Xiao Liu Shi Tang

由主廚根據當日新鮮食材精心設計的無菜單料理套餐。菜色內容不固定，讓用餐充滿驚喜與期待，適合想要品嚐當季美味的顧客。

匯集多種新鮮生魚片與海鮮食材的豪華蓋飯。搭配醋飯一同享用，口感豐富鮮甜，是喜愛海鮮的經典選擇。

將新鮮鮭魚片表面稍微炙燒，帶出油脂香氣。魚肉半生熟的口感軟嫩滑順，搭配米飯風味絕佳。

各式海鮮經過炙燒處理，散發出獨特的焦香味。保留了海鮮的鮮甜，同時增添了熟食的香氣，層次豐富。

使用口感細緻的星鰻，經過燒烤並淋上特製醬汁。魚肉軟綿入口即化，醬汁鹹甜適中，非常下飯。

鋪滿新鮮鮭魚生魚片與晶瑩剔透的鮭魚卵。鮭魚的油脂香與魚卵在口中爆開的鮮味相互輝映，是海鮮愛好者的首選。

炙燒鮭魚佐以鹹香微辣的明太子醬。搭配白飯而非醋飯，濃郁的醬料與魚肉油脂結合，風味強烈。

多種海鮮經炙燒後淋上明太子醬。搭配白飯，海鮮的鮮甜與明太子的辛香交織，口感豐富飽滿。

精選當日多種新鮮魚獲切片。可以一次品嚐到不同魚種的口感與鮮甜，適合想嘗試多樣風味的食客。

來自北海道的鮮甜干貝，肉質厚實飽滿，口感柔嫩鮮美。建議直接生食感受其天然甜味。

富含油脂的比目魚鰭邊肉，經過輕微炙燒後入口即化。油脂香氣濃郁，口感滑嫩。

厚切新鮮鮭魚，肉質軟嫩且富含油脂。沾取醬油與山葵食用，更能襯托出鮭魚的鮮甜。

炙燒過的鮭魚片上佐以明太子醬。明太子的鹹香與炙燒鮭魚的油脂完美結合，風味獨特。

日式龍田揚炸雞套餐。雞肉經醃漬後裹粉酥炸，外皮薄脆肉質多汁。搭配米飯與配菜，份量飽足。

厚實的炸豬排，外衣金黃酥脆，肉質紮實不乾柴。通常搭配特製豬排醬食用，是經典的日式定食料理。

以簡單鹽烤方式料理鯖魚，保留魚肉原味。魚皮焦香，魚肉油脂豐富且多汁，非常下飯。

選用油脂豐富的鮭魚肚部位進行鹽烤。口感軟嫩，油脂香氣濃郁，是喜歡肥美魚肉的食客首選。

炸雞排淋上酸甜南蠻醬汁，通常搭配塔塔醬。酸甜開胃，口感豐富多層次。

豬肉片與生薑醬汁一同翻炒，香氣撲鼻。薑味能去除肉腥味並增添暖意，是經典的日式家常料理。

牛肉片佐以生薑醬汁炒製，肉質鮮嫩。醬汁鹹香微甜帶有薑的辛味，非常下飯。

使用肥美的廣島牡蠣裹粉酥炸。外層酥脆，咬開後充滿海洋鮮味，口感濃郁滑嫩。

將多種海鮮與蔬菜混合裹粉油炸。酥脆的麵衣包裹著豐富的餡料，口感多樣，鮮味十足。

鹽烤青甘魚下巴，這是魚肉中最鮮嫩多汁的部位之一。油脂豐富，肉質細緻，經過燒烤後香氣四溢。

日式傳統小菜，黑豆經過長時間慢火蜜漬。口感綿密軟糯，味道香甜，適合作為開胃菜或甜點。

醃漬白蘿蔔，帶有清新的柚子香氣。口感清脆爽口，酸甜適中，非常解膩。

去皮蕃茄浸漬在梅子汁中。酸甜開胃，冰涼多汁，是一道清爽的涼拌前菜。

帶殼烤製的玉米筍，保留了蔬菜的水分與甜味。只需沾少許鹽巴食用，口感清脆鮮甜。

手工製作的雞絞肉丸子，通常加入軟骨或蔬菜增加口感。燒烤後塗上醬汁，口感紮實多汁。

名古屋風味的炸雞翅。外皮酥脆，裹上特製鹹甜醬汁並撒上芝麻與胡椒，風味濃郁適合作為下酒菜。

酥炸雞軟骨，口感脆硬有嚼勁。鹹香酥脆，是一道受歡迎的日式下酒小點。

選用豬肉的離緣肉部位（二層肉），肉質鮮嫩無筋。裹粉酥炸後外酥內軟，肉汁豐富。

軟嫩的豆腐覆蓋上起司與明太子醬後焗烤。奶香濃郁，明太子的鹹鮮與豆腐的清淡相互平衡，口感滑順。

整隻可食用的軟殼蟹裹粉油炸。外殼酥脆，內部蟹肉鮮美，無需剝殼即可享受螃蟹的美味。

清甜多汁的筊白筍烤熟後淋上明太子醬。蔬菜的甜味與明太子的鹹香完美搭配，口感鮮脆。

新鮮軟絲裹粉油炸。外皮金黃酥脆，內裡軟Q彈牙，保留了海鮮的鮮甜原味。

日式蒸蛋，口感滑嫩如布丁。通常使用高湯製作，內含雞肉、香菇等配料，味道鮮美溫潤。

餐廳每日準備的湯品，通常為日式味噌湯。暖胃順口，適合搭配餐點食用。