Wǎ chéng tài guó liào lǐ - tái běi sān yuè xìn yì diàn

泰式經典涼拌菜，使用未熟的青木瓜刨絲。加入蝦米、番茄、長豆，並以魚露、檸檬汁和辣椒調味。口感清脆爽口，味道酸辣開胃。

綜合海鮮與新鮮蔬菜的涼拌沙拉。搭配酸辣泰式醬汁，口感豐富清新。適合喜愛海鮮與輕食的食客。

燙熟的新鮮中卷（透抽）與洋蔥、芹菜等蔬菜拌勻。淋上酸辣涼拌醬汁，中卷口感Q彈鮮美。

使用珍貴的豬頸肉（松阪豬），肉質脆嫩有嚼勁。搭配泰北風味的涼拌醬汁，酸辣帶勁，風味獨特。

將豬頭皮切成極薄的透光片狀。口感脆嫩Q彈，吸附酸辣醬汁，是一道極具口感的開胃冷盤。

創意的溫熱沙拉，將青木瓜絲油炸至酥脆。拌入特製醬汁與花生，口感酥香與酸甜醬汁交織。

新鮮蝦仁與香茅、薄荷等香草拌勻。充滿濃郁的南洋香草氣息，口味清新酸辣。

各式海鮮如蝦仁、中卷、蛤蜊與蔬菜在鐵板上快炒。醬汁濃郁微辣，鐵板香氣十足。

新鮮海瓜子（蛤蜊的一種）搭配九層塔（羅勒）與辣椒大火快炒。醬汁鹹香微辣，非常下飯。

炸至金黃酥脆的蝦球與新鮮鳳梨塊拌勻。裹上酸甜的泰式美乃滋醬，口味老少咸宜。

鮮蝦與冬粉（粉絲）一同在砂鍋中煲煮。冬粉吸滿了海鮮與香料的湯汁精華，風味濃郁。

整隻可食用的軟殼蟹油炸後，裹上鹹蛋黃醬（金沙）。口感外酥內嫩，充滿鹹蛋黃的濃郁鹹香。

泰式料理代表名菜。整條鱸魚清蒸，淋上由大量檸檬汁、蒜末和辣椒製成的湯汁。魚肉細嫩，味道酸辣開胃。

酥炸鱸魚淋上特製的泰式香料醬汁。外皮酥脆，魚肉鮮嫩，包裹著生菜食用，口感清爽豐富。

整條魚油炸至外酥內嫩。上桌時淋上特調醬汁，風味香濃。

炸鱸魚搭配羅望子（酸子）醬汁。口味酸甜帶微辣，羅望子獨特的果酸味能解油膩。

類似泰式打拋牛肉，使用碎牛肉與辣椒、九層塔大火快炒。口味辛辣鹹香，是極佳的白飯殺手。

切成條狀的牛柳在鐵板上烹調。肉質軟嫩，帶有黑胡椒與洋蔥的香氣。

烤至約七分熟的牛肉切片。搭配泰式酸辣沾醬食用，能品嚐到牛肉的原味鮮甜與醬汁的酸辣。

經典泰式打拋豬肉。豬絞肉與辣椒、香料爆炒，香氣濃郁，口感微辣，非常適合拌飯。

烤松阪豬（豬頸肉）切片。肉質脆嫩多汁，帶有炭烤香氣。通常附上兩種特製沾醬增加風味。

酸甜口味的排骨料理。加入熱帶水果紅毛丹一同烹調，增添獨特的果香甜味，不辣且開胃。

使用雞絞肉製作的打拋料理。搭配九層塔與辣椒，口感清爽不油膩，風味辛香。

炸至外皮酥脆的去骨雞腿排。淋上含有花椒、辣椒、蒜末的酸辣醬汁，麻香帶勁。

使用泰式蝦醬醃製的炸雞翅。外皮金黃酥脆，雞肉帶有獨特的蝦醬鹹香味。

用香蘭葉（七葉蘭）包裹醃製過的雞肉油炸。雞肉鮮嫩多汁並帶有淡雅的葉香，沾醬食用更佳。

泰北風格的脆皮炸雞。淋上特調醬汁，搭配蔬菜，口感豐富不油膩。

經典泰式綠咖哩。以青辣椒為基底，加入椰奶燉煮雞肉與蔬菜。口味辛辣中帶有椰奶的溫潤甜味，非常下飯。

世界知名的泰式湯品（冬陰功）。湯頭酸辣濃郁，含有香茅、檸檬葉、南薑與鮮蝦。味道鮮美刺激。

大火快炒的空心菜，通常加入蝦醬、辣椒與蒜頭。口感清脆，帶有獨特的蝦醬鹹香。

台灣泰式料理必點的月亮蝦餅。將新鮮蝦泥夾在春捲皮中油炸至金黃酥脆。口感外酥內Q，搭配梅子醬食用。

泰式黃咖哩雞。使用大量薑黃與香料，加入椰奶與大塊馬鈴薯燉煮雞肉。口味溫和濃郁，香氣十足。