Tavola di gio

烤茄子层层叠叠，配以番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森芝士。烤至奶酪融化。浓郁可口，趁热食用。

丰盛的意大利开胃菜拼盘，适合分享：冷切肉、腌制蔬菜和奶酪。提供各种质地和风味，从咸味到酸味。非常适合两人开始用餐。

精选时令蔬菜，采用不同烹饪方法（烤、烘烤或腌制）。清淡素食，突出食材的新鲜度。

薄切冷牛肉片，淋上浓郁的金枪鱼、蛋黄酱和酸豆酱。融合了陆地与海洋风味的皮埃蒙特经典菜肴。口感柔嫩，奶油般顺滑。

新鲜意大利奶酪，内心呈奶油状，配以芝麻菜沙拉和圣女果。新鲜奶香，可将融化的内心与蔬菜混合食用。

乡村拼盘，包括帕尔马火腿和松露萨拉米等精选冷切肉，配以朝鲜蓟和奶酪。风味浓郁，极具特色。

蒜香烤面包片，配以新鲜番茄丁和马苏里拉奶酪。酥脆清爽，罗勒香气浓郁。

新鲜章鱼块沙拉，配以橄榄和爽脆的芹菜。用橄榄油和柠檬调味。清淡芳香。

新鲜朝鲜蓟切成薄片，配以帕玛森芝士片和芝麻菜。口感酥脆，略带苦味，是意大利美食的典型代表。

小耳朵形状的意面，配以奶油状的斯特拉奇诺奶酪、风干牛肉（bresaola）和芝麻菜。均衡美味的菜肴。

大管状意面配西西里传统酱汁，含有炸茄子、番茄和咸味瑞可塔奶酪。浓郁的地中海风味。

长意面配新鲜蛤蜊和乌鱼子。浓郁的海鲜风味和弹牙的口感。

鸡蛋宽面条配什锦海鲜。酱汁清淡，突出了甲壳类和软体动物的鲜味。

宽面条配奶油酱，夏季松露和蘑菇。浓郁的松露香气和柔滑的口感。

普利亚风味肉丸，慢炖于浓郁的番茄酱中，配以帕玛森芝士。令人舒适且丰盛的菜肴。

墨鱼汁意大利面，配以墨鱼块和乌鱼子。壮观的黑色菜肴，带有浓郁的海鲜风味。

宽面条配烟熏生火腿（speck）和朝鲜蓟。烟熏和蔬菜风味的融合。

奶油烩饭，慢煮蘑菇和大量帕玛森芝士。柔滑的质地和鲜美的味道。

鲜嫩的小牛肉菲力，根据厨师当天的灵感制作。肉质细腻精致。

小牛膝在番茄酱中慢炖，带有骨髓。配以菊苣。肉质非常嫩，可轻松脱骨。

香煎鲈鱼柳，配以四季豆。鱼肉呈白色，口感细腻，是一道清淡健康的菜肴。

什锦海鲜（鱿鱼、虾）和蔬菜炸物。酥脆金黄，通常配柠檬。

精选多种陈年意大利奶酪。非常适合探索不同的质地和风味强度。

意大利蓝纹奶酪，根据陈年程度口感或奶油般或辛辣。具有鲜明的浓郁风味。

易碎的硬质奶酪，带有果味和咸味。切块食用。

产自撒丁岛的绵羊奶酪。质地坚实，风味浓郁，是绵羊奶酪的典型代表。

浓郁的巧克力蛋糕，中心呈熔岩状。温热供应，带来口感对比。

丝滑的奶油冻，带有香草风味，淋上红莓酱。甜美清爽。

甜点，结合了香草冰淇淋的甜美、无花果干的浓郁质地和杏仁的酥脆。

经典的意大利分层甜点：浸泡咖啡和阿玛雷托酒的手指饼干，与马斯卡彭奶油交替。撒上可可粉。

香草冰淇淋球浸入热浓缩咖啡中。冷热交织，苦甜交融，美味无比。

浓郁的马斯卡彭奶油甜点，配以酥脆的开心果、杏仁饼干（cantucci）和蜂蜜。

意大利冰淇淋甜点，介于冰淇淋和慕斯之间的慕斯质地。经典的巧克力和橙子组合。

精选手工冰淇淋或雪葩。清爽轻盈，为餐点画上完美句号。

威尼托红葡萄酒，酒体轻盈，果香浓郁。非常适合搭配意面或白肉菜肴。

普利亚红葡萄酒，浓郁而结构饱满。非常适合搭配红肉或酱汁菜肴。

普利亚红葡萄酒，采用普里米蒂沃葡萄酿制。口感丰富，温暖，带有黑莓香气。