Le Pere Tranquille

北非一种传统的粗麦粉菜肴，用蒸熟的粗麦粉，配以蔬菜和肉类（通常是鸡肉、羊肉或香肠）炖菜。味道浓郁，质地颗粒状但又柔软。'À volonté' 意为无限量供应。