Tái​běi​ Kǎi​dá​ Dà​ Fàn​diàn​ Jiā​yàn​ Zhōng​cān​tīng​

無限享用菜單上的所有港式點心、熱炒、湯品與甜點。適合想要品嚐多樣化中式料理的食客。

提供給兒童的優惠價格，同樣可以無限享用菜單上的所有料理。

四川風味的冷盤雞肉料理。煮熟的雞肉浸泡在含有花椒和辣椒油的紅油醬汁中，口感鮮嫩，味道麻辣鮮香，是一道極佳的開胃菜。

廣式燒臘的一種。鴨肉經過醃製後掛在爐中烤製，皮脆肉嫩，帶有獨特的烘烤香氣，通常搭配酸甜的梅子醬食用。

酥炸的小魚，通常經過調味醃漬。口感酥脆，連骨頭都可以食用，鹹香適口，適合當作下酒菜或開胃小點。

以雞蛋為原料製成的豆干狀食品，口感Q彈細緻。拌入香辣的紅油，味道濃郁，層次豐富。

選用牛腱心部位，帶有焦香風味的冷盤料理。肉質緊實有嚼勁，滷製入味，風味獨特。

新鮮的小卷（魷魚類）搭配醃製的泡菜。海鮮的鮮甜與泡菜的酸辣爽脆結合，清爽開胃。

涼拌菜，主要食材為黑木耳與白木耳，搭配蟲草花。口感爽脆，調味清淡健康，富含膠質。

爽脆的醃蘿蔔拌入濃郁的芝麻醬。芝麻的香氣與蘿蔔的清甜口感形成對比，是一道清爽的涼菜。

酥炸的雞肉塊（類似爆米花大小），搭配客家風味的桔醬。外酥內嫩的雞肉沾上酸甜帶有果香的桔醬，解膩又開胃。

類似回鍋肉的四川家常菜。五花肉片煸炒至微焦，加入蒜苗與豆豉翻炒，鹹香下飯。

豬肋排裹上以山楂熬製的糖醋醬汁。口味酸甜，肉質軟嫩，山楂的果酸能中和肉類的油脂感。

經典川菜，牛肉片在辣味湯底中煮熟，最後淋上熱油激發花椒與乾辣椒的香氣。麻辣鮮香，肉質滑嫩。

皮蛋（松花蛋）搭配青辣椒（尖椒）。青椒的微辣與皮蛋獨特的風味結合，淋上醬油與醋，簡單卻夠味。

茄子與梅干菜一同蒸煮。茄子吸收了梅干菜的鹹香與甘甜，口感軟爛入味。

著名的川菜，嫩豆腐與絞肉在豆瓣醬、花椒與辣椒油的醬汁中燒製。口感麻、辣、燙、嫩，非常下飯。

四季豆油炸後與橄欖菜、肉末乾煸。口感乾香爽脆，帶有橄欖菜獨特的鹹鮮味。

依當令季節提供的炒青菜。通常以大火快炒，保留蔬菜的清脆與原味。

新鮮鱸魚片以清蒸方式烹調，通常搭配蔥絲、薑絲與蒸魚醬油。肉質細緻鮮嫩，口味清淡。

鱈魚塊裹上鹹蛋黃（金沙）酥炸或拌炒。鹹蛋黃的沙沙口感與濃郁鹹香包裹著軟嫩的魚肉。

大蝦球炸至酥脆，裹上帶有芥末風味的美乃滋醬。口感彈牙，芥末的微嗆與美乃滋的甜膩形成平衡。

以辣椒和香料爆炒的鮮蝦料理。蝦殼酥脆，肉質鮮甜，口味香辣過癮。

鮮蝦以熱水快速燙熟，保留最原始的鮮甜，帶有淡淡的花雕酒香氣。通常沾醬油或醋食用。

中卷（魷魚）拌入特製的蜜汁醬料。口感彈牙有嚼勁，味道鹹甜適中。

廣東特色菜，將鹹魚粒、豆腐與雞肉粒在砂鍋中燜煮。鹹魚的獨特香氣滲入滑嫩的豆腐中，風味濃郁。

傳統台式古早味，以扁魚（比目魚乾）提鮮，搭配大白菜燉煮。白菜燉至軟爛甘甜，湯頭鮮美。

使用三杯料理法（麻油、醬油、米酒）烹調豬腳。豬腳外皮Q彈，膠質豐富，九層塔的香氣濃郁。

鮮蝦與冬粉（粉絲）在砂鍋中烹煮。粉絲吸收了蝦子的鮮味與高湯精華，口感滑順入味。

台灣傳統小吃，細米粉搭配肉絲、香菇、高麗菜等配料拌炒。口感Q彈，充滿鑊氣與油蔥香。

港式麵食，伊麵（一種油炸過的雞蛋麵）與蟹肉及高湯燜煮。麵條吸滿鮮味湯汁，口感軟韌。

以櫻花蝦為主角的炒飯。櫻花蝦酥脆鮮香，米飯粒粒分明，每一口都充滿海洋的香氣。

濃稠的湯羹，加入干貝絲（瑤柱）、海鮮料與蛋白花（芙蓉）。湯頭鮮甜，口感滑順。

清燉雞湯，加入北菇（香菇）與時令蔬菜。湯頭清澈甘甜，滋補暖胃。

經典港式點心，黃色麵皮包裹豬肉與蝦仁內餡，頂端點綴魚子。口感紮實彈牙，肉汁豐富。

肉丸外層裹上糯米與紅藜麥蒸熟。口感軟糯，紅藜增添了營養與特殊的口感。

白色鬆軟的蒸包子，內餡是鹹甜交織的蜜汁叉燒肉。粵式早茶的必點項目。

半透明的水晶皮包裹整隻蝦仁與筍絲。外皮Q彈，內餡鮮脆，是考驗點心師傅手藝的經典之作。

以荷葉包裹糯米、雞肉、香菇等餡料蒸製。糯米吸收了荷葉的清香與餡料的油脂，軟糯鹹香。

雞爪先炸後蒸，吸滿蠔油醬汁。口感軟爛，一吮即骨肉分離，膠質豐富。

牛肚（金錢肚）與腐竹一同蒸煮。牛肚口感Q彈入味，帶有濃郁的醬香。

小排骨裹上粉漿與豆豉一同蒸熟。肉質滑嫩多汁，帶有豆豉的鹹香與蒜香味。

煎至表面金黃的蘿蔔糕，內含臘腸與蝦米。口感綿密，吃得到蘿蔔絲的甜味與臘味的鹹香。

煎餅內餡包含韭菜與海鮮料。外皮酥脆，內餡充滿韭菜香氣與海鮮的鮮味。

以豆腐皮包裹蝦仁漿油炸。外層腐皮酥脆，內餡蝦肉鮮甜彈牙，通常沾醋或美乃滋食用。

春捲皮包裹肉絲、蔬菜絲等餡料油炸。外皮金黃酥脆，內餡鹹香濕潤。

層次分明的酥皮包裹著蔥肉餡。烤製後外皮酥鬆，內餡蔥香濃郁，鹹香可口。

金黃色的酥皮點心，內餡是蜜汁叉燒。酥皮層層疊疊，入口即化，與甜鹹的叉燒餡完美結合。

外觀精緻的蒸包，內餡為濃郁的黑芝麻流沙。芝麻香氣濃厚，口感滑順。

粵式甜點，撥開包子時，熱騰騰的鹹蛋黃奶油餡像流沙般流出。鹹甜交織，奶香濃郁。

以荸薺（馬蹄）粉製作的糕條，裹漿油炸。外酥內軟，帶有荸薺的清甜與爽脆口感。

糯米球裹滿白芝麻油炸，內餡是紅豆沙。外層酥脆帶有芝麻香，內層軟糯香甜。

糯米糍粑油炸後淋上紅糖漿與黃豆粉。外酥內軟，香甜軟糯，是受歡迎的傳統甜點。

經典港式甜湯，主要成分為芒果、西米露、柚子肉與椰奶。口感豐富，酸甜清爽，帶有濃郁果香。

以芋頭與椰奶為基底的甜湯，加入西米露。芋頭綿密鬆軟，椰奶香滑，甜而不膩。

口感像豆腐般滑嫩的杏仁凍。潔白滑順，帶有清新的杏仁香氣，是一道清爽的甜品。

傳統廣式甜湯，紅豆燉煮至起沙，加入陳皮提味。紅豆綿密，陳皮的甘香能中和甜味並解膩。

經典的碳酸飲料，氣泡豐富，口感甜膩爽口，適合搭配油炸或重口味料理。

檸檬萊姆風味的透明碳酸飲料。口感清新，氣泡感強，解渴解膩。