Restaurant MONTÉE
Restaurant MONTÉE
品鉴午餐菜单
品鉴午餐菜单
Tasting Lunch Menu
花椰菜 / 椰子 / 姜 扇贝 / 年糕 / 松子 / 甜菜 鳕鱼 / 杏仁 圣皮埃尔鱼 / 青橄榄 / 乌鱼子 / 芦笋 牛尾 / 帕门蒂尔 / 黑松露 克莱门汀 / 茅屋奶酪 / 咖啡 6道菜 5道菜 （选择）
一份多道菜的午餐菜单，展示一系列现代菜肴。食材包括花椰菜、扇贝、鳕鱼、圣皮埃尔鱼和牛尾。融合了法式烹饪技巧和独特的风味搭配。
额外菜肴：孔泰奶酪 48个月
Additional dish: Comté cheese 48 month
（梅森·夸特宏姆奶酪）
一款来自弗朗什-孔泰地区的法国陈年奶酪，由生牛乳制成。陈酿48个月，质地致密，风味浓郁，带有结晶感和坚果味。
€10
≈ $12.00品鉴菜单 晚餐
品鉴菜单 晚餐
Tasting Menu Dinner
开胃菜 花椰菜 / 椰子 / 姜 琥珀鱼 "生切" / 苹果 / 龙蒿 鹅肝 / 香蕉 / 烟熏 羊肚菌 / 菠菜 / 欧芹 约翰多利鱼 / 苹果酒 / 酸菜 洛泽尔羊肉 / 凤尾鱼 / 洋蓟 葡萄柚 / 酸奶 / 甜椒 巧克力 / 咖啡 / 马斯卡彭 黄豆粉
一份丰盛的晚餐品鉴菜单，展示各种时令食材。包括琥珀鱼、鹅肝、羊肚菌、约翰多利鱼和羊肉等菜肴。这是一次从开胃菜到甜点的完整美食之旅。
额外菜肴：孔泰奶酪 2020
Additional dish: Comté cheese 2020
2020年份陈年孔泰奶酪。一款经典的法国硬质奶酪，带有复杂、咸鲜的风味。可选搭配黄酒。
€22~
菜单（法文版）
法文的额外课程列表。
探索菜单
Menu Découverte
开胃小点 牡蛎 / 杏仁 / 梨 挪威海螯虾 / 开心果 / 苋菜 / 鱼子酱 鹅肝 / 香蕉 / 烟熏 花椰菜 / 黑松露 红鲻鱼 / 甲壳类 牛胸腺 / 甜菜 / 黑松露 荔枝 / 覆盆子 / 柠檬 巧克力 / 薄荷 / 百里香 焦糖 / 爆米花
一份包含法国美食的综合品鉴菜单。包括牡蛎、带鱼子酱的挪威海螯虾、鹅肝、红鲻鱼以及带松露的胸腺。最后是焦糖爆米花等创意甜点。
饮品
一杯葡萄酒
圣欧班一级园莱尚普隆 2022 吉尔·布顿父子酒庄
Saint Aubin 1er cru Les Champlons 2022 Domaine Gilles Bouton et Fils
一款来自法国勃艮第的白葡萄酒。采用霞多丽葡萄酿造，口感优雅，带有矿物味。
€15
≈ $17.00维雷-克莱塞 2021 传统米歇尔酒庄
Viré-Clessé 2021 Tradition Domaine Michel
一款来自勃艮第马孔内地区的白葡萄酒。通常是干型的，带有花香和果香。
€11
≈ $13.00朗格多克 2022 Faune 穆兰·加萨克酒庄
Languedoc 2022 Faune Domaine Moulin de Gassac
一款来自法国南部朗格多克地区的白葡萄酒。清新芳香。
€9
≈ $10.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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4.9
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