Mémé Viet
Mémé Viet
开胃菜
E1 - 鲜虾卷 (2个)
E1 - GÔI CUÔN (2 Pièces)
春卷，薄荷，生菜，豆芽，米粉，鸡肉，虾和花生
新鲜越南春卷（夏卷）。用米纸包裹，配以香草、米粉、鸡肉和虾。口感清新轻盈，常配花生酱或鱼露。
€6.50
≈ $8.00E2 - 素食鲜虾卷 (2个)
E2 - GÔI CUÔN CHAY (2 Pièces)
素食春卷，薄荷，生菜，豆芽，米粉，豆腐和花生
素食版鲜虾卷。豆腐和脆蔬菜用米纸包裹。清新、健康、轻盈。
€6.50
≈ $8.00E3 - 炸鸡春卷 (4个)
E3 - CHA GIÒ GÀ (4 PIÈCES)
春卷，米饼，鸡肉，胡萝卜，蘑菇，洋葱，米粉
炸鸡肉越南春卷。外酥内嫩，馅料美味。用生菜和新鲜香草包裹食用。
€6.50
≈ $8.00E4 - 素食炸春卷 (4个)
E4 - CHA GIÒ CHAY (4 PIÈCES)
春卷，米饼，豆腐，胡萝卜，蘑菇，洋葱，米粉
炸素春卷。酥脆的米纸卷，内馅为豆腐和蔬菜。美味酥脆。
€6.50
≈ $8.00E5 - 虾肉馄饨 (4个)
E5 - HOANH THÁNH TÔM (4 PIÈCES)
炸馄饨，小麦粉，虾，洋葱
炸虾肉馄饨。金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩的馅料。作为开胃菜食用。
€7.50
≈ $9.00E6 - 虾鸡肉蒸薄饼 (4个)
E6 - BÁNH CUÔN TÔM GÀ (4 PIÈCES)
米饼，虾，鸡肉，蘑菇，洋葱
蒸越南薄饼，用米粉制成，内馅为肉和蘑菇。质地柔软丝滑，配以鱼露和炸洋葱。
€9
≈ $10.00E7 - 素食蒸薄饼 (4个)
E7 - BÁNH CUÔN CHAY (4 PIÈCES)
米饼，豆腐，蘑菇，洋葱
素食蒸米饼，配豆腐和蘑菇。质地细腻，入口即化。
€9
≈ $10.00E8 - 虾木瓜沙拉
E8 - GÔI DU DÛ TÔM
木瓜沙拉，虾，洋葱，花生
青木瓜沙拉配虾。酸、甜、辣的混合口味，口感酥脆。清新提神。
€9
≈ $10.00E9 - 牛肉沙拉
E9 - GÔI BÒ
牛肉沙拉，胡萝卜，辣椒，洋葱，花生
越南腌牛肉沙拉配脆蔬菜。用清淡的沙拉酱调味，撒上烤花生。口感和风味的完美平衡。
€9
≈ $10.00主菜
P1 - 鸡肉河粉
P1 - PHO GÀ
西贡汤，新鲜米粉，鸡肉丝，洋葱
传统的越南鸡汤面。配以芳香的鸡汤、新鲜米粉和鸡肉。可加入新鲜香草、青柠和辣椒。
€12
≈ $14.00P2 - 牛肉河粉
P2 - PHO BÒ
西贡汤，新鲜米粉，牛肉丝，生熟牛肉，洋葱
越南国菜。米粉汤配浓郁芳香的牛肉汤（八角、肉桂）。配以嫩牛肉片。
€12
≈ $14.00P3 - 西贡米粉汤
P3 - HÛ TIÉÚ SAIGÒN
西贡汤，新鲜米粉，虾，猪肉丝，洋葱
源自越南南部的一种汤面。清澈的猪肉汤底，配以虾和猪肉。味道温和，令人舒适。
€12.50
≈ $14.00P4 - 馄饨面
P4 - MÌ HOANH THÀNH
腌牛肉沙拉，米粉，鸡肉春卷，炸洋葱丝，薄荷，花生，鱼露
一道菜，这里描述为顺化牛肉粉风格的沙拉，配牛肉和春卷。冷拌米粉、新鲜蔬菜和热肉，用甜咸鱼露调味。
€12.50
≈ $14.00P5 - 顺化牛肉粉
P5 - BÒ BÚN
生菜，豆芽，胡萝卜，薄荷，米粉，牛肉丝，鸡肉春卷，花生
一种非常受欢迎的温米粉沙拉。配以炒牛肉、切碎的春卷、新鲜蔬菜和香草。配甜咸鱼露。
€12
≈ $14.00P6 - 素食米粉
P6 - BÚN CHAY
生菜，豆芽，胡萝卜，薄荷，米粉，豆腐，素春卷，花生
素食版顺化牛肉粉。米粉配豆腐、素春卷和生蔬菜。一道完整、清爽、均衡的菜肴。
€12
≈ $14.00P7 - 炒牛肉河粉
P7 - MÌ XAÒ BÒ
炒面配腌牛肉，时令蔬菜
用牛肉和蔬菜炒制的炒面。味道浓郁，酱汁丰富。
€12
≈ $14.00P8 - 素炒面
P8 - MÌ XAÒ CHAY
炒面配豆腐，时令蔬菜
炒面配蔬菜和豆腐。丰盛而芳香的素食选择。
€12
≈ $14.00P9 - 烤鸡饭
P9 - CÔM GÀ NUÓNG
米饭，腌制去骨烤鸡腿肉，腌制蔬菜
烤腌制鸡腿肉配白米饭。肉质鲜嫩多汁，配以腌制蔬菜以增加酸度。
€12
≈ $14.00P10 - 黑胡椒牛肉饭
P10 - CÔM BÒ LÚC LÁC
番茄炒饭，牛肉丁，洋葱，生菜，煎蛋，腌制蔬菜
“摇摇牛肉”（Luc Lac Beef）。嫩牛肉块在锅中快速翻炒，配米饭（通常是番茄饭）和煎蛋。浓郁美味。
€13.50
≈ $16.00P11 - 罗望子炒虾
P11 - TÔM XAÒ ME
罗望子炒虾，韭菜，菠萝，辣椒，胡萝卜，洋葱，米饭
虾仁用酸甜罗望子酱炒制。配以蔬菜和菠萝。配米饭。
€14.50
≈ $17.00P12 - 椒盐虾
P12 - TÔM XAÒ MUÓÍ TIÊU
胡椒炒虾，洋葱，炒饭，豌豆，胡萝卜
盐椒炒虾。简单调味以突出虾的鲜味，配炒饭。
€14.50
≈ $17.00甜点
D1 - 香蕉椰奶甜汤
D1 - CHÈ CHUÓÍ
糯米团子，香蕉，椰奶，烤芝麻，海盐
传统的越南香蕉椰奶甜点。奶油质地，配有软糯的木薯珍珠和一丝芝麻。
€6.50
≈ $8.00D2 - 越南包子 (2个)
D2 - BÁNH BAO CHÍ (2 pièces)
椰子珍珠，糯米粉，椰丝，花生
糯米团子，外裹椰丝。软糯的质地（麻糬）带有甜心。
€6
≈ $7.00葡萄酒
波尔多 AOC
BORDEAU AOC
Château Gantonnet, 红
波尔多红葡萄酒。通常酒体饱满，单宁浓郁，带有黑色水果风味。
€11~
罗讷河谷 AOC
CÔTES DU RHONE AOC
Rochadour, 红
罗讷河谷红葡萄酒。通常辛辣、果味浓郁、温暖。
€4~
舍弗尼 AOC
CHEVERNY AOC
Les Borderies, 白
卢瓦尔河谷白葡萄酒。清爽、活泼、芳香。
€11~
霞多丽 IGP
CHARDONNAY IGP
Pays d'Oc, 白
霞多丽葡萄品种酿制的白葡萄酒。可以是清爽矿物质感或浓郁黄油感。
€4~
普罗旺斯 AOC
CÔTE DE PROVENCE AOC
Romain Desbastides, 桃红
普罗旺斯桃红葡萄酒。淡雅、干爽、果味浓郁，非常适合夏季。
€11~
卢贝隆 AOC
LUBÉRON AOC
Les Oliviers, 桃红
卢贝隆桃红葡萄酒。清爽，带有红色水果香气。
€4~
啤酒
西贡啤酒
BIÈRE SAIGON
33 厘升
清淡爽口的越南金啤酒。非常适合搭配辣味菜肴。
€5
≈ $6.00青岛啤酒
BIÈRE TSINGTAO
33 厘升
流行的中国金啤酒。麦芽味温和，清爽解渴。
€5
≈ $6.00软饮料
可口可乐
COCA-COLA
33 厘升
经典可乐，气泡丰富，甜味十足。
€3
≈ $3.00可口可乐健怡
COCA-COLA LIGHT
33 厘升
无糖可乐版。
€3
≈ $3.00奥兰治那
ORANGINA
33 厘升
含橙汁和果肉的法国气泡饮料。
€3
≈ $3.00芬达
FANTA
33 厘升
橙味气泡饮料。
€3
≈ $3.00七喜
7UP
33 厘升
带有天然柠檬和青柠风味的气泡饮料。
€3
≈ $3.00椰子汁
JUS DE COCO
25 厘升
清爽的椰子汁，带有椰肉块。
€3.50
≈ $4.00荔枝汁
JUS DE LITCHI
25 厘升
热带荔枝果汁，甜美芬芳。
€3.50
≈ $4.00番石榴汁
JUS DE GOYAVE
25 厘升
热带番石榴汁，甜美顺滑。
€3.50
≈ $4.00依云
EVIAN
50 厘升
来自法国阿尔卑斯山的天然静止矿泉水。
€4
≈ $5.00圣培露
SAN PELLEGRINO
50 厘升
意大利天然气泡矿泉水。
€4
≈ $5.00青柠冰茶
THÉ GLACÉ AU CITRON VERT
自制清爽冰茶，带有青柠香气。
€4
≈ $5.00豆奶
LAIT DE SOJA
一种温和的植物性豆奶，在亚洲常加糖饮用。
€3.50
≈ $4.00茶
THÉ
热茶，可能是绿茶或茉莉花茶。
€4
≈ $5.00咖啡
CAFÉ
经典意式浓缩咖啡。
€2
≈ $2.00越南冰咖啡
CAFÉ VIÊT FRAPPÉ
(炼乳)
传统的越南冰咖啡，配甜炼乳。浓郁、甜美、顺滑。
€6
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