A l'ami Pierre
A l'ami Pierre
开胃菜
勃艮第蜗牛酥皮卷
Escargots de Bourgogne en vol au vent
用蒜蓉香草黄油烹制的蜗牛，盛放在轻盈的酥皮中。一道经典、浓郁且美味的开胃菜。
€10
≈ HK$90第戎风格的水波蛋
Oeuf façon meurette comme à Dijon
水波蛋配红酒酱、培根、洋葱和蘑菇。勃艮第传统菜肴，风味浓郁微酸。
€10
≈ HK$90烤卡门贝尔奶酪，配梨心和百里香
Camembert rôti, cœur de poire et thym
烤卡门贝尔奶酪，烤至融化，配梨和百里香。奶油般甜咸交织，令人舒适。
€9
≈ HK$81酥脆的杜菲内饺子和蔬菜
Ravioles du Dauphiné croustillants et légumes
小份奶酪饺子，炸至酥脆，配蔬菜。外酥内软。
€8
≈ HK$72烟熏黑线鳕鱼沙拉配水波蛋
Salade de Haddock et son œuf poché
烟熏鱼（黑线鳕）和流心水波蛋的沙拉。鱼的烟熏味与鸡蛋的甜味完美搭配。
€10
≈ HK$90巴斯克皮奎洛斯辣椒配鲜奶油奶酪
Piquillos Basques au fromage frais
酿入鲜奶油奶酪的小红辣椒。巴斯克特色菜，带来清新微甜的对比。
€8
≈ HK$72塞特式海刀
Couteaux à la Sétoise
塞特式烹饪的海刀（通常配大蒜和欧芹）。海鲜口感紧实，带有海洋风味。
€10~
慕尼黑式羊杂
Ris d'agneau façon meunière
嫩羊杂，裹粉后黄油煎。口感非常嫩滑，略带金黄的表面。
€10
≈ HK$90烟熏三文鱼配吐司
Saumon façon Gravlax et toast
用盐、糖和莳萝腌制的三文鱼，配烤面包。口感丝滑，味道清新芳香。
€10
≈ HK$90主菜
羊腿肉榛子脆皮，配红薯
Selle d'agneau en croute de noisette, patate douce
烤羊腿肉配榛子脆皮，配红薯泥或块。带有榛子和甜美的风味。
€21
≈ HK$189油封鸭配青豆
Confit de canard et haricots verts
鸭腿在鸭油中慢炖，配青豆。肉质非常嫩滑，皮脆。
€19
≈ HK$171烤小牛肉肝配香醋，配土豆泥
Foie de veau rôti et balsamique, purée
煎小牛肉肝，用香醋淋汁，配土豆泥。口感嫩滑，铁质味道被酱汁的酸度衬托。
€19
≈ HK$171300克牛排配贝阿奈斯酱和炒土豆
Belle entrecôte (300grs) Béarnaise et pommes sautées
烤大块牛肉，配奶油龙蒿酱和炒土豆。适合肉食爱好者的丰盛菜肴。
€28
≈ HK$252猪里脊肉甜咸风味，配木薯
Filet mignon de cochon en sucré-salé, Dauphin manioc
猪里脊肉，甜咸风味，配木薯。肉质精瘦，风味温和。
€19
≈ HK$171布列塔尼香肠配陈年芥末酱
Andouillette de Bretagne sauce moutarde ancienne
传统香肠（内脏香肠），配颗粒芥末酱。味道浓郁，口感独特，是小酒馆菜肴的典型。
€19
≈ HK$171皇家海鲷鱼柳配维尔日酱和皮佩拉德
Filet de Dorade royale sauce vierge et piperade
烤白鱼柳，配橄榄油香草酱，以及彩椒和番茄混合。清淡的地中海风味菜肴。
€19
≈ HK$171猪排配香肠酱/土豆泥
Côte de cochon, sauce charcutière / purée
猪排配白葡萄酒、洋葱和酸黄瓜酱，配土豆泥。美味质朴的菜肴。
€25
≈ HK$225传统意式煎肉配意大利面
Saltimbocca tradition et fettucine
小牛肉片配生火腿和鼠尾草，配意大利宽面。意大利风味菜肴，芳香嫩滑。
€20
≈ HK$180分享菜 & 甜点
熟食拼盘
Assiette de charcuterie
精选风干肉和各种熟食。非常适合作为餐前小吃或开胃菜。
€21
≈ HK$189什锦拼盘
Assiette Mixte
大型拼盘，结合了奶酪和熟食。非常适合多样品尝和分享。
€28
≈ HK$252奶酪拼盘
Planche de Fromages
精选陈年奶酪拼盘，通常搭配面包食用。
€10
≈ HK$90我们的甜点由服务员口头介绍
Nos desserts à la Voix
每日更换的甜点，由服务员口头介绍。为餐点画上甜蜜的句号。
€8
≈ HK$72商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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