。

經過冷凍的豆腐，內部充滿孔隙。非常容易吸附湯汁，入口爆漿。

新鮮高麗菜。放入火鍋久煮會釋放甜味，讓湯頭更鮮美。

福山萵苣。口感清脆鮮嫩，適合快速汆燙食用。

綠葉白菜。口感細緻，煮軟後鮮甜可口。

台灣傳統麵線，拌入麻油、蒜頭和油蔥酥。香氣四溢，是吃薑母鴨必點的主食。

料理用純米酒。可加入湯頭中增加酒香和甜味，使身體更暖和。

品牌專屬啤酒。清涼暢快，適合搭配熱騰騰的火鍋。

萃取鴨肉精華的滋補飲品。富含蛋白質與營養，味道濃郁甘醇。