Barchef Taipei.SI

薄皮鮮肉餛飩佐以特製辣油與醬汁。口感滑嫩，味道香辣帶勁且開胃。適合喜歡重口味的食客，攪拌後享用風味更佳。

傳統中式水煮餃子，外皮Q彈，內餡多汁。可沾醬油或醋食用，是經典的主食選擇。

包含薯條、炸雞塊、洋蔥圈與起司條的綜合拼盤。口感酥脆豐富，鹹香適中。非常適合作為多人分享的下酒菜。

酥炸雞翅，外皮金黃酥脆，內部雞肉鮮嫩多汁。撒上調味粉增添風味，直接手抓食用最過癮。

日式風味的炸雞，淋上酸甜的南蠻醬汁。外酥內嫩，醬汁解膩開胃。適合搭配啤酒享用。

現炸酥脆薯條拌入松露油或松露醬。帶有濃郁的松露香氣，提升了薯條的層次感。趁熱食用口感最佳。

酥炸薯條搭配濃郁的塔塔醬。塔塔醬的酸甜奶香與薯條的鹹脆形成完美對比。

經典的細切馬鈴薯條，炸至金黃酥脆。簡單撒鹽調味，可沾番茄醬食用。

裹粉油炸的杏鮑菇塊。外層麵衣酥脆，內部保留了菇類的水分與彈性口感。灑上椒鹽粉增添鹹香。

台灣特色小吃，將魚漿製品油炸至膨脹酥脆。口感外酥內軟Q，帶有魚鮮味。是經典的台式下酒點心。

南部特有的小吃，類似迷你熱狗或雞肉香腸。口感紮實彈牙，味道鹹香。一口一個，非常適合作為零嘴。

經典的琴酒調酒，加入通寧水與檸檬。氣泡感強烈，帶有草本與柑橘香氣，清爽解渴。

使用黑刺李琴酒調製的氣泡雞尾酒。呈現莓果色澤，口味酸甜平衡，口感清爽順口。

由琴酒、金巴利和甜香艾酒等比例調製。味道苦甜交織，草本香氣濃厚，酒感較重。適合作為餐前酒。

被稱為雞尾酒之王，主要由琴酒與不甜香艾酒調製。口感辛辣乾爽，酒感強烈。通常佐以橄欖或檸檬皮。

粉紅色的伏特加基底調酒，加入蔓越莓汁與橙酒。味道酸甜帶有果香，口感優雅順口。

伏特加搭配薑汁啤酒與萊姆。帶有明顯的薑味辛辣與氣泡感，使用銅杯盛裝以保持冰涼感。

以伏特加為基底，混合水蜜桃酒、蔓越莓汁與柳橙汁。口味甜美充滿熱帶果香，酒感輕盈。

以白蘭地為基底的經典酸甜調酒。結合了檸檬酸味與橙酒甜味，杯緣通常有一圈糖口，層次豐富。

將野格利口酒與能量飲料混合飲用。帶有獨特的藥草香氣與甜味，口感刺激，是派對熱門飲品。

以龍舌蘭為基底，加入萊姆汁與橙酒。杯緣抹鹽，入口酸鹹交織，帶有龍舌蘭的特殊香氣。

經典的威士忌調酒，加入苦精與糖。慢慢融化的冰塊釋放威士忌的香氣，口感醇厚圓潤，適合細細品嚐。

源自古巴的蘭姆酒調酒，加入大量新鮮薄荷葉、萊姆與氣泡水。口感清涼消暑，酸甜適中。

雖名為冰茶但其實混合了多種基酒（琴酒、蘭姆酒、伏特加、龍舌蘭等）與可樂。酒感強烈但容易入口，後勁十足。

混合琴酒與薄荷酒的調酒，常帶有鳳梨汁調味。顏色呈現特殊的綠色或藍色，口感清涼帶有甜味與酒勁。

結合伏特加、紅心芭樂與鐵觀音茶的特調。帶有濃郁的芭樂果香與淡淡茶韻，口味偏甜討喜。

融合奶酒、蘭姆酒、烏龍茶與杏仁酒的創意調酒。覆蓋奶蓋，口感滑順濃郁，帶有獨特的杏仁與茶香層次。

以蘭姆酒搭配白桃與烏龍茶。白桃的清甜與烏龍茶的回甘結合，整體口感偏酸爽口。

結合自製黑糖冬瓜露與烏龍茶酒。充滿懷舊的冬瓜茶香氣，口味偏甜，是一款容易入口的茶酒。

琴酒基底加入百香果與茉莉香片茶。百香果的熱帶果酸與茉莉花香交織，口感清新偏酸。

招牌特調，混合琴酒、柚子酒、梅酒與紫蘇。充滿日式風情，酸甜清爽，帶有紫蘇的獨特香氣。

以琴酒為基底，結合血橙與碧螺春綠茶。柑橘果香與清雅綠茶香氣融合，口味偏甜。

波本威士忌搭配蘋果與蔓越莓汁。威士忌的木桶香與果汁的酸甜結合，帶有懷舊的成熟風味。

一款酸甜口感的調酒，主調為百香果風味。如微風般清爽，適合喜歡果香調酒的人。

結合清酒、蘭姆酒、哈密瓜酒與蘋果汁。風味清爽，帶有明顯的瓜果香氣，呈現日式淡雅風格。

以高粱酒為基底的特調。雖然酒精濃度較高，但經過調製後口感順滑，酒感不會過於強烈。

充滿花果香氣的調酒，結合了荔枝與玫瑰的風味。口味偏甜，香氣迷人，適合喜愛花香調的飲用者。

結合草莓奶酒與少量龍舌蘭。口感濃郁滑順，草莓的甜美中帶有淡淡的龍舌蘭香氣，如初戀般甜蜜。

薄荷巧克力風味的奶酒特調。口感像液體的薄荷巧克力甜點，清涼薄荷中和了奶酒的甜膩。

結合奇異果與椰子風味的清爽調酒。帶有熱帶島嶼的風情，酸甜適中，口感清新。

混合了多種高濃度烈酒，包括96%伏特加。是長島冰茶的加強版，酒感極重，適合尋求強烈酒精刺激的飲用者。

充滿熱帶風情的調酒，結合芒果、水蜜桃、百香果與鳳梨。頂層淋上自製紅茶茶酒，層次豐富且口味偏甜。

以冷萃碧螺春綠茶搭配琴酒。茶感輕盈淡雅，強調清爽口感，適合喜歡淡淡茶香的人。

使用茉莉香片與琴酒調製。帶有淡雅的花香與茶香，口感清涼消暑，如夏日微風。

選用文山包種茶搭配蘭姆酒。茶香與酒感平衡，既能品嚐到烏龍的清香，又有適度的酒精存在感。

以紅茶搭配伏特加。強調濃郁的紅茶香氣，茶感厚實，適合喜歡重茶味的飲用者。

使用小種烏龍茶與蘭姆酒調製。烏龍茶的焙火香氣與蘭姆酒的甜味融合，口感溫潤適中。

選用鐵觀音茶搭配伏特加。鐵觀音特有的韻味濃厚，茶香在口中久久不散，是一杯茶感強烈的調酒。

風味類似泰式奶茶的調酒。加入椰子酒與牛奶，口感香甜濃郁，酒味不明顯，像在喝甜點。

茉莉花茶風味的奶酒特調。花香與奶香結合，口感柔和順滑，酒精感低，適合輕鬆飲用。